“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，相信你看过这类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对菜谱有深入的研究吗？经过小编精心整理，推出补血健脾红麯饭，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
粳米2杯（320g），红麯米（20g）
补血健脾红麯饭的做法步骤：
第1步粳米洗净，冷水浸泡30分钟。红麯米稍用水冲（红麯米是熟糯米饭接种发酵而成），不宜淘洗。
第2步将粳米、红麯米放入电饭煲内，加凉水。米与水的比例1:1.5。按下功能键，设定时间30分钟即可。
第3步烹饪完成后，断电，再焖10分钟，开盖将米饭拌匀即可。
小贴士：
炊具：美的IH电饭煲（重点提一下，家里之前一直用东芝的电饭煲，是朋友从日本带回来的，用了5、6年，一直到去年坏了就换成这个美的IH电饭煲了，就是看中它的皇室米饭工艺设计和方便、营养性。）
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双红南瓜补血汤
食材明细：
南瓜500克，红枣10个，干银耳10克，红糖适量
双红南瓜补血汤的做法步骤：
第1步南瓜洗净挖瓤，切滚刀块银耳泡开、红枣洗净，泡开
第2步锅中放水，放入银耳、红枣、南瓜一起放入煲中，用文火熬至南瓜熟烂调入红糖即可食用
红洋葱饭
食材明细：
橄榄油1汤匙，红洋葱1个，切碎，香米200克，现磨黑胡椒1茶匙，鸡汤450毫升
红洋葱饭的做法步骤：
1.中火将油涡起热，放入洋葱翻炒到快变软，加进米饭继续烧，直到油覆盖米饭。当洋葱变软，米饭开始变黄时，加入黑胡椒和鸡汤。煮沸后转小火，上盖，再蒸煮20分钟即可。
网红饭
食材明细：
胡萝卜半根，生抽1大勺，青豆少许，食用油少许，玉米粒适量，香菇适量，耗油少许，米饭适量，西红柿一个，葱花适量，香肠适量
网红饭的做法步骤：
第1步把自己准备的食材洗净切好装小碗。根据人的数量准备米的量，再把米洗净。（我用的是泰国香米）
第2步再把准备的食材倒入电饭锅里。（食材的品种可以根据自己的喜欢增加或减少）一勺盐、味精、生抽、香麻油（我还放了些五香粉）调味（口味也可以根据自己的喜欢调）
第3步将调好的味料倒入锅内。选起煮饭的功能，半小时后出锅。
第4步撒上葱花，把西红柿的皮去掉。将饭充分搅拌！
第5步装入碗内倒入盘中，秀色可餐的网红饭出炉！
小贴士：
简单实用，增加食欲！特别是家有小朋友的可以去试试，可以让小朋友多吃饭，长高高！
四红补血养颜粥
食材明细：
黑米30克，糯米30克，大米20克，红豆50克，红皮花生50克，红枣8颗，红糖20克
四红补血养颜粥的做法步骤：
第1步准备好食材除红糖、红枣外所有材料混合，清洗两到三次
第2步材料中加入适量清水浸泡，放冰箱里冷藏过夜第二天煮的时候，连同泡材料的水，一同倒入锅内，大火烧开，转小火，盖上盖（留条缝）煮50-60分钟
第3步红枣在煮到还剩20分钟的时候加进去红糖在最后加进去，搅拌至融化后关火即可
小贴士：
** 我用的是免洗红枣，所以可以不用洗，如果您购买的是普通红枣，那就和其他材料一样先洗过再煮。** 材料提前浸泡后再煮，会更容易软烂，建议材料浸泡时间最少也别低于两小时，浸泡材料的水也有营养的哦，可以和材料一块煮。** 大火烧开后调小火，锅盖别盖严实了，留个缝，这样才不会溢锅哦。** 如果喜欢吃更软烂的红枣，可以在刚开始的时候将它与其他材料一同下锅。** 最后红糖的量，可以根据自己的口味调整，喜欢甜一些的可以多放点。
补血红豆饭(2)
食材明细：
大米150克，糯米80克
补血红豆饭的做法步骤：
1.红豆洗净，在清水中浸泡2-3个小时。
2.将泡好的红豆捞出，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后转小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子开裂，只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉。在火上煮豆子的过程还可以用电饭锅代替，将泡好的红豆沥干水分，加水和盐入电饭锅蒸10-15分钟。
3.将大米，糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅，再放入刚才煮好的豆子，倒入煮豆子的红汤，加入1小匙盐，拌匀后盖上电饭锅的盖子，按下煮饭档，等待红豆饭煮好就可以了。如果刚才煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水就可以了，放入水的量跟平时蒸饭是一样的。
4.煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下，还可以拌入一些炒熟的白芝麻，黑芝麻。
补血海苔红枣饭
冬季天气寒冷，不少女生容易全身发冷，尤其晚上会因手脚冰冷而无法入睡。小编建议各位mm试一下志鹏做的红枣海苔饭，饭中有补血的红枣和养颜的红米，最适合体虚血弱的女生们常食，可达到一定的食疗效果，因为此饭不仅能健脾养胃、补血养颜，还可以开胃增食欲！
烹制材料（两人份）
材料：
红米(1/2碗)、白米(1碗)、海苔条(1包)、无核红枣(13粒)、熟白芝麻(3汤匙)
做法:
1红米先用清水浸泡1小时，和白米一起洗净沥干水，倒入电饭锅的内胆里。
2红枣洗净纵切去核,切片(小圈圈)也倒入内胆。
3注入适量清水，水量以没过五指为宜。
4开始插电煮饭，等电饭锅的煮饭键跳起，再焖15分钟。
5趁热洒上3汤匙熟白芝麻和1包海苔条，与米饭一同拌匀，即可上桌。
厨神贴士
1、选用无核红枣，可省却去核的功夫，将红枣用水泡软后切片，便可和米饭同煮了。
2、红米的质地较干硬，应先用清水浸泡一段时间，让其稍微变软，再和白米同煮成饭。未经泡水的红米直接煮饭，很容易未熟而夹生。
3、红米和白米煮成饭后，红米会将白米也染成微红色，同时使米饭更加黏稠香口。
4、控制煮饭的水量很简单，只要将手掌平放在米上，以刚没过五指的水量为准，便能煮出松软好吃的米饭。
5、海苔容易吸水变软，建议吃饭前才将海苔放入米饭中拌匀，吃时可吃到酥脆的海苔丝。
红米拌饭
食材明细：
哈尼梯田红米1杯，罐装甜菜根200克，小个番茄2个，洋葱1/4个，核桃10克，腰果10克，黑橄榄5个，香菜1棵，蒜1瓣，迷迭香少许，黑胡椒粉适量，盐适量，油适量
红米拌饭的做法步骤：
第1步准备好所需材料。红米淘洗放入电饭煲煮熟，然后稍晾凉；
第2步番茄洗净入烤箱烤15分钟，然后去皮切小丁；核桃、腰果烤3-5分钟，然后压碎些；（略炒一下也可以）
第3步洋葱切小丁；橄榄切圈；蒜切末；香菜切小段；大碗里把腰果、核桃、橄榄、番茄丁、甜菜根丁加点油混合搅拌；
第4步热油锅，先把洋葱炒软，加入蒜末，撒一点儿迷迭香；炒好的洋葱倒入大碗里拌匀；
第5步倒入红米饭，加盐、胡椒粉调味拌匀，撒上香菜即可。
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