“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”中国对食疗有着非同寻常的重视,在历史的发展过程中,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“烹饪知识:推荐:五款汤谱助你轻松过苦夏”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
炎热的夏季里,有一群人常有这种感受:口干舌燥,心烦意乱,食欲低下。在中医上,这种症状被称为苦夏。小编搜集并整理了几款食疗汤,供有需要的朋友参考,助大家轻松度过苦夏。
苦夏是炎热的夏季常出现的一种病症,是人体植物神经功能失调、消化吸收功能障碍等所致的临床综合症。比如患者会出现发热(非感染性)、腹胀、口干舌燥、轻咳咽痛、胸闷心悸、呼吸不畅、浑身无力、头晕以及皮疹、皮肤干燥等症状。且看如何喝汤缓苦夏。
一、虾米丝瓜鸡蛋汤
材料:虾米150克,丝瓜250克,鸡蛋2个,麻油30毫升,食盐、味精和葱花少许。
做法:
1.虾米以温水泡软;丝瓜去皮洗净,切成段,葱洗净切小段;
2.鸡蛋磕入碗内,加入食盐调匀;
3.起锅,加入植物油烧热,倒入蛋液以小火把两面煎至金黄,切成小块,
4.再炒锅上火,加入麻油,倒入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加水1500毫升和虾米烧沸3分钟;
5. 放入鸡蛋以猛火煮至汤汁变白,加入食盐、味精即可食用。
服用方法:佐餐食用,每天1-3次,每次150-200毫升。
主治功效:补脾益胃,增强体质。
适应症:适用出汗饮水过多、食欲不振、头晕眼花等。
禁忌症:对虾米、鸡蛋过敏者慎用。
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烹饪知识:黑豆怎么吃 推荐六款食谱助你补血养颜
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,自有历史记载以来,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?下面由小编帮大家编辑的《烹饪知识:黑豆怎么吃 推荐六款食谱助你补血养颜》,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
黑豆的味道你记得吗?你知道怎么吃黑豆吗?黑豆是常见的一种食物了,它性微寒,具有补肾益阴,补血养颜,除热解毒的功效。那么你知道怎么吃黑豆才能发挥它的功效与作用呢,今天小编就推荐六款食谱助你补血养颜,一起动手做起来吧。
1、鲩鱼尾煲黑豆汤
材料:鲩鱼尾约400至500克、黑豆120克、红豆80克、红萝卜200克、红枣4个、陈皮小半个、姜二片、水适量、盐少许、盐半茶匙、酒二茶匙。
做法:
(1)鱼尾去鳞,洗干净后抹干水分,加入腌料腌十分钟左右,烧热少油,爆香姜片,再把鱼尾煎至两面黄。
(2)黑豆洗干净后吹干豆身,用慢火炒至豆衣裂开。
(3)洗干净红枣和红豆,红枣去核;陈皮浸软去瓤;红萝卜削皮后切块;加水适量,放入陈皮先煲滚,将各材料加入煲滚一刻钟,然后改慢火再煲二小时,下少许盐调味即可。
2、黑豆枸杞粥
材料:黑豆100克、枸杞子3~5克、红枣5~10个、料酒、姜汁、食盐各适量。
做法:将配料放进锅里面然后加适量的水,用大火煮沸之后,改用小火熬至黑豆烂熟就可以了。取汤饮用,每日早、晚饮用,每次2~3杯为宜,可长期饮用。
黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用,也可以将刚煮好的黑豆粥,加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效。
小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用,对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。
还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙,改善眼疲劳效果也很明显。
3、黑豆排骨汤
材料:排骨12两,红萝卜1根,牛蒡半根,黑豆2两,巴戟天5钱,女人酒2大匙,盐1小匙。
做法:
1、先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用。
2、再将排骨洗干净后,放入滚水中汆烫,再捞起沥干水份备用。
3、准备好干锅,然后放入黑豆煎炒直到黑豆表皮微微裂开并且香味飘出的时候,加入适量的水,再加入牛蒡、红萝卜、巴戟天、排骨用大火煮开。
4、转小火继续煮约40分钟,然后再加入女人酒和盐滚煮一下就完成了。
烹饪知识:四款汤谱健脾祛水肿 夏季养生汤
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,从古至今,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?因此,栏目特意整理了烹饪知识:四款汤谱健脾祛水肿 夏季养生汤,感谢您的参阅。
夏季最适宜吃些粥、喝些汤,因为喝汤是祛湿气最快的方法之一,那你知道夏季养生汤都有哪些吗?不知道的今天与小编一起来看看这四款夏季养生食谱,不仅美味还可治病防病,一起来学习如何做吧!
夏季养生汤
薏米冬瓜排骨汤
材料:薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。
调料:盐、姜2片。
做法:
1. 冬瓜去皮洗净切块,薏米、排骨洗净,备用。
2.瓦煲内盛适量的水,将洗净的排骨放入。
3.大火烧开,撇去浮沫,改为小火炖。夏季养生食谱 4吃法袪火解湿毒
4.放入薏米,料酒、姜片,用小火慢炖。
5.约炖1小时左右,用筷子戳一下排骨肉,有点熟,加入冬瓜。
6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。
西式芦笋浓汤
材料:芦笋、土豆、淡奶油、黄油、高汤、盐、胡椒粉
做法:
1、准备芦笋和土豆,芦笋切两段,土豆去皮切小块
2、将芦笋放沸水里焯烫一下断生
3、捞出放在冰块水里保持颜色鲜嫩
4、锅里放小块黄油加热,加入土豆块翻炒几下
5、倒入一碗高汤
6、加入小半碗淡奶油,煮至土豆软烂夏季养生食谱 早餐适当吃些洋葱可通气血
7、用盐、黑胡粉调味,加入切小的芦笋,剩几根芦笋尖等下做装饰
8、用手持搅拌器在锅里直接打成浓汤
9、浓汤装盘,上面放几根芦笋尖做装饰即成
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