西葫芦盒子

食材是美食味道最原始的来源，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编精心收集整理的西葫芦盒子,带给大家。欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

食材明细：

主料：：西葫芦两个，面粉500克，

辅料：：葱适量，鸡蛋3个，粉条100克，姜适量，

配料：：花椒粉适量，盐适量，

西葫芦盒子的做法步骤：

1.西葫芦用擦子擦成丝，放入盆中用盐腌后，挤出水分备用。

2.鸡蛋打散，放入锅中摊成蛋皮，切碎。

3.粉条用温水浸泡，控干水分，切小段。

4.所以材料放入盆中，加入葱姜末、盐，花椒面拌匀。

5.面和成面团，醒10分钟。

6.揉面，揪剂，擀皮，将馅放入皮中。

7.将皮对折，用碗一压，将多余的边压下来

8.电饼铛加热预热后，放入盒子。

9.煎至金黄即可享用。

小贴士：

放油煎，不容易糊，大家也可以不放油，直接烙。

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西葫芦木耳盒子

食材明细：

主料：：西葫芦1根，木耳适量，鸡蛋3个，面粉约250克，沸水适量，凉水适量，

辅料：：盐适量，无盐虾皮适量，葱末适量，姜末适量，

西葫芦木耳盒子的做法步骤：

1.面粉加沸水搅拌成絮状，放凉。

2.加凉水和成柔软的面团，饧面半小时。

3.饧面期间准备馅料。西葫芦洗净。

4.擦成丝，加点盐，拌匀，待西葫芦杀出汁液后攥干。

5.粗略剁一剁，不用剁得很碎。

6.鸡蛋加盐，搅拌均匀，盐要多加点，以此保证馅料的咸度。

7.摊熟铲碎，放凉备用。

8.泡发好的木耳切碎。

9.西葫芦、木耳、鸡蛋放到一起，加点葱姜末、熟豆油拌匀，咸淡靠鸡蛋里的盐调节，不用额外加盐，否则容易出汤。

10.喜欢吃虾皮的可以加点虾皮。

11.饧好的面团再揉揉，会很光滑。

12.面团搓长条。

13.分成一个个小剂子，按扁。

14.擀成圆饼。

15.铺上馅料。

16.对折，捏紧封口。

17.压出花边。

18.包好的盒子。

19.锅里注油烧热，放入盒子，中小火煎。

20.一面煎至金黄后翻面。

21.两面都煎好后立起来煎一煎就可以了。

22.非常鲜美。

小贴士：

馅料可以提前准备好，但不要过早混合到一起，最好包之前现拌，这样可以保证不出汤。

鸡蛋西葫芦盒子

食材明细：

主料：：西葫芦400g，鸡蛋100k，

辅料：：葱姜末50k，蚝油一汤匙，盐适量，五香粉10k，鸡汁少许，

鸡蛋西葫芦盒子的做法步骤：

1.面粉活成像饺子面那样软点的，活好后放一旁醒一醒。好后面团分成小团擀开。

2.西葫芦擦成丝，鸡蛋炒制，拌在一起，放入各种调料就可以了，擀开面团成圆饼状，放入馅料。合起捏边，捏紧额。

3.包好的盒子....

小贴士：

西葫芦擦丝的时候放一点盐煞水，盒子边沿要捏紧不然会出来好多汤汁。

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