“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？也许以下内容“浓情蜜意的双色心形布丁”合你胃口！请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
绿色部分：适量，淡奶油130g，牛奶160g，吉利丁片16g，细砂糖10g，抹茶粉2g，温水30g，白色部分：适量，淡奶油80g，牛奶80g，吉利丁片8g，细砂糖5g
浓情蜜意的双色心形布丁的做法步骤：
第1步两种颜色的布丁将分两次来制作，先来做绿色布丁。把2g抹茶粉和30g温水混合拌匀。接着把16g吉利丁片放入清水中浸没泡软。也可以用12g吉利丁粉来代替。
第2步把130g淡奶油倒入小锅中，加入160g牛奶和10g细砂糖。除了淡奶油，也可以用椰浆、清水等代替。糖的分量可以根据个人口味来调整。起小火，等细砂糖融化后关火，加入软化后的吉利丁片，迅速拌匀至完全融化。注意在吉利丁片融化时，切忌加热至沸腾，不然会影响吉利丁的凝固效果。
第3步把抹茶液倒入小锅中，趁热拌匀。盛出备用。
第4步准备两个300ml左右的圆形杯子，45度角斜靠固定好。把液体缓缓倒入两个杯子里，放入冰箱冷藏至凝固。
第5步等绿色布丁凝固好后，就能继续做白色布丁了。将8g吉利丁片泡水软化。用同样的方式做出白色奶浆。
第6步盛出，放凉至室温。取出冷藏凝固好的绿色布丁，把玻璃杯旋转180度。
第7步缓缓倒入白色奶浆，让两边液体尽量对称。继续放入冰箱，冷藏至完全凝固。一份充满浓情蜜意的心形布丁就做好咯~
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双色布丁
食材明细：
南瓜60克，配方奶60毫升，蛋黄1个
双色布丁的做法步骤：
第1步准备食材：南瓜60克、配方奶60毫升、蛋黄1个（20克）南瓜切小块。
第2步南瓜放入辅食机中蒸20分钟。蒸完后拿出，用勺子碾压成泥。妈妈们也可以用研磨碗代替。
第3步一半蛋黄倒入配方奶中，搅拌均匀，再把另一半蛋黄倒入南瓜泥中，搅拌均匀。取一容器，装入南瓜蛋黄泥，轻轻震平。没有玻璃容器，妈妈们可以用布丁杯或者家里的普通碗代替。
第4步再缓缓倒入蛋黄配方奶。容器上盖上盘子，大火蒸20分钟，最后关火焖5分钟。蒸的时候一定要盖个盘子哦，以免水滴流入影响成型。
第5步分层的口感，咬一口在嘴里，南瓜的甘甜味和配方奶的奶香味会瞬间充满整个口腔。宝宝吃上一口就忘不掉！你可千万别和宝宝抢哦~
小贴士：
添加要领：● 今天的布丁是一道水糕状的辅食，口感非常的软，只要宝宝能熟练的吞咽，并且会用舌头和牙床抿碎食物就可以添加了。● 配方奶的加入只是一种调味方法，让宝宝更容易接受辅食，所以妈妈们不必介意高温让配方奶的营养流失哦。说个生活小细节，以前黄小宝喝不光的奶，都被我拿来当辅食调味料，做布丁、发糕或馒头。黄妈说：南瓜也可以替换成菠菜、胡萝卜等蔬菜，做成不同的双色布丁给宝宝吃。 如果宝宝对蛋清不过敏，食材也可以调整为：鸡蛋一个、南瓜100克、配方奶100克，制作方法不变哦。
心形双色曲奇
原料：
原味部份：
无盐黄油80克，糖粉50克，全蛋液20克，低筋面粉140克。
可可味部份：
无盐黄油40克，糖粉24克，全蛋液10克，低筋面粉66克，可可粉4克。
做法：原味部份1、将黄油在室温放软后，稍打发。
2、往黄油中加入糖粉，拌匀。
3、加入蛋液，拌匀。
4、加入低粉，拌匀后，分成重量相同的两个面团。
可可部份与原味部份操作程序一下，可可粉在第四步与低粉一同放入。（以上部分与做其他饼干是一样的，没拍照片哈）
成形：1、取30克原味面团，搓成两根25cm长的长条。
2、将其余的原味面团分成两份，分别擀成长25cm宽6cm的面片。
3、将可可面团分成两半，分别做成切面为心形，长约为25cm的面条。
4、将步骤1、2中的面条与面片放于室温中，将可可面条放入冰箱冷藏30分钟至硬。
5、将可可面条取出，放于面片之上，再在心形的v型处填上做法1的小面条。
6、用面片将可可面条包起，稍加整形使其浑圆，放入冰箱冷藏30分钟后取出切片。
7、将饼干坯放入烤盘上。
8、放饼干放入预热160度烤箱，中层，160度，15分钟即可。
可可双色布丁怎么做好吃 可可双色布丁的做法
可可双色布丁
继续居家甜品DIY，炎炎夏日，外面买的冰品大都有各种添加剂，卫生也得不到保障，这时候DIY的好处就显而易见了，其实自制甜品不一定要有繁琐的原料和步骤，几个鸡蛋，
食材配方
主料：
鸡蛋
2个牛奶
250ml辅料：糖
35g可可粉
10g吉利丁片
7g
做法 共15个步骤
1.准备原料
2.鸡蛋打入盆中，加入30克白糖，
3.搅打均匀至蛋液发泡
4.牛奶加热至80度，然后晾凉至温热（30度)，
5.倒入蛋液中
6.搅打均匀
7.蛋奶液过筛，
8.倒入容器中，只需倒入容器的一半量即可，然后放入烤盘中
9.往烤盘中加凉水，水要没过蛋液的一半
10.放入160度预热的烤箱蒸烤30分钟
11.吉利丁片放入冷水中浸泡
12.160克的开水溶解可可粉和5克白糖
13.然后将泡软的吉利丁片放入可可溶液中搅拌至溶化，冷却至室温
14.将烤好的布丁拿出，冷却凝固
15.将可可溶液倒在布丁上，冰箱冷藏至凝固即可
双米奶布丁#婴儿辅食#
食材明细：
主料：大米80G，小米80G，鸡蛋1个，牛奶50ML
辅料：水400ML
双米奶布丁#婴儿辅食#的做法步骤：
1，原料：简箪长香丝80克 简箪压塌楼小米80克 纯牛奶50ML 鸡蛋1个
2，长香丝大米 压塌楼小米 水400ML 一起放到豆浆机，选择米糊键，豆浆机会自动破壁，煮熟，大约15分钟左右就好了，取80ML左右备用。会多很多，多出的我当早餐了，蒸几个馒头包子，大人的早餐也搞定了。
3，鸡蛋一个打到碗里，搅拌均匀。
4，倒入50ML纯牛奶再次搅拌
5，加米糊80ML继续搅拌，所有材料混为一体了。
6，把拌好的双米布丁液，过筛滤掉过不了筛网的原料，这样口感会更细腻
7，找个好看的碗，把布丁液倒到碗里
8，覆上保鲜膜，用牙签扎几个孔放到蒸锅里面隔水蒸20分钟左右成形。（家里保鲜膜刚好用完了，我用的是保鲜袋，哈哈 样子有点难看哈）
9，蒸好了，焖5分钟，拿出来放到温热就可以给宝宝吃了。这款布丁QQ的，如果大人也喜欢吃可以多做点。
彩色心情——酱烤鸡肉串
食材明细：
洋葱适量，青椒适量，胡萝卜适量，鸡腿肉适量，酱油少许，盐少许，糖少许，料酒少许，腐乳汁少许，辣椒粉少许，姜粉少许，烤肉酱适量
彩色心情——酱烤鸡肉串的做法步骤：
1.青椒、洋葱分别洗净切丁，胡萝卜刻花。
2.鸡腿肉切小丁，加入酱油、盐、糖、料酒、腐乳汁、辣椒粉、姜粉腌制入味。
3.把青椒丁、洋葱丁和鸡腿肉用竹签按照自己喜欢的色彩顺序串起来，两面均匀刷上大喜大烤鸡肉酱。
4.均匀刷上烧烤料，烤盘垫锡纸放最下层，烤架放中间一层，烤箱预热250℃，两面各烤8分钟。
花形吐司
食材明细：
高粉300克，酵母粉1小匙，糖1大匙，牛奶195毫升，盐1小匙，橄榄油2.5大匙，核桃，果脯，肉松
花形吐司的做法步骤：
1.高粉300克.酵母粉一茶匙，糖一大勺，牛奶195ML，盐一小茶匙，橄榄油2.5大勺. 这里是两条的量.我家吃不了三条.一般不做三个.
2.把所有材料揉好后进行第一次发酵，面团上面可喷些水.发酵好的面团分成两等分分别卷上核桃碎或果脯碎.不过我最喜欢用肉松.好吃得很.这样的模子就可以一次做三种口味.放进涂油抹粉的模子内.两头盖好.
3.进行第二次发酵.等八分满时就可以了.200度烤30---40分钟左右.这个是我家烤箱温度.
4.核桃的.
5.葡萄干.
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