“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”很多都应该见过这样的菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你最难忘的菜谱是什么呢?小编为此仔细地整理了以下内容《柠檬冰红茶》,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
柠檬1个,红茶10g,蜂蜜适量,开水适量
柠檬冰红茶的做法步骤:
第1步买来的红茶取10克用清水淘洗一遍;这样可以去除掉运输过程中沾染的灰尘杂质取滚水500克冲泡红茶,3分钟后滤出茶汤冷藏备用
第2步新鲜的柠檬用食盐揉搓一遍,洗去表面的果蜡柠檬切片后,一定要去籽。柠檬籽长时间冲泡会有苦味,影响口感
第3步杯中放2~3片柠檬倒入冷藏好的茶汤
第4步因为柠檬酸味较重,我们可以根据个人口味加入蜂蜜或者糖浆夏日炎炎,来一杯冰镇的柠檬冰红茶。甭提有多惬意了。
小贴士:
用不完的柠檬千万别丢。找一个奶锅,一层柠檬片一次糖,小火熬出糖浆后放冰箱冷藏。下次就可以现泡现用了
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什果冰红茶
食材明细:
苹果1个,夏橙1个,苹果梨1个,红茶2包,冰块适量
什果冰红茶的做法步骤:
第1步提前取2包红茶,倒入200毫升左右的开水,一旁晾凉;将水果洗净,切成均匀的小块,待用;
第2步安装好原汁机,按下“启动”;将水果块用勺子倒入进料口,果汁和果渣分别通过两个出口出来;
第3步将果汁表面的浮沫捞去;把果汁和变凉的红茶汁混合后,依个人口味添加冰块就可以了,绝对原汁原味。
小贴士:
◎使用原汁机制作果汁时,出汁率很高,果渣非常干,而且不分层,以上材料可适合2~3人;如果使用传统榨汁机,以上水果材料出汁率会少很多,建议加倍使用;如果使用搅拌器,建议等茶汤冷却后置入冰箱,冷藏2小时或冷冻半小时,将茶汤与水果一起打匀后过滤。◎茶汤一定要彻底冷却后再和果汁混合,否则会影响色泽和味道,令果酸大量析出,果汁变酸。◎水果的选择以时令水果为宜,时令水果是顺应季节生长的,营养丰富、口感好、食用安全。
青柠冰红茶
食材明细:
主料:红茶包1个,青柠适量
辅料:冰块适量,冰糖适量
青柠冰红茶的做法步骤:
1,一个红茶包和适量冰糖放入容器中。
2,倒入热水冲泡放凉备用。
3,杯子里放入冰块。
4,挤入青柠汁。
5,放入青檬片。
6,倒入红茶水。
7,放入青柠片。
8,成品图。
9,成品图。
柠檬红茶
食材明细:
柠檬两个,红茶二包
柠檬红茶的做法步骤:
第1步先腌制柠檬,把柠檬洗净切片,在碗内先放一层白糖再将柠檬一片片摆放在糖上,再放一层白糖再放柠檬,最后用保鲜膜封好放冰箱冷藏二天二夜
第2步沸用冲泡两包红茶,趁热放入几片柠檬,放置一会就OK啦!
小贴士:
红茶是全发酵的茶叶,在发酵的过程中,茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红,不仅使茶叶色泽乌黑,水色叶底红亮,并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化,具有水果香气和醇厚滋味,与绿茶截然不同。营养分析茶叶是富含维生素K的饮品,而且还含维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。茶中含有氟、茶多酚等成分,饮茶能防龋固齿。茶中维生素A、维生素E含量丰富,并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料,有助于保持皮肤光洁白嫩,减少皱纹,还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。红茶有暖胃祛寒的作用相关人群一般人均可饮用1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、/动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。2. 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。食物相克不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。制作指导冲泡时间不宜过长,不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓,隔夜茶勿饮。
英式柠檬红茶
食材明细:
柠檬三四片,石蜂糖一块,红茶3g
英式柠檬红茶的做法步骤:
第1步柠檬用盐搓洗干净。然后原材料合影。如果你没有石蜂糖可以用冰糖代替。
第2步柠檬切片去籽。我还加了一个金桔。石蜂糖一块都放到瓶子里。杯子也可以啦。随意你。红茶清洗一下放入适量的水煮沸。我是用的养生壶烧水功能。很快。
第3步滚滚开的时候就可以啦。不用煮太久。把煮好的茶水趁热滤进瓶子里。我一个人所以没拍到过程。
第4步然后摇晃均匀到糖化开就可以喝啦。这个做法的口感和必胜客差不多。喜欢原味的可以不加糖~~~
小贴士:
红茶煮好了如果用不完。可以滤出来晾凉备用。但是煮开了就直接全部滤出来为宜。否则茶汤色好看,但会有涩味。剩下的红茶还可以添上次的二分之一水。再煮一遍。柠檬泡的不要太久。越久越酸。想喝凉的可以加冰块。直接加就可以。
红茶柠檬蛋糕
食材明细:
黄油120g(我用了100g),糖粉120g(我用的是韩国细砂糖),蛋黄3个,蛋白3个,低粉120g(我用的70g中筋粉,即饺子粉,50g低筋粉,因为家里低粉不够了),红茶10g(立顿红茶茶包5袋),柠檬皮1个量(我用的是1个量的橙子皮),柠檬汁1大匙,红茶利口酒1大匙(没有,我放的朗姆酒)
红茶柠檬蛋糕的做法步骤:
烤箱中层,170度30-35分钟(具体烤制时间温度根据自家烤箱情况自行调节,用手按压中央有弹性即可)
我用的是6寸活底方形蛋糕模,详见图片。
黄油室温软化,打成羽毛状;
取60g糖粉分2-3次加入,打匀至发白膨胀;
蛋黄一个一个加入,每加入一个完全拌匀后再加下一个;
加入红茶、柠檬汁、柠檬皮碎、朗姆酒,拌匀;
蛋白分3次加入糖粉打至湿偏干性发泡;
取1/3蛋白加入做法4中,拌匀;
筛入1/3低粉,混合均匀后筛入剩下的低粉拌至无干粉状态;
加入剩余的蛋白糊,切拌均匀,注意不要消泡;
先取一大勺面糊倒入模子中央,在桌上摔二三下排气,再倒入所有蛋糕糊,刮平表面;
入预热好的烤箱烤制,烤熟去粗热后脱模,完全冷却后筛糖粉装饰。
小贴士:
黄油软化程度为手指可轻松戳洞。
模具需事先涂一点点色拉油、玉米油或黄油均可,可散上一些椰蓉,个人比较喜欢用椰蓉做装饰。
蛋糕表面我散了一些杏仁片、蔓越莓干和椰蓉做装饰。
蜂蜜柠檬红茶冻
食材明细:
主料:红茶包2个,水600克
辅料:白凉粉粉40克,蜂蜜柠檬适量
蜂蜜柠檬红茶冻的做法步骤:
1,煮锅中加水后,加入红茶包煮到水开
2,再加入白凉粉粉混合白开水的糊糊,重新加热至沸腾。然后倒入容器中,冰箱冷藏3个小时以上即可
3,取适量的蜂蜜柠檬,加入冰水稀释,然后加入冷藏好的红茶冻即可。
柠檬蜂蜜冷红茶
食材明细:
红茶4克,清水200毫升,鸡蛋1个,蜂蜜20克,白砂糖40克,柠檬汁20毫升。
柠檬蜂蜜冷红茶的做法步骤:
1、按热红茶泡制法制取红茶汁190毫升。
2、将蛋黄和蛋清分开,在蛋黄中加入蜂蜜用蛋甩搅匀,再加入红茶汁,一起搅打均匀,然后滴入柠檬汁混合,冷后倒入两只桶形玻璃杯。
3、蛋清和白砂糖一起搅打成奶油状,注入红茶混合液中。插上吸管供饮用。
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