“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个对菜谱都应该非常熟悉，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？也许以下内容“降血糖的紫灵芝煮水”合你胃口！欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
国琼紫灵芝片30克10片左右，水适量
降血糖的紫灵芝煮水的做法步骤：
第1步将紫灵芝片冲洗一下，泡软，用手掰成小块放入砂锅中。加水（根据砂锅的容量，加入三分之二的水），水加好后就可以放到火上煮了，煮到水沸腾。
第2步煮到水沸腾后不要关火，改为小火继续煮，煮15分钟后，就可以过滤到碗里喝了。剩下的紫灵芝片还可以再按以上的方法煮2次。
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紫灵芝炖排骨
食材明细：
排骨500克，国琼紫灵芝片10克，莲藕1根，胡萝卜200克，香葱适量，香菜适量，姜片适量，八角1个，料酒适量，盐10克，香叶3片，桂皮1小块
紫灵芝炖排骨的做法步骤：
第1步排骨用清水清洗干净，沥干水分。 莲藕洗净去皮，胡萝卜洗净；将莲藕和胡萝卜切成滚到块。 紫灵芝片在清水中，清洗一下，捞出即可。锅中水烧开，放入排骨焯2~3分钟，撇去浮沫，捞出排骨备用。砂锅放煤气灶上，放入焯好的排骨。将灵芝片放进去。放入姜片，香葱。 倒入适量料酒，起到去腥的作用。放入八角，桂皮和香叶。砂锅中加入足够的水，要想汤汁鲜美，一定要一次性把水加足，切不可中途加水。中火，煮开。 改为小火，炖煮30分钟。
第2步放入胡萝卜和莲藕，继续炖10分钟，莲藕和胡萝卜炖熟，排骨炖烂即可。关火，放入盐焖5分钟，使排骨充分入味。出锅前撒少许香菜。
剥皮鱼煮水面
食材明细：
剥皮鱼1斤，水碱面半斤，白菜心200克，青蒜3根，姜片5片，鸡腿菇1个，玉米油：香油1：1，生抽1/2小匙，盐适量
剥皮鱼煮水面的做法步骤：
1.剥皮鱼洗干净后切段并切块，大小若3厘米×3厘米，用厨房纸吸干水分待用。白菜心和鸡腿菇洗干净切丝，青蒜切段。
2.锅中沸水，将水碱面过水煮1分钟，捞起用冷水冲凉，沥干水待用。
3.热锅入调和油，4分热后入香油，小火，锅底加入姜片，姜片上放上鱼块，中火煎到鱼块两面焦黄盛起待用。
4.锅中入底油，烧热后放入白菜丝、菇丝略炒，加入半杯水煮开后，下入面条和鱼块，再煮2分钟，加入生抽、盐调味，起锅前撒上青蒜段即可。
小贴士：
1、所用的鱼不必拘泥，只要新鲜、腥味不重的鱼都可以。比如，鲈鱼、黄花鱼、草鱼、青鱼、乌鱼、黑鱼等。不靠海的朋友，推荐用黑鱼，味道也很好。 2、香油和姜片的作用是去腥。各有各的妙处，建议都用，不要只取其一。 3、都用香油也可以，只要您不计成本。但是不能都用玉米油，因为香油不可缺少。油量多少，按照您煎鱼的量来定，鱼煎好后，不留油就行。 4、香油加入后，不要开大火，否则容易苦。 5、煎鱼不粘锅的诀窍旧文写了很多，可以参见【干煎舌鳎鱼】、【剥皮鱼头豆腐汤】 6、白菜和蘑菇不是必须的。你可以用别的适合煮面的菜代替白菜。而蘑菇作用是增鲜。你也可以不用。 7、青蒜不建议用别的代替，实在不喜欢，就用葱段吧。另外，青蒜最好拍一下再烹饪，味容易出来；起锅前放蒜段，一放入就关火，利用余温加热青蒜，会让这道面的味道更浓郁。 8、水碱面是很容易熟的面，没有或不喜欢的，可以用线面、乌冬面等易熟的面代替。但是不建议用手工面，或机压面，不仅面汤容易浑，而且煮的时间太长，鱼肉易碎。
糖尿病人最实用的紫灵芝山药汤
食材明细：
国琼紫灵芝片20克，山药50克，水1500ml
糖尿病人最实用的紫灵芝山药汤的做法步骤：
第1步将国琼紫灵芝片用水冲洗一下（用水轻轻冲洗掉灰尘就可以，不要使劲揉）。在水中滴入几滴醋，把山药洗净削皮，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了）。
第2步削完皮的山药洗净，切成滚刀块。锅中加入1500ml水，放入灵芝片开始煮（用砂锅或者不锈钢锅）。
第3步煮开后放入山药，接着煮。大火煮开，小火煮30分钟即可。
小贴士：
食用方法：吃山药喝汤，早晚各一次。1. 紫灵芝山药汤适合中老年糖尿病、高血压长期饮用，有很好的养生保健作用。2. 煮的时候不能用铜、铝、铁锅（化学性质不稳定，容易发生反应产生有毒物质）。3. 洗灵芝切片的时候不要使劲揉，用力太大容易把表面的孢子粉洗掉。4. 山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
灵芝鸡汤
食材明细：
赤灵芝30克，鸡1只。淮山20克，杞子10克，桂元肉15克，去核红枣数粒。陈皮1/4个，罗汉果1/4个。
灵芝鸡汤的做法步骤：
(1)鸡去皮洗净，出水，备用。
(2)陈皮浸软去果瓤。
(3)锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。
贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
煮水果小汤圆
这款汤圆真的可以说是材料多，颜值高，味道好，营养丰富的一款水果小汤圆，用了五颜六色的水果，让整碗汤圆的颜值瞬间提高，对于不能吃太凉甜品的人来说，这款水果小汤圆就是最合适的，温水调制汤底味道好喝极了，水果也可以根据自己的喜欢换成不同的，总之是随心搭配，好吃又好看。
用料
糯米粉、砂糖、草莓、猕猴桃、火龙果
做法
1、准备材料，水果一定要新鲜
2、适量温水加入糯米粉内，面团揉匀后放进器皿
3、取糯米面团的四分之一入滚水中煮熟
4、趁热把热面团放进原来的糯米面团中
5、开始揉面团，要有耐心，面团光滑有韧性
6、放入器皿中覆盖保鲜膜以免引起水分流失
7、水果切成一样大小的方块
8、取面团的一部分搓成长条，切成小丁
9、把糯米粉小丁揉成一个个小珍珠
10、锅里放水滚开后煮汤圆，汤圆浮起来就熟了
11、水果丁放入碗中，放入准备好的温水，再加入煮熟的汤圆
12、加入适量的砂糖或者蜂蜜，水果小汤圆做好了。
小贴士
慢慢的面团就均匀地混合到一起
中老年人必备的神奇养生仙水—紫灵芝水
食材明细：
国琼紫灵芝片30克
中老年人必备的神奇养生仙水—紫灵芝水的做法步骤：
第1步备好原料，国琼紫灵芝片30克.将紫灵芝片用水冲洗一下，掰成小块。
第2步锅中加入适量清水，放入洗干净的紫灵芝片，开始煮。大火煮开后，改为小火煮15分钟。
第3步煮完看着颜色很浓，这是因为把紫灵芝里面的营养成分煮出来了。把汁液过滤到碗内，即可饮用。
小贴士：
1.紫灵芝水特别适合中老年人的长期养生保健（特别是患有糖尿病，高血压的人）。2.煮紫灵芝忌用铁、铜、铝等金属器具（因为金属元素容易与中药成分发生化学反应，可能使疗效降低）可以用不锈钢锅、砂锅、陶瓷等器具。3.紫灵芝片可煎煮2~3次，煮到最后颜色变浅了，紫灵芝中的营养成分差不多都被煮出来了。4.紫灵芝不苦，特别苦的是赤芝。5.如果嫌煮水麻烦的话，也可以直接用紫灵芝泡茶喝，泡茶要用开水冲泡，焖5-10分钟。
灵芝煲瘦肉
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材料：
主料：猪肉500g，胡萝卜200g，
辅料：薏米30g，赤小豆30g，灵芝一朵，橙皮适量，姜适量，，
灵芝煲瘦肉的做法步骤：
1. 瘦肉切块，用开水焯一下捞起洗净备用；
2. 赤小豆，陈皮，薏米提前泡发，蜜枣洗净；
3. 灵芝轻轻吹去尘土即可，免得把孢子粉洗去；然后掰成几块；
4. 胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用；
5. 煲中煮开水，水开后下瘦肉，赤小豆，陈皮，薏米，姜，蜜枣以及胡萝卜等，再次煮开后再下灵芝
6. 大火煮开，转小火慢煲约2小时，食用时加盐调味即可
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