红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每个餐厅都会准备类似的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？下面，我们为你推荐了凉拌藕带，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
藕带1小把，盐1g，糖1丁点，生抽1小勺，醋1小勺，香油3滴
凉拌藕带的做法步骤：
第1步藕带洗净，轻刮掉表皮的深色部分，斜切成段；开水焯一下，和辅料拌匀即可。
小贴士：
藕带可以清炒也可以凉拌，口感轻脆，味道鲜甜，非常好吃呢！
97msw.coM精选阅读
素炒藕带
食材明细：
藕带1小扎，姜适量，蒜适量，花椒适量，过油干红椒适量，盐适量，白糖少许(提鲜)适量，白醋适量
素炒藕带的做法步骤：
第1步将藕带洗净，表皮难以洗净的部分用小刀将外皮刮掉，浸水备用，下锅前斜切成段，将蒜切末、姜切末，过油干红椒用剪刀剪成圈状备用；
第2步锅内注油，中小火下几粒花椒，爆香后捞出，下蒜末、姜末、爆香，转大火下1中藕带翻炒，调少许白糖提鲜，加入适量盐，翻炒均匀，起锅前喷些白醋，撒上过油干红椒圈即可。
凉拌藕
食材明细：
嫩藕六两，醋五钱，白糖一两，味精一分精盐二分。
凉拌藕的做法步骤：
1.最好选用农历六月新上市的藕（即花香藕）洗净，刮去皮，直剖成四瓣，再切成片，下开水锅里略烫一下，迅速捞起沥水。
2.将烫过的藕片放在盘内，加入精盐、白糖、淋入醋，拌匀即成。
健康食疗《凉拌藕带》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了藕菜谱专题，希望您能喜欢！
