食材明细:
主料::鸡胸肉50g,
辅料::红辣椒一个,青辣椒一个,青黄瓜一个,糙米适量,洋葱一个,
配料::可达怡咖喱调料适量,可达怡意大利香草适量,盐适量,橄榄油或食用调和油适量,
健康饮食菜谱推荐:蔬菜鸡肉咖喱的做法步骤:
1.鸡肉洗净切块,然后加入一调羹的可达怡咖喱粉,少许可达怡香草和适量的橄榄油,搅拌均匀并放置10分钟。
2.将所有的青椒、红椒、洋葱和青黄瓜切成小块。
3.在炒锅里倒入少许橄榄油,加热后放入切好的青椒、红椒和洋葱翻炒5分钟左右。
4.加入切好的青黄瓜翻炒,然后放入少许可达怡调味盐、一调羹可达怡咖喱粉和一点意大利香草,再炒2分钟。
5.放入腌渍好的鸡肉块混合翻炒10分钟左右即可出锅装盘。
小贴士:
你还可以放入椰汁增加奶滑的口感
粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。海蜇反复漂洗干净,切成细丝。荸荠洗净,去皮切叮。锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸。加入海蜇丝、荸荠丁,再改用小火慢慢熬煮。待粳米熟烂时,下入白糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
荸荠怎么吃?荸荠菜谱推荐
吃荸荠的好处
荸荠又名地梨,地栗,马蹄。荸荠味甘、性微寒,有清热止渴、温中益气、消食化痰、清风解毒等功效,可用来治疗小儿麻疹、咽喉肿痛、肺热咳嗽、大便干燥等症,还可以预防流脑。荸荠中舍有一种不耐热的抗菌成分荸荠英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌有抑制作用,是夏秋季节治疗急性肠胃炎的佳品。
荸荠菜谱:
荸荠海蜇粥
材料:粳米100克、荸荠150克、海蜇皮100克、白砂糖15克。
做法:
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。海蜇反复漂洗干净,切成细丝。荸荠洗净,去皮切叮。
2、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸。加入海蜇丝、荸荠丁,再改用小火慢慢熬煮。
3、待粳米熟烂时,下入白糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
荸荠炒黑木耳
材料:荸荠8个,干黑木耳(泡发后大约200多克)20克,新鲜尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,盐,白糖,味精。
做法:
1、荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒叙切成小段。
2、炒锅加热下食用油烧至5成热,下蒜末和米椒慢慢爆香。放荸荠在油里翻炒几下,接着下黑木耳同炒。
3、炒至黑木耳有一点软塌,放白糖、盐和香菜根,炒匀锅中所有物,最后加味精即可起锅。
荸荠冰糖藕羹
材料:荸荠250克,藕150克,冰糖适量。
做法:
1、荸荠洗净去皮,藕洗净切小块。
2、沙锅加水适量,将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时,加入如冰糖再炖10分钟,起锅即可食用。
荸荠粥
材料:荸荠和大米各100克,白糖适量。
做法:
1、将新鲜荸荠洗净去皮,切成小块。准备好荸荠后,再取适量大米淘净,加入清水煮粥。
2、待粥快熟时放入荸荠,最后加入白糖就可以关火食用了。
宫保素丁
材料:马蹄(荸荠)6粒,胡萝卜1/2个,洋菇6粒,小马铃薯1个,罐头玉料粒2大匙,毛豆、花生各1大匙,黑木耳50克,大蒜5瓣。绍兴酒、番茄酱、红色辣椒酱各1大匙,豆瓣酱、盐、糖、香油各1小匙,素高汤2大匙。
做法:
1、荸荠去皮、切丁;胡萝卜、马铃薯分别去皮、切丁,放入滚水氽烫,捞出冲凉;毛豆、洋菇分别洗净,放滚水烫熟,捞出、切丁;黑木耳泡软,冲净、切小块,大蒜去皮,切末。
2、干锅烧热,放入花生炒香,盛起备用。
3、锅中倒入2大匙油烧热,爆香蒜末,放入材料(除了毛豆、花生)拌炒,加入A料炒匀,最后加入毛豆拌匀,盛出,撒上炒香的花生即可。
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,从古至今,这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编已为您准备好了《食疗大全:推荐六款简单西餐菜谱 西餐菜谱大全》,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
你喜欢吃西餐吗?你知道的西餐菜谱有哪些呢?今天三九养生堂的小编就来告诉你西餐菜谱大全,推荐给你六款简单西餐菜谱,让你在家也能吃到西餐,赶快随着小编一起来看看这些西餐的美味做法吧。
培根芦笋卷
材料:培根,芦笋,黑椒碎。
做法
1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度,放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水,焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。
2、培根一切为三备用。取一小处培根片,包入2根芦笋,卷起,用牙签固定。然后依次做好全部。
3、将做好的芦笋卷入平底锅,煎至培根微微焦黄,撒上黑椒碎即可。
什锦吐司披萨
材料:杂菜,火腿,马苏里拉奶酪,车打奶酪,红菜椒,沙拉酱,芝麻,法香,吐司。
做法
1、首先把杂菜解冻,然后洗干净,放进开水里面焯一下,捞出控水。
2、红菜椒洗净,同火腿,车打奶酪一同改到,马苏里拉奶酪刨丝。
3、将(1)和(2)混合,放入沙拉酱,芝麻,法香拌匀,放在吐司上。
4、烤箱预热,150中层烤8分钟即可。
红酒椒香烤羊排
材料:羊排一块、大葱 、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、盐、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣酱、红酒半杯。
做法
1、将羊排洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。
2、放入大葱,姜片和花椒,八角,小茴香,调入酱油和盐,盖上盖子,用高压锅煮15分钟。
3、红酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣酱调成酱汁,烤盘上铺上锡纸,预热烤箱,230度。
4、将煮熟的羊腿取出放入烤盘中,先趁热刷一层调好的酱汁,再撒一层孜粒。
5、如果羊排不够咸,可以在撒孜然之前撒少许盐。放入烤箱中层,烤10分钟即可。
菠菜金针菇培根卷
材料:培根、菠菜、金针菇、食用油、黑胡椒、盐。
做法
1、首先把菠菜和金针菇分别摘洗干净,然后放入开水锅中焯水后捞出,沥水备用。
推荐春季四款绿叶蔬菜补钙菜谱
不是只有牛奶才能补钙,绿叶菜也能补钙,今天小编推荐四款蔬菜补钙食谱,想补钙的朋友瞧瞧!
一、芥菜
《中国食物成分表》中的数据显示,每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克,而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示,芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多,可以用来炒肉丝、做汤、调馅等,还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用,补钙效果会更好。
补钙食谱:腐竹芥菜汤
原料: 干腐竹80克、芥菜叶200克、骨汤800克、胡萝卜150克、番茄150克、盐胡椒粉适量、清水。
做法:
1、干腐竹用清水泡开,切段备用。
2、蔬菜洗净,芥菜切打断,胡萝卜、番茄分别切块备用。
3、汤锅中,加入骨汤、清水,大火煮开。
4、加入胡萝卜、番茄、腐竹,大火煮开,转文火煮15分钟。
5、加入芥菜叶,大火煮开,维持火力煮10分钟。
6、最后加盐、胡椒粉调味即可。
芥菜瘦肉粥二、菠菜
菠菜不仅含有丰富的钙,常吃还可以补铁,营养价值非常高;虾,尤其是干虾皮中含钙量多,是美味营养的海产品。这款才不仅能达到补钙的功效,更可增强食欲,促进吸收。
补钙食谱:虾皮菠菜
主料:菠菜400克,干虾皮10克
做法:
1、将菠菜400克洗干净,切成3厘米长的段;
2、干虾皮10克,用温水稍泡,洗净;
3、将炒锅置于火上,放入油,待油热后,放入葱花及虾皮炒;
4、将菠菜放入,一同炒几下,再放入食盐等炒即可。
上汤菠菜三、卷心菜
含钙丰富,但在烹饪前最好用开水焯一下,以除去其中大部分草酸。此外,卷心菜含钾多含钠少,对心血管系统多有裨益,且容易让人心情愉悦。新鲜的卷心菜能抑菌消炎,还对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合。最后,卷心菜还富含叶酸及铁质,孕妇及贫血患者应当多吃。
补钙食谱:虾皮卷心菜
原料:卷心菜400克,虾皮50克,大蒜2瓣,生姜1小块。
做法:
1、卷心菜剥下叶片洗净,用手撕成小片;虾皮洗净,沥干水分;蒜,姜切末。
2、锅内倒入油烧热,爆香姜,蒜及虾皮,放入卷心菜炒软,加入水和精盐续煮。
3、几分钟后,即可盛出。
黄金泡菜の卷心菜四、芹菜
芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8倍,维生素C的含量是茎的3倍,尤其值得一提的是,芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍,是不错的补钙蔬菜。夏天可以将芹菜叶做凉拌菜,先选取鲜嫩芹菜叶,洗净后放入开水中略焯,捞出后挤去水分,加少许盐、味精,然后和煮熟的花生米、海米拌在一起,即可食用。
补钙食谱:芹菜肉包子
原料:芹菜,猪肉,粉丝,姜,葱,面粉。
做法:
1、首先芹菜择好洗净,切碎,粉丝泡软切碎,猪肉用开水煮一下,切小丁。
2、葱姜切碎末,锅放油,放葱姜末爆香。
3、倒入芹菜末,粉丝、肉丁,拌匀并调味。
4、面粉加酵母和成面团,放温暖处发酵,等面团蓬松起来就可以包了。
5、包好后,再放置会进行二次发酵。
6、发好后就可以上锅蒸了,大火15分钟后就可以上碟。
芹菜猪肉烫面蒸饺茄子的营养也较丰富,一般人群均可食用。茄子的吃法荤素都行,可以炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴,你可以拿茄子来炒豆角,肉末茄子煲,茄子鱼,啤酒烧茄子,西红柿蘑菇炒茄子,苦瓜酱茄子,猪肉烧茄子,土豆烧茄子,总之茄子的搭配风格多样化,口味也随着变化。建议大家在食用时不要去掉茄子皮,它的价值就在皮里面,茄子切忌生吃,以免中毒。
茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2。3克,脂肪0。1克,碳水化合物3。1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0。4毫克,胡萝卜素0。04毫克,硫胺素0。03毫克,核黄素0。04毫克,尼克酸0。5毫克,抗坏血酸3毫克。此外,还含有维3。抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
下面为大家带来几种好吃的茄子做法:
【长豆角烧茄子】主料:细紫茄子四条,豆角十根;配料:姜末、蒜末、剁椒各一汤匙;调料:糖一汤匙,生抽一汤匙,蚝油一汤匙,香油一茶匙,高汤一汤勺,盐适量;湖南的菜,原先是要油炸的,我这个是免炸版的。1、就是这种茄子和豆角2、豆角不要切,用手掰成段,稍微长一点。用盐腌渍(入味),茄子切条,也用盐腌渍十分钟,淘洗干净,挤掉水分…详细【茄子回锅肉】原料:肉300克,茄子350克,葱15克,姜15克,黄瓜丝10克,胡萝卜丝10克调料:盐1茶匙(5克),料酒1汤匙(15ml),白糖1茶匙(5克),生抽1茶匙(5ml),豆豉1茶匙(5克),郫县豆瓣酱1汤匙(15克),甜面酱2茶匙(10克)制作方法:1,肉洗净后,加葱10克,姜10克,煮至熟。取出切成片状待用。2,锅中放油···【四季豆烧茄子】原料:四季豆200g、茄子一根、胡萝卜一根;调料:葱姜蒜、精盐、白糖、生抽、老抽。制作方法:1、葱姜蒜切碎,四季豆切断、茄子、胡萝卜切成菱形,在油锅里过一遍。2、锅内倒入食用油少许,依次放入葱姜蒜、茄子、胡萝卜、四季豆、精盐、白糖、生抽、老抽···【凉拌火烧茄子】原料:新鲜茄子2个,番茄1个,灯笼彩椒2个,香菜1小把,青葱1棵,蒜1瓣,朝天椒3个,柠檬1个,盐适量。制作方法:1,茄子,番茄,灯笼彩椒洗干净放到烧烤炉上用明火烧。等烧熟后用大碗装上盖盖子闷一下以便去皮。等稍凉后取出剥去黑皮。茄子和彩椒用手撕成长条。2,香菜,青葱,朝天椒,蒜都洗好剁碎(香菜和青葱留一部分做最后装饰)···详细【凉拌蒜沫茄子】主料:茄子、蒜沫、盐、鸡精、糖、香油制作方法:1、茄子切条蒸熟放凉。2、放蒜沫,盐,鸡精,点点糖,香油拌均即可。【剁椒蒸茄子】主料:茄子、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、三镇江香醋、凉拌酱油、剁椒酱、蚝油、香麻油、小葱制作方法:1。新鲜长茄子三根,尽量挑选比较嫩的茄子为好,过水清洗干净,;2。切去蒂把,改刀成两段,然后切成均匀的细长条状,皮朝下,在盘中码放整齐;3。冷水上锅蒸,盖上锅盖,大火烧至水沸腾,改小火···热门栏目
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