食材明细:
细意面100g,中号西葫芦或节瓜1个,帕达诺奶酪20g,大蒜1,油浸凤尾鱼2片,初榨橄榄油20ml,干牛至叶1/4小号,薄荷叶2-3片,胡椒盐适量
西葫芦奶酪意面的做法步骤:
第1步备好食材首先把西葫芦切成肉块一样的一口大小
第2步之后准备一个炒锅一个煮面锅,煮面锅烧水准备煮面炒锅热锅,加入橄榄油,拍扁的大蒜和凤尾鱼,小火翻炒,凤尾鱼不用切,自己会散开
第3步水开了加入一点点盐,开始煮面,按照说明时间减去1分钟即可等大蒜炒出香味,把大蒜取出来,加入西葫芦转中火翻炒上色
第4步等上色之后加入甘牛至叶继续翻炒翻炒后,加入1大勺煮面水在炒锅里
第5步盖上盖子焖煮大约1-2分钟等到西葫芦全熟煮面时间到,滤水放入炒锅中翻炒1分钟左右
第6步加入自己口味量的盐和胡椒调味最后加入薄荷叶碎,小火翻炒均匀就可以上桌了,千万不要炒太久,新鲜香草容易炒干了
第7步在最后撒上帕达诺奶酪碎就可以享用了!
小贴士:
1. 西葫芦上色很重要,好看也好吃2. 奶酪和香草其实可以随自己的口味搭配,这个因人而异
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