“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜单不是心血来潮就开具的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你还记得哪些菜谱呢？小编为大家呈上收集和整理的桂花酸梅汤，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
乌梅10颗，山楂片10克，甘草2克，桂花少许，冰糖适量
桂花酸梅汤的做法步骤：
第1步乌梅，山楂片，甘草用凉水冲去浮尘，清洗三遍之后用水浸泡20分钟。锅中倒入适量热水，烧开后放入乌梅甘草等煮沸后加入冰糖，甜度根据自己口味调制。小火煮1个钟头后熄火，加入桂花焖10分钟，放凉后就可食用啦。
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冰镇酸梅汤
食材明细：
乌梅45g，山楂15g，冰糖80g，洛神花10g，甘草5g，桑葚干10g，玫瑰5g，薄荷2g，干桂花1g，水2L，清水适量
冰镇酸梅汤的做法步骤：
第1步准备材料除了薄荷，桂花外的所有材料，先用清水冲洗一遍，再放入碗中加水浸泡一小时，充分释放药性
第2步连同泡过的水，一同倒入锅中，再加入2L水大火煮沸，再转为小火熬煮半小时，酸梅汤熬煮的时间越久，味道越好
第3步关火，加入冰糖，搅拌至融化，再加入薄荷叶与少量干桂花，静置一段时间过筛出汤汁，装入碗中或杯子中放入冰箱冷藏即可
第4步完美~
橄榄酸梅汤
食材明细：
橄榄60克，梅子10克，白砂糖30克
橄榄酸梅汤的做法步骤：
1. 把橄榄、酸梅洗净，稍捣烂；
2. 加入清水3碗，煮成1碗，去渣，加白糖调味饮用。
茉莉酸梅汤
食材明细：
乌梅50G，黑枣50G，甘草5G，山楂50G，茉莉花30G，冰糖适量
茉莉酸梅汤的做法步骤：
第1步除茉莉花和冰糖外的全部材料，洗净放入锅加适量清水煲40分钟左右，关火撒入茉莉花，并下适量冰糖调味；加盖泡15分钟左右滤去渣，盛出放凉冰镇后饮用。
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