夏天天气实在太热,热的不想吃饭,只能大量的喝冰水,喝的越多越是没有胃口吃饭,做酸梅汤的话太复杂,不如直接煮一锅冰糖酸梅汤,冰镇的特别好喝。
冰糖杨梅汤
材料:杨梅500g纯净水850g黄冰糖180g盐1/2小勺冰块适量
制作:
1.将杨梅用盐水浸泡约二十分钟。
2.捞出后冲洗干净,沥去水(泡过杨梅的水丢掉不要)。
3.将杨梅放入汤锅中,倒入纯净水。
4.将黄冰糖砸成小块。
5.将黄冰糖放入汤锅。
6.煮开后用勺子撇净浮沫。
7.再盖上盖子,小火,炖约15分钟。
8.关火,打开盖子,晾至凉透,放入保鲜盒中,送入冰箱冷藏一夜。食用时倒入一些在碗中,加入冰块即可食用。
小贴士:
1.杨梅易有小虫子,所以先用淡盐水浸泡一下,比较干净。
2.水量与冰糖量根据个人口味调整。
3.煮好的杨梅汤凉透送入冰箱冷藏一夜,可以让杨梅更加入甜味。之后也冷藏存放,但建议两天内食用完。
小编有话说:经过冰镇的杨梅汤不仅酸甜可口,而且还有开胃的功效,顺便再捞几颗杨梅吃,好吃又好喝,真的可以煮一锅哦。
食材明细:
主料::南瓜适量,红枣适量,枸杞子适量,冰糖适量,
冰糖蜜南瓜的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.南瓜去皮、去子切块,红枣洗净去核,枸杞子洗净。
3.南瓜放入油锅内炸。(底油温下锅)
4.将炸熟的南瓜捞起。
5.锅内加入少许油,再加入适量清水煮沸,倒入红枣和枸杞子。
6.加入冰糖。
7.将冰糖、红枣煮3分钟。
8.倒入炸好的南瓜。
9.改小火煮2-3分钟。
10.待蜜汁浓稠即可出锅。
小贴士:
冰糖根据自己喜好添加减少。
在吃南瓜时要认真检查,发现有烂皮或切开后有异味的,说明已经变质,不要再食用。
熟透的南瓜要放在通风干燥的地方,存放时间不要太长。
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