食材明细:
西葫芦一个,番茄两个,老姜一颗,独蒜半颗,黑胡椒少许,盐少许,大葱一根,小葱一根
番茄西葫芦的做法步骤:
第1步首先准备好需要用到的食材,我是姜味爱好者所以要放两块姜,不喜欢的略过不放哦。把西葫芦切薄片,番茄切丁(方便等下炒的时候出汁),葱姜蒜末切好备用。
第2步锅里放入一点油,待油热后放入姜葱蒜末煸香,随即放入番茄丁翻炒。炒到番茄这样出汁。
第3步然后放入切好的西葫芦,这一步可以放小半碗水,一勺盐,少许黑胡椒进行调味,然后进行翻炒。炒成这样就可以出锅了。清新香甜,香喷喷。
小贴士:
加一点黑胡椒更好吃哦,有洋葱的加洋葱也可以。收汁干一点,番茄风味更浓郁。
食材明细:
主料::西葫芦1个,
辅料::五花肉适量,蒜头适量,
配料::花椒适量,生抽适量,豆瓣酱适量,味精适量,
西葫芦小炒肉的做法步骤:
1.将西葫芦洗净后切片,五花肉洗净切薄片(五花肉切越薄越好,可惜我刀工不行),蒜头切片。
2.烧热油锅,倒入油。
3.小火放入花菽炒香。
4.再放入蒜头炒香。
5.倒入五花肉片大火翻炒到肉变白色。
6.放入一勺豆瓣酱继续煸炒。
7.直到将五花肉煸炒出油。
8.倒入西葫芦略为翻炒,加入少许生抽。
9.盖上锅盖旺火烧5分钟
10.加入味精调味。
11.一盆香喷喷的西葫芦小炒肉出锅了。
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