食材明细:
主料::鸡蛋3个,洋葱半个,橄榄油(花生油)适量,
辅料::西红柿1个,青红菜椒1个,盐适量,
西班牙蛋卷的做法步骤:
1.鸡蛋打散,西红柿、洋葱、青红椒切丝
2.锅中倒入油烧至六七成热,倒入鸡蛋,煎成蛋饼,取出备用
3.锅中再次倒入油烧热,倒入西红柿,炒化成汁
4.再倒入洋葱,翻炒至微软
5.最后倒入青红菜椒炒熟,撒入适量盐
6.盛出倒在蛋饼上,卷起,一分为二装盘即可
小贴士:
1、这道菜最主要的味道来自于西红柿,有些西红柿吃起来没有味道,做这道菜一定要选择酸甜的西红柿。
2、如果做不出蛋卷,就将蛋放在圆盘子上,蔬菜全倒在蛋饼的正中间,也是一道很好看美味的菜式
食材明细:
⒈蘑菇4朵,熏肉2片,青椒1/4颗,黄甜椒1/4⒉鸡蛋3个,鲜奶油60克,盐适量,胡椒粉适量,奶油适量,白吐司2片,奶酪粉适量,甜椒油醋沙拉适量。
西班牙蛋卷吐司的做法步骤:
①将材料1全部洗净分别切成小丁备用
②平底锅中放入奶油,先炒香蘑菇丁及熏肉丁,再放入青椒及红、黄甜椒丁一起拌炒,并加入盐及胡椒粉调味
③将蛋与鲜奶油拌匀,以盐和胡椒调味后备用
④平底锅中放入奶油,再放入做法3中的蛋液,先用筷子轻轻搅拌至半熟状态,再加入做法2中的材料,最后将蛋对折成半圆形略煎后即可熄火
⑤将吐司去边,每片切成6片小方块,放入烤箱烤至微酥,取出后洒上适量的奶酪备用
⑥盘中放入煎好的蛋卷,搭配做法5中的吐司丁甜椒油醋沙拉一起食用
**甜椒油醋沙拉
材料:①青椒1/4j颗、红甜椒1/4颗、黄甜椒1/4颗
②橄榄油1又1/2大匙、柠檬汁1大匙、黄芥茉1小匙、砂糖1小匙、盐少许、胡椒少许
做法:将材料1中的青椒及红、黄椒全部切成长条状,淋上混拌均匀的材料2即可
食材明细:
主料::面包适量,蜂蜜适量,牛油果适量,鸡蛋一个,
辅料::牛奶适量,
土司鸡蛋卷的做法步骤:
1.准备好材料,鸡蛋打好,最好是放在深口盘子里,一会儿好蘸面包,牛油果切开,不喜欢牛油果可以换成其他水果,香蕉啊,草莓啊,芒果啊之类的
2.牛油果不甜可以搭配一个甜水果,这里我加了一块猫山王,味道太赞了!
3.面包切掉皮,用擀面杖压实,不然一会儿卷的时候容易碎
4.把水果放上,加上自己喜欢的酱汁,我加了一点蜂蜜
5.然后卷起来蘸好蛋液就可以上平底锅煎一下,我家是不粘锅所以不用油也可以,铁锅的话最好可以用黄油煎,没有其他油也可以,煎至表面金黄就可以出锅啦!剩下的边我也没有浪费,蘸了蛋液也煎了一下
6.切好,码盘,配上山竹,再冲一杯牛奶芝麻糊,味道棒极啦!
小贴士:
蛋液可以加少许牛奶煎出来更嫩
食材明细:
低筋面粉125克,糖粉50克,杏仁粉25克,柠檬皮1个,无盐奶油45克,白油45克,全蛋15克
西班牙酥饼的做法步骤:
1.低粉、糖粉与杏仁粉混合均匀。
2.擦出柠檬皮,直接混在做法1的粉中,直接加入奶油、白油及全蛋,用手抓揉混合成面团。
3.将面团擀成厚约1公分的片状,再用直径约五公分圆模切割出小圆片状。
4.以上火180度,下火160度烘烤30分钟左右。
小贴士:
准备工作:1.烤箱预热2.低粉先以上下火各180度烘烤10分钟,放凉后过筛备用3.奶油先放在室温下软化。 这款饼干在制作的时候就好香好香,柠檬味十分的浓郁,我一般制作都会在晚上,老爸从我身边走过都说怎么那么香啊,闻一下肚子就饿了~哈哈哈哈~~~~不过说真的肚子如果饿了真的会受不了滴~我在制作的时候就是~~~~(*^__^*) 嘻嘻……对了说明一下下有加入白油的效果更好滴哦~~酥性更好~~八过为了健康用奶油也是不差滴啦~~只是奶油味会比较浓郁哦!
热门栏目
美食分类