“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对菜谱有深入的研究吗？推荐你看看以下的馅西葫芦，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：西葫芦110g，圆葱碎5g，西芹碎5g，鸡蛋1个，口蘑10g，猪肉馅110g
调料：盐1g，胡椒粉0.2g，橄榄油20g，俄力冈0.4g
馅西葫芦的做法步骤：
1、将肉馅加入圆葱碎、西芹碎、鸡蛋、盐、胡椒粉、俄力冈搅拌均匀备用。
2、西葫芦去籽，在表面划上格子状花纹，镶入猪肉馅。
3、在煎盘中加入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒出香味。
4、再放入馅好的西葫芦煎熟加入鸡高汤、口蘑片、稍焖一会使其西葫芦入味，装盘即可，配酸黄瓜、炸土豆片、煮胡萝卜条等配菜。
小贴士：
馅好的西葫芦要煎熟焖透回软。
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西葫芦虾仁馅烧麦
食材明细：
西葫芦1个，盐适量，香葱适量，香油适量，花椒油适量，虾仁200g，馄饨皮适量，鸡精味精适量，姜末适量
西葫芦虾仁馅烧麦的做法步骤：
第1步西葫芦擦丝用盐杀出水分，把多余的水分挤出去，不要挤太干，然后稍微切小点！虾仁剁成小指甲盖大小的丁！将西葫芦丝放进盆里，加入姜末，小葱，再加入鸡精、味精、香油、花椒油、盐要最后放。注意，这时要加入香油、花椒油，其目的是更好地把西葫芦的水分锁住，保持食材鲜美。把调好的馅放入馄饨皮上，皮四周抹一点水，把四周折起来！
第2步蒸锅水开后放入烧麦15分钟左右！
发面西葫芦鸡蛋馅包子
食材明细：
主料：面粉500g，酵母5g，水300g，泡打粉10g，糖适量
辅料：西葫芦2个，鸡蛋7个，蚝油适量，鸡精适量，五香粉适量，盐适量，香油适量
发面西葫芦鸡蛋馅包子的做法步骤：
1，西葫芦先插丝用盐痧一下，然后把水落干净在放鸡蛋一起伴。
2，先发面，发面的时候酵母用大概30度水搅开放几分钱然后在到面粉里面，面粉里面放一点糖。
3，这个是成品包子。
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