“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编推荐你不妨读一下南瓜汤，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
南瓜400g，盐5g，面粉100
南瓜汤的做法步骤：
第1步南瓜切块备用热锅冷油放葱花翻炒，放盐，倒入生抽适量，倒入两碗水
第2步准备面粉适量（想喝稠一些的多放些面粉，稀一些的反之）面粉倒入水搅拌开备用
第3步锅烧开倒面粉浆，搅拌均匀锅烧开，倒入少许十三香，调汤料，出锅即可
第4步成品
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洋芋南瓜汤
食材明细：
橄榄油45公克，香叶3片，蒜头35公克，洋芋300公克，南瓜200公克，鲜奶油适量，原味高汤3罐，鲜鸡晶1/2小匙，黑胡椒5公克，糖25公克，水500cc
洋芋南瓜汤的做法步骤：
1.南瓜去皮去籽切块；洋芋去皮切块，备用。
2.热锅，倒入适量的橄榄油，放入香叶、蒜头炒香。
3.于作法2锅中加入所有调味料及作法1的洋芋、南瓜块煮至松软。
4.再将作法3搅拌成泥状，以鲜奶油点缀即可。
南瓜奶汤
食材明细：
南瓜350克，牛奶100克，洋葱(白皮)30克，肉豆蔻10克，奶酪10克，小麦面粉20克，芹菜15克，黄油20克，盐3克，胡椒粉2克
南瓜奶汤的做法步骤：
1. 将南瓜去皮、瓤，洗净，切成薄片；
2. 葱头去老皮，洗净，切成碎末；
3. 芹菜择洗干净切成末；
4. 炒锅加黄油烧化，下入葱头末略炒，盛出备用；
5. 炒锅加水、洋葱末、南瓜片煮至南瓜熟烂，加入牛奶、黄油、少许面粉烧开，搅拌均匀，加肉豆蔻、精盐、胡椒粉、鲜乳酪，撒入芹菜末即可。
小贴士：
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
南瓜汤怎么做好吃 南瓜汤
南瓜汤
现在的天气越来越凉了，在这样的天气下，要是能喝上一碗暖暖的南瓜汤，那是多么幸福的事啊！ 南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其
食材配方
主料：
南瓜
100g辅料：
油
适量糖
适量肉桂粉
少量清水
适量洋葱
半个
做法 共9个步骤
1.南瓜去皮洗净切块。
2.洋葱切块。
3.锅烧热，放入少量色拉油。
4.放入洋葱翻炒至透明。
5.放入少量的肉桂粉，没有也可不放。
6.放入南瓜块翻炒片刻。
7.放入适量清水。中小火煮20分钟左右，煮至南瓜软烂。
8.将煮好的南瓜汤（连汤带料）放入料理机打成泥，再放入适量糖即可。
9.还可以在撒点核桃碎。
带子南瓜汤
食材明细：
主料：小南瓜0.25个，带子肉3颗，鲜奶油2勺
辅料：百里香叶子4片
配料：盐适量
带子南瓜汤的做法步骤：
1，材料大集合。南瓜切片，容易煮软
2，南瓜和百里香叶子（没有可以不要，或者拿罗勒叶代替），用2碗半开水，中小火把南瓜煮软
3，南瓜煮软后，把香叶捞出来扔掉。用手持搅拌器，把南瓜绞碎成南瓜茸。或者把南瓜装到小碗里，用勺子碾成茸，再倒回煮南瓜的水里。把南瓜汤稍微摊凉
4，两勺面粉
5，加大半碗水，调开
6，往稍微降温的南瓜汤里倒面粉水，边倒边搅拌。倒完开小火，继续搅拌，一秒也不能停。直到汤变得粘稠并开始冒泡泡
7，加两勺鲜奶油，搅拌均匀，加盐调味
8，南瓜汤完全弄好后，状态是非常顺滑，那是搅拌的功劳。把带子肉放进去，熄火，盖严盖子闷15分钟。
9，吃的时候在汤里滴几滴奶油做点缀吧。
小贴士：
带子和虾很容易熟的，泡汤里里30秒就能全熟，所以熄火之后再放汤里比较好，吃的时候不会韧不会老，很鲜嫩。我买的带子是非常大颗的，没有腥味本来就是生吃专用的，这样省事很多呢。
芙蓉南瓜汤
食材明细：
主料：南瓜170g，蛋清2个，枸杞5g
辅料：蒜适量，香菜叶适量，油适量，糖适量，盐适量，生粉适量
芙蓉南瓜汤的做法步骤：
1，南瓜去皮去籽，切成丁。鸡蛋去黄，只留蛋白，搅散开（也可以只取一个鸡蛋，不分蛋清蛋黄）。枸杞用清水泡透，蒜子切成小粒状
2，锅里的水烧开后，放入南瓜丁，煮至八成熟，捞起来
3，锅里放油烧热后，放入蒜粒爆香
4，放入南瓜丁
5，倒入水，加入枸杞，加入盐、白糖，用中火煮至入味
6，生粉用水兑开，倒湿生粉勾芡
7，倒入鸡蛋清，划散开来（也可以放入1个鸡蛋）
8，最后放上香菜叶，提香。
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