“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？下面是小编精心为你整理的“蜜枣粽子”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
糯米1000克，葡萄干50克，蜜枣100克
蜜枣粽子的做法步骤：
1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。
3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
小贴士：
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
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红豆蜜枣粽子
食材明细：
圆粒江米适量，蜜枣适量，棉绳适量，花生适量，红小豆适量，箬叶适量
红豆蜜枣粽子的做法步骤：
第1步江米洗净，用凉水浸泡12-24小时，一定把米泡透（这样煮出来的粽子才软糯可口）红小豆洗净，用凉水浸泡至少一晚上
第2步包好的粽子放入锅中（水量没过粽子即可），我用的电压力锅，选择（豆/蹄筋）键即可
蜜豆蜜枣粽子
食材明细：
主料：糯米3斤，蜜枣1斤，红枣1斤，蜜豆1包
辅料：粽叶2包
蜜豆蜜枣粽子的做法步骤：
1，准备蜜枣等材料
2，粽叶提前泡好备用
3，糯米泡2天，中途换几次清水
4，将粽叶如图摆好
5，折成三角漏斗状，加一个蜜枣放底部
6，中间加糯米和蜜豆，红枣
7，表面加一层糯米
8，然后包好，用绳绑好就可以。
9，冷水下锅，大约煮2个小时，我这些是40多个粽子。
10，剥开
小贴士：
还可以加豆沙，果脯，葡萄干等甜口的粽子。
藜麦蜜枣粽子
食材明细：
主料：糯米500克，藜麦150克
辅料：黑枣20个
藜麦蜜枣粽子的做法步骤：
1，糯米提前几小时泡水。
2，藜麦提前几个小时泡水。
3，粽叶、粽绳同样泡水。
4，枣是天然风干的黑枣。
5，用水稍泡一下更易去皮。
6，米混合，枣去核。
7，两片粽叶重叠，窝成斗状，放入米。
8，中间放枣。
9，再放米压实。
10，米的高度低于叶子边缘。
11，将“米斗”倒置在粽叶上。
12，拇指和食指攥住粽子中间，正好出来四个角（另一个角在背面）。
13，顺势绕上其余的粽叶。
14，捆上粽绳。
15，扎紧。
16，包好了。
17，正好包了10个中等大小的粽子。
18，锅中加水，煮40分钟左右。
19，关火后继续泡2、3个小时。
20，直接凉吃也不错。
21，藜麦 “吱吱”的咬劲很轻微，糯米的软糯也不显单调了。
红枣、蜜枣糯米粽子
食材明细：
主料：糯米2500克，蜜枣50克
辅料：大枣适量，粽子叶适量
红枣、蜜枣糯米粽子的做法步骤：
1，糯米提前一晚泡上
2，粽子叶和绳子也提前一晚泡上
3，红枣也提前一晚一起泡上
4，蜜枣备好
5，拿一片叶子，大头上弯成碗状，放入一粒红枣
6，放入糯米填满，从两边收拢
7，从上向下盖住
8，用草绳拦腰系好，
9，将所有的粽子包好放入蒸锅，加清水高过粽子高度，盖上盖子，开煮，大约煮1个小时左右。
10，全部煮好了，满满两盆子，用清水泡上，放置一会再吃更粘。
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