“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你最难忘的菜谱是什么呢?为此,小编花时间整理了低脂蛋香曲奇,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
无盐黄油50-60克,低筋面粉180克,鸡蛋1枚,白糖20-30克
低脂蛋香曲奇的做法步骤:
第1步把上述食材都准备好,黄油要事先从冰箱里取出,室温软化待用。鸡蛋打散成蛋液待用。受到一个帖子的启发,加了点柠檬汁,但是感觉没有太多的效果,所以也可以不加。软化后的黄油用打蛋器打至粘稠颜色发白,打发过程中分2次放入白糖。再将打好的蛋液分两次放入。继续打直到均匀。愿意加柠檬汁的,这个过程就可以加入柠檬汁。
第2步将面粉过筛倒入拌匀至粘稠状,一定要很稠,抱团儿。就跟和面似的。如果稀了曲奇不易成型。
第3步装入裱花袋中托盘放油纸,挤成圆圈或者自己喜欢的各种形状。挤的时候有点费力才对。太容易挤出来的就是稀了。
第4步烤箱预热十分钟。170°加热20分钟烤熟。边缘微微上色。从烤箱取出,晾凉以后。曲奇非常的酥脆
第5步根据自己的口味也可以在上面添加各种干果或者蔓越莓干,葡萄干儿等。
小贴士:
面团一定要非常的稠,如果稀了就在添加低筋面粉,拌匀,直至粘稠成团,要不然太软曲奇不成型。烤箱温度不能超过180°要不然颜色太深,就不是金黄色了。
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低脂罗宋汤
食材明细:
番茄2个,洋葱四分之一,胡萝卜半根,西芹3小根,盐2小勺,番茄酱一勺,圆白菜适量,土豆一个
低脂罗宋汤的做法步骤:
第1步芹菜切切切土豆切小块泡水里祛淀粉
第2步洋葱切切切,因为减肥所以要少放油,我觉得应该把洋葱切碎更好一点西红柿去皮!emmm……可以切碎或者像我这样打碎。
第3步手撕包菜(圆白菜)一点点油,我放的有点多,烧热之后要下洋葱。把洋葱炒至透明,再下西红柿
第4步炒炒把其他蔬菜都放了放一勺番茄酱
第5步加水。等大火开上来就转小火盖锅盖。
第6步咕嘟35分钟35min后放一勺奶粉或适量牛奶。咕嘟咕嘟就关火,吃!
第7步撒花完结
小贴士:
要放胡萝卜yo我这次家里没有了,你们要记得。
低脂菜花
食材明细:
主料:菜花适量,葱适量,姜适量,蒜适量
辅料:油适量,盐适量,五香粉适量,酱油适量
低脂菜花的做法步骤:
1,菜花掰小朵。
2,加盐浸泡一会儿冲洗干净。
3,葱姜蒜改刀。
4,炒锅入油烧热倒入葱姜蒜爆香。
5,倒入菜花翻炒。
6,加五香粉和少许酱油翻炒。
7,出锅加盐调味即可。
8,成品图。
9,成品图。
小贴士:
大火快炒,锁住营养!祝您愉快!
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