针鱼收藏
针鱼栏目为大家提供针鱼、2024针鱼、常见针鱼以及美食针鱼等相关内容,为大家提供各色各式的菜谱大全以及做菜方法。
食材明细:
针亮鱼一斤,鸡蛋两只,面粉适量,料酒适量,胡椒粉适量,盐适量
油炸亮针鱼的做法步骤:
第1步收拾这个鱼有诀窍,不用开膛破肚,揪脑袋时自然会把内脏拽出来。鱼鳞很少,轻微刮一下就行。鱼身很长,切成小段。加入料酒,盐,胡椒粉。搅拌均匀后腌制15分钟
第2步碗中打两只鸡蛋,加入适量面粉,搅匀后把针鱼裹糊油温烧到五成热,针鱼段下锅炸至金黄色捞出。
第3步炸好的针鱼入口外表酥香,内里软嫩,花不多钱就能炸一大盘。
鱼2条,葱姜蒜适量,白糖适量,红葡萄酒适量,两滴香醋适量,生抽适量
烧针亮鱼的做法步骤:
第1步鱼洗净~ 切成段热锅热油煸香姜片、蒜片、白糖,入针亮鱼
第2步翻个身,让鱼入味加刚要没过鱼的红葡萄酒~ 两滴香醋、生抽调味,加些香葱~中火烧20分钟
第3步等汁全部收干,出锅吃吧
大西红柿一个,小圆葱半个,炸好的亮针鱼适量
红烧亮针鱼的做法步骤:
第1步大西红柿一个,小圆葱半个。都切成小块锅中加底油,五成热时下入葱姜蒜末煸香,再下西红柿,炒出汁来,加盐,白糖,少量酱油,然后把炸好的针鱼下锅,少添一点点水,高压锅10分钟,红烧针鱼就好了。
.针鱼(颚针鱼)用清水洗净后控干.过热后抹上一层油放入针鱼小火煎至一面金黄.针鱼翻面煎至另一面金黄,撒上少许盐,即可出锅
材料:
主料:颚针鱼250克,,
辅料:食盐少许,色拉油少许,
韩式煎针鱼的做法步骤:
1. 针鱼(颚针鱼)用清水洗净后控干
2. 过热后抹上一层油放入针鱼小火煎至一面金黄
3. 针鱼翻面煎至另一面金黄,撒上少许盐,即可出锅
嫩姜芽1杯,黄金针鱼1只,1.盐1/2大匙,2.白醋1/2杯,糖1/4杯
嫩姜芽针鱼泡菜的做法步骤:
(1)将嫩姜芽洗净去除外膜并沥干,将调味料(1)均匀撒在嫩姜芽上,并以手轻轻按压搓揉使其软化,约10分钟后静置3∼4小时。
(2)将黄金针鱼切成1公分段备用。
(3)将嫩姜芽的盐水沥干并用冷开水洗净,再次彻底沥干水份,加入调味料(2)及黄金针鱼,冷藏腌渍约3∼4小时待其入味后即可食用,冷藏约可保存1週。
三颗针大家如果看名字的话不知道是什么东西,其实三颗针是一种中药,也是一种我们平时的时候可能会用到的中药,只是大家平时的时候不太了解或是不注意而已,一般主要是和别的中药一起搭配着进行使用,不同的配方功效...
茅针虽然看起来不起眼,但是其作用还是不可小觑的,可谓在小小的根茎中蕴含着大大的能量。茅针在我国的中药体系中虽然不及人参鹿茸那么知名,但在很多药方中却是一味必要的药材。下面小编就介绍一下茅针的作用。1、...
菜系及功能:家常菜谱 多针蛇丝原料:活蛇1条(重量约400克),鲜金针菇150克,蒜茸,姜丝,葱丝各适量,绍酒10克,生油500克(实耗80克),湿淀粉10克,香油,盐,味精,小苏打粉各少许,蛋清5克...
食材明细:大西红柿一个,小圆葱半个,炸好的亮针鱼适量红烧亮针鱼的做法步骤:第1步大西红柿一个,小圆葱半个。都切成小块锅中加底油,五成热时下入葱姜蒜末煸香,再下西红柿,炒出汁来,加盐,白糖,少量酱油,然后把炸好的针鱼下锅,少添一点点水,高压锅10分钟,红烧针鱼就好了。
.针鱼(颚针鱼)用清水洗净后控干.过热后抹上一层油放入针鱼小火煎至一面金黄.针鱼翻面煎至另一面金黄,撒上少许盐,即可出锅 材料:主料:颚针鱼250克,, 辅料:食盐少许,色拉油少许, 韩式煎针鱼的做法...
食材明细:嫩姜芽1杯,黄金针鱼1只,1.盐1/2大匙,2.白醋1/2杯,糖1/4杯嫩姜芽针鱼泡菜的做法步骤:(1)将嫩姜芽洗净去除外膜并沥干,将调味料(1)均匀撒在嫩姜芽上,并以手轻轻按压搓揉使其软化,约10分钟后静置3∼4小时。(2)将黄金针鱼切成1公分段备用。(3)将嫩姜芽的盐水沥干并用冷开水洗
食材明细:主料::针梁鱼1300克,粉条100克,水萝卜800克,辅料::十三香适量,油适量,酱油适量,盐少许,糖适量,葱适量,姜适量,花椒数粒,大料1粒,针梁鱼炖水萝卜的做法步骤:1.针梁鱼的清洗干净,首先去鱼鳞,再把肚子用剪刀剪开,掏出内脏,去掉鱼鳃,剪掉长而尖的鱼嘴,另外需要特别强调的是鱼刺上
食材明细:鸡脯肉250克,金针菇150克,鸡蛋清1个。针菇鸡丝的做法步骤:1、鸡肉切丝,加蛋清,盐,淀粉拌匀,金针菇切段下清汤汆后沥干,将调料调成卤汁。2、鸡丝过油。3、姜丝,葱段呛锅,放入鸡丝,金针菇煸炒,倒卤汁烧开后起锅装盘即成。
食材明细:主料::金针菇适量,辅料::原味肉松适量,吉士粉1勺,生粉3勺,针菇肉松的做法步骤:1.金针菇洗净控水、去脚、用刀一分为二2.肉松3.吉士粉4.金针菇与生粉和吉士粉混合拌匀,下七层油温的油里炸至金黄有脆性,起锅控油5.金针菇与肉松拌匀6.拌匀后装盘,也可以搭配生菜一起吃,是一道佐酒的小菜。
下饭菜干针量鱼煸炒有机菜花 买了好久的干针量鱼在冰箱里放了好久也没有吃完,正好赶集买的有机花菜,就想尝试一下,看看干针量鱼遇到有机菜花会有什么不一样的效果出现。 干针量鱼煸炒有机菜 主料:干针量鱼10...
食材明细:海带(鲜)150克,枸杞子30克,金针菇200克,香油2克,胡麻油1克,盐2克,子姜5克凉拌海带针菇的做法步骤:1. 海带切丝用热水烫过后晾凉;2. 枸杞子入电锅蒸煮5分钟;3. 金针菇用热水煮软捞出;4. 将海带、枸杞子、金针菇加在一起拌匀,并加入调味料即可。小贴士:枸杞子:枸杞一般不宜
食材明细:主料::鸡蛋2个,辅料::金针菇一把,大葱适量,香菜适量,配料::玉米油适量,精盐适量,味精适量,五香粉适量,棉里藏针的做法步骤:1.将金针菇去根,洗净。2.将其撕散,切段。3.打两个鸡蛋,搅散。4.将鸡蛋液与金针菇混合。5.放入盐。6.放入五香粉。7.放入味精。8.搅拌均匀。9.香菜切碎
食材明细:金针菇1把,肉丝80克,水4~6碗,淀粉1大匙,青葱1根,酱油1大匙柴鱼粉1小匙,盐适量,白胡椒粉少许,香油少许。针菇肉丝汤的做法步骤:1、肉丝先用酱油拌腌;金针菇切去蒂头洗净切成两段;青葱切葱花;水同步烧开备用。2、将金针菇投入滚水中,接着取肉丝沾上淀粉投入,再以柴鱼粉、盐调味,熄火前放
原料: 针鱼干250克,盐适量,少量菜油,干朝天椒若干。 做法: 1、针鱼干用清水稍稍冲淋后,放在干燥通风处充分沥干水。针鱼干下锅前必须把针嘴剪掉,以免进食时戳伤你的嘴巴。朝天椒用剪子竖剪成两半,椒籽...
食材明细:主料::针良鱼2条,辅料::辣椒粉3勺,盐2勺,姜碎适量,食用油3勺,料酒2勺,黑胡椒份3克,郫县辣椒酱2勺,芝麻适量,香葱碎适量,麻辣烤针良的做法步骤:1.针良鱼处理干净切成段,放到烤盘上!2.之后撒上盐,辣椒粉,料酒,姜碎,黑胡椒份,食用油静置半小时,然后烤箱预热210°中层十五分钟,
准备食材(鸡脚和针菜)。将针菜用清水泡发。将鸡脚洗净,切去脚趾。放入汤锅中灼烫一下。 材料:主料:干黄花菜25g,鸡爪164g, 辅料:调和油适量,鸡精适量, 针菜煲鸡脚汤的做法步骤:1.准备食材(鸡...
食材明细:主料::樱玉豆腐1袋,金针菇1小撮,嫩海带适量,鲜虾仁8个,白味噌40g,辅料::干虾皮1小勺,柴鱼丝1小勺,虾球针菇味噌汤的做法步骤:1.虾仁去掉虾线,从背部划开。2.准备材料:金针菇一小把,虾仁8个,嫩海带泡发,樱玉豆腐切块,一小勺木鱼丝、虾皮,一勺香葱碎,40g白味噌用2勺温开水化开
偷懒太久了,厨艺生疏啊呵呵,先来个简单的凉菜热热身吧。在外吃饭的时候,吃过日式冷豆腐,挺美味的。大热天的,觉得吃凉凉的东西很舒服呀。日式冷豆腐很简单,也就浇浇酱油撒点柴鱼片之类,但是我们没有柴鱼片,干...
食材明细:主料:猪肉180g,调料:食盐适量,酱油适量,鸡精适量,料酒适量,淀粉适量,调和油适量,绣针菇炒肉片的做法步骤:1.原料洗净备用2.肉切片用盐、料酒、酱油淀粉腌15分钟3.锅里放水烧开,下肉片煮至变色4.然后捞出放水里过一下,再捞出沥干5.锅里放油,放姜蒜爆香,后放绣针菇炒至发软6.接着放
食材明细:主料::粽叶适量,糯米适量,教你用针包粽子的做法步骤:1.包针一根2.卷成漏斗状3.放入米,拿好了。4.把它捏扁,如图。5.把上面的叶子盖过来6.把叶子围绕粽身绕一下7.重新拿起一根叶子8.围着边缘再绕一遍9.看看这边绕过来了10.拿起针,把粽叶的尾部穿入针孔里,然后带到对面就可以了。11
食材明细:主料::虾滑200g,冬瓜200g,金针菇100g,蒜10g,葱10g,香菜10g,辅料::油1勺,盐2匙,味精0.2匙,虾滑冬瓜针菇汤的做法步骤:1.准备原材料虾滑、冬瓜、金针菇、切好的蒜、葱、香菜备用。2.冬瓜去皮洗净沥干水份切成片状。3.锅中倒入底油加热放入葱、蒜爆香再放入冬瓜片翻炒
食材明细:主料::针菜适量,猪肉适量,辅料::葱花适量,玉米油适量,淀粉适量,配料::盐酱油,【飞禽走兽】针菜蒸肉的做法步骤:1.猪肉洗净,针菜提前泡好。2.锅中放水烧沸把针菜焯水备用。3.瘦肉切丝,加入盐,酱油,玉米油,淀粉抓匀,腌制一会。4.针菜加入盐,酱油,玉米油,淀粉抓匀。5.将腌好的瘦肉铺
材料:针鱼干250克,盐适量,菜油少量,干朝天椒若干,干烤针鱼干的做法的做法步骤:步骤1,针鱼干用清水稍稍冲淋后,放在干燥通风处充分沥干水。针鱼干下锅前必须把针嘴剪掉,以免进食时戳伤你的嘴巴。朝天椒...
一、缝了针不能吃什么1.缝了针的人不能吃酱油2.缝了针的人不能吃辛辣刺激性食物3.缝了针的人不能吃鸡翅、鸡爪等肉食食物4.缝了针的人不能吃菌类食物5.缝了针的人不能吃海腥类食物6.缝了针的人不能吃桃、...
食材明细:黄花菜15克,猪肝90克,猪肉(瘦)90克,粉丝15克,鸡蛋75克,姜5克,酱油8克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克针菜肝肉蛋花汤的做法步骤:1.金针菜去硬头、结好,浸开洗净,沥水备用。猪肝瘦肉加入调味料拌匀,粉丝浸开冲净,滴水,鸡蛋拌匀。2.烧开一锅水,下入姜片及金针菜再滚后,加入猪肝、瘦
针菇拌干丝 健康清淡凉菜:针菇拌干丝 食材配方主料:金针菇 150g五香豆干 5片辅料:胡萝卜 半根香菜 1棵葱 1棵蒜末 1茶勺酱油 2大勺香油 1大勺 做法共4个步骤1.金针菇切除根部相边的部分后...
食材明细:主料::面500克,辅料::滚圪针芽菜3两,五花肉半斤,配料::葱适量,包子饺子料适量,盐适量,姜适量,滚圪针芽菜(鬼针草)煎饼的做法步骤:1.将五花肉和菜以及各种调料拌匀2.和一小团面3.将面擀成一大块4.将肉馅铺匀5.卷起面6.卷成一长条7.把面卷起来8.稍擀一下9.火上放锅,放少许油
腐竹针菜羊肉丸汤 很多人知道潮汕的牛肉火锅,却很少人知道在潮汕地区的冬天,还有砂锅羊肉火锅能和牛肉火锅相对抗。每次去吃砂锅羊肉,都会先盛上一碗暖暖的羊汤喝个过瘾,潮汕的羊汤里面 食材配方主料:羊肉丸 ...
食材明细:主料::菠菜适量,辅料::蔬菜适量,蒜辣子汁适量,肉臊子适量,菜鱼鱼的做法步骤:1.菠菜洗净剁碎,和面和在一起。注意先不要加水,洗菠菜水足够和面,如不行,再加少量水。2.面揉光,醒一会,搓条,粗细是饺子条的2倍。3.切薄片,状如刀削面,喜欢厚点也可以。随意。不必怕粘连,下锅自动会散开,这就
好吃的陕西小吃鱼鱼怎么做,自制酸辣鱼鱼的做法。鱼鱼是陕西的风味小吃,夏天吃起来很爽口,可以用浆水泡着来吃,也可以自己做些特别的调料拌着吃。鱼鱼曰鱼,其实并不似鱼,酷如蝌蚪。外地人多不知做法,秦人有戏谑...
食材明细:莜面适量,羊肉片适量,口蘑茄子适量,西红柿适量,尖椒适量,油适量,蒜适量,葱适量,酱油适量,盐适量莜面鱼鱼的做法步骤:第1步将莜面倒入盆中,用滚沸的开水和面。开始和面,要边倒水边搅拌,使莜面呈雪花状第2步待稍凉,即可用手和成面团,稍微饧一会儿也可以不饧。就三块小剂子,并排放在案板上,三块剂
食材明细:青鱼700克,淀粉(玉米)80克,豆瓣酱8克,白砂糖8克,醋8克,料酒8克,酱油15克,盐10克,味精5克,姜5克,大葱15克,大蒜(白皮)15克,花生油50克鱼香瓦块鱼的做法步骤:1.将青鱼收拾干净,用刀紧贴背骨从尾至头片为2片,切成3厘米长的鱼块,用刀在每块中间横划一刀,再用少许盐腌匀
食材明细:主料:面粉250克,鸡腿1个,辅料:豌豆苗1小把,调料:食盐适量,葱5克,姜5克,花椒1小撮,水适量,鸡汤搓鱼鱼的做法步骤:1.鸡腿洗干净,放冷水锅中,煮开烫一下捞出2.鸡腿,葱,姜放入砂锅,加水淹过鸡腿,在加几粒花椒。水开后改小火炖40分钟3.鸡腿煮熟后,加盐,并放入豆苗菜,稍微煮一下即
食材明细:绿豆淀粉300克,水1500克自制酸辣鱼鱼的做法步骤:第1步原料:300克绿豆淀粉,1500克水。300克淀粉和1000克水调成糊状,用中火,边加热边搅动。第2步锅中有部分凝固物时,边搅动边加入剩余的500克水。淀粉全部熟透后,放入筛子,下面放一大盆冰水。第3步从筛子中慢慢漏下去的一粒一粒
食材明细:主料::豌豆淀粉250克,辅料::生抽适量,糖适量,老陈醋适量,油辣子适量,黄瓜1根,盐适量,酸辣凉粉鱼鱼的做法步骤:1.豌豆淀粉。2.豌豆淀粉加300克水,拌匀。3.煮锅加1400克水,水开后倒入豌豆淀粉浆,改小火不停搅拌,煮至透明。4.取一个盆,放入冰水。将煮好的豌豆淀粉糊趁热过漏勺,
食材明细:主料:巴浪1000g辅料:海盐3汤匙潮汕鱼饭--熟鱼的做法步骤:1,如图尾部要有鳞才叫“巴浪”鱼,此类鱼做“鱼饭”比较甜。2,将鱼外面洗净,不用杀,整齐摆放在竹蓝里。3,并用东西把鱼压紧。另锅将水煮开(水要满过鱼),加入海盐,将鱼整蓝放入。4,等水再次沸腾后,转中小火煮十分钟左右关火,整蓝
食材明细:莜面200克,小扁豆50克,土豆一只,羊肉40克,花椒面适量,盐适量,酱油适量,胡椒粉适量,番茄沙司适量,葱花适量扁豆莜面鱼鱼的做法步骤:第1步土豆切皮切丁,羊肉切丁备用100克莜面加入100克90度左右的热水第2步然后用手揉成不软不硬的面团取2-3克的莜面,先用双手搓成圆球状第3步再搓成
红烧的鸡打卤,加上各类蔬菜,非常好吃!莜面鱼鱼软q弹滑,红烧鸡入味,蔬菜都很入味,营养丰富,味道鲜美。莜面鱼鱼第一次做,很成功。 材料:半只小母鸡,适量青椒,适量洋葱,半个胡萝卜,稍微多点生姜,几个鹌...
食材明细:主料::草鱼1斤,鸡蛋6个,红薯粉2两斤,辅料::盐5克,鸡精2克,赣南鱼元、鱼饼的做法步骤:1.鲜将草鱼洗净,去骨取鱼肉备用。将鱼肉剁成泥状备用2.将剁好的鱼肉加入鸡蛋、红薯粉、盐、少量鸡精加入少量的水一起搅拌,用手搅拌搅拌至鱼和鸡蛋完成融合为止3.将搅拌好的的鱼肉原材料滴入一滴至装有水
食材明细:主料:草鱼1条,辅料:西红柿2个,土豆1个,调料:食盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,生粉适量,白糖适量,番茄煮(鱼立)鱼的做法步骤:1.洗净鱼去骨鱼肉切片加入盐白胡椒粉料酒等腌制30分钟以上不要超过2小时2.码味差不多后加生粉少许后待用3.把番茄和土豆打成泥4.下姜
食材明细:主料::金线鱼350g(1条),辅料::姜3片,芹菜1棵,辣椒少许,盐适量,金线鱼鱼饭的做法步骤:1.食材。2.鱼买回来洗净沥干水再撒上少许盐腌制10分钟左右。鱼要去鳞杀肚去腮,盐多少无所谓短时间不会把鱼腌咸的。3.入蒸锅前摆上姜片辣椒圈芹菜。4.水开后入锅蒸9分钟,要做成鱼饭的可以蒸熟一
食材明细:莜面300g,杏鲍菇80g,金针菇80g,茶树菇50g,葱1根,油适量,葱姜蒜粉1大勺,西红柿1个,酱油2大勺蘑菇莜面鱼鱼的做法步骤:第1步在莜面中加入等量的、温度在85度-95度的开水;用筷子迅速搅拌至大块雪片状;第2步用手和面,和至不软不硬的面团;面团先分成小块,再分别揉成食指粗的面条
就要过年了,不知小伙伴们年货都备齐了么,我呀今年不蒸豆包,不蒸馒头,不过年糕鱼, 今年就做个适合老老小小的鱼糕,是鱼不见鱼,有鱼有肉,而且寓意美好,鱼糕,余高,年年有余步步登高,实在很适合放在年夜饭里...
食材明细:鲤鱼500克,植物油15克,姜10克,酱油50克,味精5克,料酒15克白斩鱼(姜丝鱼)的做法步骤:1.将鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;2.在鱼肚一侧剁三刀,用开水煮熟,捞出放盘内;3.炒勺上火,放油烧热,用姜丝炝勺;4.烹料酒、酱油,加味精即成汁;5.将汁浇在鱼身上即成。小贴士:鲤鱼:鲤鱼忌与绿
食材明细:鳕鱼肉350克,山药片70克,白菜芯100克,脆豆腐片(市场有售)100克。调料色拉油500克,香啤美3克,猪油15克,葱段、蒜片各2克,小香葱花25克,精盐3克,鱼香汁、淀粉各30克,一号鲜汤150克。鱼香鱼鲜大碗鱼的做法步骤:1、将鳕鱼肉切长4厘米、厚2厘米的斜刀大厚片,加入精盐腌渍1
食材明细:杂鱼500G,油适量,盐适量,鱼露适量,葱适量鱼汁杂鱼煲的做法步骤:第1步杂鱼,沥干水份大家可以挑选取自己喜欢的鱼瓦煲加热,下油,加热第2步把杂鱼慢慢放入瓦煲中煎一煎加上适量的开水,倒入鱼露加盖焖煮五分钟就可以了撒上葱段就可以了
食材明细:主料::胖头鱼一条,大蒜适量,生姜适量,花椒适量,辣椒适量,辅料::白胡椒适量,辣油适量,糖适量,盐适量,酱油适量,料酒些许,红烧胖头鱼包头鱼的做法步骤:1.先切好姜蒜2.再切萝卜备用料3.切好拉~下面调制的辣油4.怕辣的去掉辣椒内部的籽5.下锅咯6.成品7.细节小贴士:鱼不要用锅铲,翻锅
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