蒜片软丝收藏
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食材明细:
羊肚400克,木耳(干)5克,竹笋10克,大葱10克,姜10克,植物油75克,酱油50克,料酒10克,盐5克,味精5克,香油15克
软烧肚片的做法步骤:
将羊肚片切成5厘米长、2厘米宽的卧刀片。锅内添油少许,放火上烧热,将配料稍煸一下,再投入主料、调料和适量鲜汤烧制,起锅时勾入流水芡,淋入小磨香油即成。
小贴士:
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
主料::蛙肉适量,
辅料::蒜适量,姜适量,青椒适量,
配料::盐适量,油适量,料酒适量,十三香适量,生抽适量,
蒜片蛙肉的做法步骤:
1.蛙肉去皮和内脏清洗干净,切段,切点蒜片,姜片,辣椒,。
2.烧油放进蛙肉炒匀,。
3.上料酒去腥。
4.放点盐。
5.炒干水分。
6.淋上酱油,倒进蒜,姜,辣椒炒匀。
7.放进辣椒汁和十三香。
8.再放一点点清水煮五分钟,收汁出锅。
9.出锅上桌。蛙肉一定要煮熟透才能吃。
菠菜一把,大蒜,切薄片2瓣,白胡椒粉少许,海盐粒少许
蒜片菠菜的做法步骤:
第1步热锅上油,爆香蒜片,先放入洗净切段根的一部,在叶部,翻匀,盖盖,2分钟,色泽绿润,加盐,椒粉,出锅!
主料:苋菜适量
辅料:蒜片适量,盐适量,味精适量
蒜片苋菜的做法步骤:
1,原料。
2,蒜子切片洗净备用。
3,热锅冷油。
4,倒入蒜片煸香。
5,倒入苋菜继续煸炒。
6,放盐,味精调味,煸炒断生即可。
7,成品。
主料::莴笋1根,葱1段,蒜瓣适量,
辅料::油少许,盐少许,五香粉少许,
蒜片莴笋的做法步骤:
1.莴笋洗净去皮,准备点葱蒜。
2.莴笋切丝或擦丝。
3.准备好所有食材。
4.平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。
5.加莴笋丝翻炒。
6.加盐加五香粉快速翻炒均匀。
7.清淡好吃的蒜片莴笋就好了。
食材明细:软丝300公克,玉米笋片30公克,红萝卜20公克,甜豆50公克,蒜末10公克,青葱1支,辣椒1条,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,乌醋1小匙,香油1小匙,糖1/4小匙,油2大匙炒软丝的做法步骤:1.软丝洗净切片;青葱切段,辣椒切片,备用。2.红萝卜切片;甜豆去头尾,备用。3.取一锅水煮沸,放
食材明细:羊肚400克,木耳(干)5克,竹笋10克,大葱10克,姜10克,植物油75克,酱油50克,料酒10克,盐5克,味精5克,香油15克软烧肚片的做法步骤:将羊肚片切成5厘米长、2厘米宽的卧刀片。锅内添油少许,放火上烧热,将配料稍煸一下,再投入主料、调料和适量鲜汤烧制,起锅时勾入流水芡,淋入小磨
食材明细:主料::蛙肉适量,辅料::蒜适量,姜适量,青椒适量,配料::盐适量,油适量,料酒适量,十三香适量,生抽适量,蒜片蛙肉的做法步骤:1.蛙肉去皮和内脏清洗干净,切段,切点蒜片,姜片,辣椒,。2.烧油放进蛙肉炒匀,。3.上料酒去腥。4.放点盐。5.炒干水分。6.淋上酱油,倒进蒜,姜,辣椒炒匀。7
食材明细:菠菜一把,大蒜,切薄片2瓣,白胡椒粉少许,海盐粒少许蒜片菠菜的做法步骤:第1步热锅上油,爆香蒜片,先放入洗净切段根的一部,在叶部,翻匀,盖盖,2分钟,色泽绿润,加盐,椒粉,出锅!
食材明细:主料:苋菜适量辅料:蒜片适量,盐适量,味精适量蒜片苋菜的做法步骤:1,原料。2,蒜子切片洗净备用。3,热锅冷油。4,倒入蒜片煸香。5,倒入苋菜继续煸炒。6,放盐,味精调味,煸炒断生即可。7,成品。
食材明细:主料::莴笋1根,葱1段,蒜瓣适量,辅料::油少许,盐少许,五香粉少许,蒜片莴笋的做法步骤:1.莴笋洗净去皮,准备点葱蒜。2.莴笋切丝或擦丝。3.准备好所有食材。4.平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。5.加莴笋丝翻炒。6.加盐加五香粉快速翻炒均匀。7.清淡好吃的蒜片莴笋就好了。
食材明细:主料::腊鸡适量,辅料::蒜瓣适量,红辣椒适量,配料::盐适量,油适量,生抽适量,十三香适量,鸡精适量,蒜片腊鸡的做法步骤:1.备腊鸡,红辣椒一个,蒜瓣少许。2.腊鸡切丁,蒜切片,辣椒切丝。3.烧油放进腊鸡丁炒匀,。4.翻炒片刻。5.放进蒜片和辣椒丝炒匀。6.放点盐,淋上生抽让辣椒和蒜片入
食材明细:牛里脊。青,红柿子椒,大蒜,鸡蛋。嫩肉粉,胡椒粉,淀粉,料酒,老抽,白糖,盐,鸡精。蒜片牛肉的做法步骤:1、将牛里脊切片上浆(加鸡蛋、淀粉、嫩肉粉、料酒、盐、鸡精),再将大蒜、青红椒分别切成片;2、坐锅点火,加底油,放入蒜片煸炒,炒至金黄色后捞出,留底油,放入牛肉煸炒,加少许淀粉和料酒,然
食材明细:主料::黄瓜一根,辅料::蒜片适量,小红椒一个,配料::咸盐少许,白糖少许,味精少许,白醋少许,生抽少许,花椒油少许,蒜片黄瓜的做法步骤:1.黄瓜洗净,一根足矣!2.蒜切片,小红椒切小圈。3.共纳一盘中,待用。4.放少许咸盐、白糖、味精、白醋、生抽拌匀。5.炒锅上火,热花椒油,炸香花椒后捞
食材明细:大肠250克红辣椒1个蒜苗25克生姜1小块大蒜12瓣食用油30克香油1小匙蚝油大匙酱油1大匙高汤3大匙料酒1大匙胡椒粉少许精盐1小匙味精0.5小匙蒜香肠片的做法步骤:1.猪大肠洗净;生姜、红辣椒洗净切片;大蒜洗净拍散;蒜苗洗净切段;2.把猪大肠放入沸水中,用中火煮至八成熟,捞起切厚片;3.
食材明细:主料::丝瓜适量,辅料::蒜米适量,配料::盐适量,油适量,辣椒粉适量,鸡精适量,蒜片丝瓜的做法步骤:1.备丝瓜和蒜瓣。2.丝瓜去皮。3.将丝瓜和蒜瓣切片。4.先炒蒜片,炒香。5.再倒进丝瓜炒片刻。6.加盐。7.调点辣椒粉提辣。8.放点味精提鲜。9.煮熟出锅。10.装盘上桌。
食材明细:主料::草鱼适量,辅料::辣椒粉适量,蒜片适量,配料::盐适量,油适量,调味鲜适量,蒜片鱼的做法步骤:1.备鱼和蒜片。2.锅里烧油,放进鱼块油煎。加盐入味。3.煎片刻。4.翻面。5.两面煎黄。再撒上辣椒粉。6.放进蒜片炒片刻。7.撒上调味鲜即可出锅。8.烧好的蒜片鱼。
食材明细:主料::软丝藻300g,鸡蛋2只,西红柿2个,辅料::精盐适量,味精适量,葱花适量,麻油适量,软丝藻蛋汤的做法步骤:5.出锅装碗即成。
食材明细:主料::面粉100克,黄瓜2根,辅料::油少许,虾皮50克,鸡蛋1个,盐2克,黄瓜丝软饼的做法步骤:1.主辅料:黄瓜、面粉、虾皮。2.把黄瓜洗净,擦成细丝。3.放入虾皮,加少许盐。4.打入一个鸡蛋。5.加适量面粉。6.搅拌成黏糊糊的面糊。7.热锅,放入适量面糊烙制。8.待其凝固后。翻面再烙
食材明细:排骨适量,面粉适量,鸡蛋1只,独头蒜2颗,糖1/2茶匙,盐适量,料酒1汤匙,黑胡椒适量,生抽1汤匙软炸蒜香排骨的做法步骤:第1步排骨洗净独头蒜两颗切成末第2步切好的蒜末和盐,糖,料酒,生抽,黑胡椒一起放入排骨中。用手抓匀揉搓5分钟。然后放在一边腌制半个小时鸡蛋1只打散第3步加入面粉和少许盐
食材明细:主料::油麦菜适量,葱适量,姜适量,蒜适量,辅料::油适量,盐适量,蚝油适量,蒜片油麦菜的做法步骤:1.油麦菜洗净控水,改刀备用。2.葱姜蒜改刀。3.锅中入油爆香葱姜蒜,倒入油麦菜翻炒。4.加蚝油炒均匀,出锅加盐调味即可。5.家常素菜,请您品鉴。6.成品图7.成品图小贴士:大火快炒,锁住营
食材明细:莴笋500克,大蒜(白皮)10克,酱油10克,味精3克蒜酱笋片的做法步骤:蒜切碎,和酱油、味精调好,再将莴笋洗净去皮,切成片,用开水焯一下沥去水分,放入已调好的酱油汁中,浸泡至变色即可。
食材明细:主料::乳瓜5个,辅料::蒜子10个,小米椒3个,红椒1个,东古一品鲜6克,白糖2克,鸡精2克,醋2克,盐1克,色拉油6克,蒜片乳瓜的做法步骤:1.1乳瓜5根洗净切片,红椒1个切片,蒜子10个切片,小米椒3个切丁。2.2东古一品鲜5克,白糖2克,鸡精2克,醋2克,拌均匀。3.3锅烧油7成热
食材明细:中国腊肠切片1段,蒜苔切段1把,蚝油2匙,海鲜生抽2匙,盐少许,高汤2匙,油2匙腊肠片蒜苔的做法步骤:第1步热锅的同时放入腊肠片,翻炒片刻,几乎透明盛出待用。热锅凉油,放入蒜苔段翻炒,拌入腊肠片,加高汤。淋入蚝油,生抽,快翻,汁耗得差不多,出锅!色-香-味齐啦!小贴士:因腊肠一般稍稍咸,几
食材明细:主料::豆腐适量,辅料::辣椒适量,姜适量,蒜片适量,葱适量,高汤适量,配料::盐适量,辣椒油适量,香油适量,陈醋适量,生抽适量,蒜片豆腐丁的做法步骤:1.豆腐,辣椒,姜,蒜瓣,调味粉,葱,史云生浓醇高汤。2.豆腐切丁,蒜切片,姜切丝,再切点辣椒,葱段。3.豆腐装碗中加盐入味。4.切好的调
食材明细:主料::蒜苔250克,黄鳝350克,辅料::盐适量,茶籽油适量,生姜适量,干辣椒适量,酱油适量,料酒适量,蒜苔黄鳝片的做法步骤:1.备食材2.先炒蒜苔放盐炒断生出锅待用3.另起锅烧油倒进黄鳝片,生姜炒匀4.放盐,淋上料酒炒干水分5.淋上酱油炒匀6.放进干辣椒提辣7.倒进炒好的蒜苔8.喜欢吃
食材明细:羊肝500克,黄瓜200克,大豆油50克,酱油50克,醋50克,白砂糖50克,大蒜(白皮)25克,盐7克,姜5克,花椒5克,茴香籽[小茴香籽]5克,草豆蔻2克,香油5克,香菜5克,生姜皮5克蒜茸羊肝片的做法步骤:1.羊肝洗净,放入沸水锅内煮5分钟(不宜断生,捞出放入清水中);香菜去根洗净切
食材明细:主料::香肠200克,青椒二个,辅料::盐适量,油适量,蒜瓣适量,生姜适量,鸡精适量,蒜片青椒香肠的做法步骤:1.备香肠2.香肠切片,青椒切丝,蒜姜切片3.先炒香肠4.放进青椒,蒜,姜5.炒香,将青椒炒熟6.撒上鸡精炒匀装盘小贴士:简单家常菜
别人送给二个菜花,我问了一下价格, 偶然的了解到大棚菜花出棚的价格是0.8元一斤, 可是我家门口的小贩当天卖的是5元一斤。 蒜片爆肉 主料:大蒜10头 辅料:里脊150克;蒜薹50克;姜适量 调料:盐...
食材明细:主料:牛里脊,辅料:青,红柿子椒,大蒜,鸡蛋,调料:嫩肉粉,胡椒粉,淀粉,料酒,老抽,白糖,盐,鸡精蒜片牛肉的做法步骤:1、将牛里脊切片上浆(加鸡蛋、淀粉、嫩肉粉、料酒、盐、鸡精),再将大蒜、青红椒分别切成片;2、坐锅点火,加底油,放入蒜片煸炒,炒至金黄色后捞出,留底油,放入牛肉煸炒,加少
食材明细:黄鳝,大蒜。青红尖椒。葱,姜,老抽,料酒,盐,鸡精,白糖,胡椒粉,醋,白酒。蒜香鳝片的做法步骤:1、将宰杀好的黄鳝切成马鞍段,葱、蒜片切成片,姜切末,青红尖椒切成三角形;2、坐锅点火放入油,油热放入鳝段炸至表皮皱紧捞出;3、坐锅点火倒入油,油热放入蒜片煸炒,等蒜片呈金黄色时,放入青红尖椒,
食材明细:腊肉,独蒜,剁辣椒,葱花蒜片炒腊肉的做法步骤:1.腊肉切薄片,过开水焯了滤出,独蒜切片;2.锅里热少许油,下腊肉小火煸炒出香味;3.接着下蒜片充分的翻炒均匀,让蒜和腊肉的香味结合到一起;4.最后下剁辣椒,喷酱油,撒鸡精拌匀撒葱花就OK了!小贴士:不要另外加盐了,腊肉本身的味和剁辣椒足够了~
古话说的好,哄小鬼没有什么是一顿小吃搞不定的,要是搞不定,那就两顿,想来好久没吃串串了,所以打算做点小东西串着吃,应该还不错。家里材料就剩这点了,也是醉醉的。 材料: 香肠3根、蒜头1个、食用油适量 ...
食材明细:材料:软丝500克,红辣椒2根,豌豆荚200克,黑木耳40克,姜片30克,葱段30克调味料:辣椒酱1大匙,鸡粉2小匙,糖2小匙,香油2小匙,米酒2小匙,黑醋1小匙,白胡椒粉少许,香辣炒软丝的做法步骤:1.豌豆摘去硬丝后切斜片,黑木耳切小片备用2.软丝洗净后,先取出内脏并剥去外膜,再切成花刀
食材明细:主料::普通面粉150克,土豆1个,辅料::鸡蛋2个,胡萝卜1根,食盐3克,花椒粉3克,黑芝麻5克,食用油15克,土豆丝软饼的做法步骤:1.准备原料;2.将面粉放入料理盆里,加入鸡蛋、花椒粉食盐一点点加入水调成面糊;3.将土豆、胡萝卜用多功能切菜器切成细丝;4.将切好的土豆、胡萝卜丝拌入面
材料:猪里脊肉1,鸡蛋1,食用油1,料酒1,盐1,胡椒粉1,椒盐1,淀粉1,软炸里脊片的做法的做法步骤:步骤1,猪里脊肉切薄片;取一干净盘铺满淀粉备用。 步骤2,肉片中打入一个蛋清,倒少量料酒、胡椒...
买了本新书,藤田千秋的司康饼和软曲奇,当时是想到司康的快捷简便。没料想买回来之后,家里的一大一小普遍表达了对司康饼的不良印象。热的时候还可以,冷掉的时候又干又不松脆,只是一般般而已。咳咳,既然买回来,...
食材明细:净鳜鱼肉250克。,六安瓜片茶叶10克。,鸡蛋清1个,精盐4克,味精6克,绍酒5克,湿淀粉10克,熟猪油适量适量,熟鸡油10克。片茶鳜鱼丝的做法步骤:1.将鳜鱼肉切成6厘米长的粗丝,放入碗中,加入葱姜汁及绍酒、精盐、味精、白胡椒粉各少许拌匀入味,下入鸡蛋清和湿淀粉适量拌匀。2.将茶叶入碗用
能快速解决饥饿的速炒菜软滑牛柳蒜苔 先做个检讨:这个菜的材料用错了。原因是:前晚下班时已很晚,回到家两个不懂事的孩子还没吃上饭。一翻冰箱看到有一梱蒜苔,就赶紧从阳台拿块牛里脊,要速炒个菜。这一着急就拿...
食材明细:主料::猪肚适量,蒜苔适量,米椒适量,姜丝适量,辅料::盐适量,植物油适量,酱油适量,味精适量,醋适量,蒜苔肚丝的做法步骤:1.备蒜苔,猪肚,米椒2.猪肚切丝,姜切丝,辣椒切丝,蒜苔切段3.先炒蒜苔4.放盐5.炒断生待用6.另起烧油,放进米椒炒香7.倒进猪肚丝8.淋点醋炒匀9.放点酱油上色
食材明细:丝瓜1条,茄子1条,蒜片50公克,盐少许,香油少许蒜香天丝的做法步骤:1.丝瓜削皮后,,与茄子分别都切0.3∼0.4公分之圆片。2.取一平底锅,放入少许的香油烧热,放入蒜片、作法1的茄子片、丝瓜片两面煎至微焦,最后撒上少许盐调味即可。
食材明细:茭白,红椒,蒜泥,盐,酱油,鸡粉,油蒜香茭白丝的做法步骤:1.茭白切丝,红椒切丝。2.锅中倒油,烧热后,用小火将蒜泥煸出香味。3.将切茭白、红椒丝一起放入锅中,翻炒片刻。4.加盐,味极鲜酱油,继续翻炒至熟。5.撒入鸡粉,出锅装盘。
食材明细:主料::鳝丝250克,辅料::红青椒适量,蒜适量,洋葱适量,配料::猪油适量,香醋适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,白糖适量,生粉适量,盐适量,蒜香鳝丝的做法步骤:1.买回来的鳝丝,清洗后,在开水锅里焯一下待用。2.红、青椒,洋葱切小块。切好蒜片、准备蒜泥,(切好猪肥肉用来炼猪油,)3.
食材明细:主料::茄子适量,辅料::海鲜生抽适量,大蒜适量,拌饭酱适量,蒜拌茄丝的做法步骤:1.将茄子去皮切成丝。切好的茄子及时泡入淡盐水中,这样茄子不会变黑2.将茄丝捞出放入微波炉中高火两分钟取出。将叮好的茄丝挤去水份备用3.将蒜去皮,再蒜捣成蒜泥4.蒜泥里加入一勺拌饭酱和生抽拌匀,将调好的酱料倒
食材明细:莲藕500克,香菜15克,姜15克,辣椒(红、尖、干)10克,香油10克,花椒10克,白砂糖50克,醋25克,植物油8克三丝莲片的做法步骤:1.将鲜藕洗净去皮,切成薄厚均匀的圆片,放入冷水内浸泡;香菜取梗,洗净切段;鲜姜去皮切丝;干红辣椒洗净,用热水浸泡一下切丝。2.将藕片放入沸水锅内烫至
食材明细:材料:,鸡胸肉400克,青花椰菜200克,大蒜8粒,凤梨起司2片,鸿喜菇50克,,蛋白2大匙,,,低脂鲜奶1杯,金喜菇50克,,面粉1大匙调味料:橄榄油1大匙,酒1大匙,盐少许蒜味奶油鸡片的做法步骤:1.先将鸿喜菇切去根部后拆散,金喜菇切去根部备用;青花椰菜切成小朵,蒜切片备用2.取一个碗
食材明细:面150公克,去子黑橄榄30公克,蒜仁30公克,沙拉油40㏄,盐1/4茶匙,鱼露1/4茶匙,糖1/4茶匙黑橄榄蒜片拌面的做法步骤:1黑橄榄、蒜仁切片。2.热锅,倒入沙拉油烧热,先放入作法1的蒜仁片,以小火慢慢炸至金黄色,再放入橄榄片炒约1分钟后,加入所有调味料炒匀即可起锅为酱料备用。3.取
食材明细:斑节500克。蒜茸100克,盐2.5克,味精2.5克,鸡油15克,油100克。蒜茸开片虾的做法步骤:1、将鲜活斑节虾用刀从头片到尾一片为二,尾部不能断,再依次排放整齐放入腰盘内。2、取蒜茸50克放入油锅内炸至呈淡黄色,与余下50克没有炸过的蒜茸放在一起拌匀后,投入盐、味精、鸡油,调匀。3、
食材明细:鸡,姜丝,蒜片,青椒,盐,高汤,生抽青椒蒜片爆鸡丁的做法步骤:1.大火热油,爆香姜丝和蒜片,倒入青椒,加盐,翻炒片刻。2.再倒入切成小块的淖过开水的鸡块,一起翻炒三五分钟,然后加小半碗高汤,焖一焖。3.出锅前加适量生抽上色,就可以了。
食材明细:主料::丝瓜1根,辅料::蒜适量,盐适量,鸡精适量,蒜茸丝瓜丝的做法步骤:1.丝瓜洗净去皮切成丝,蒜切末2.热锅冷油,5成热时放入丝瓜、盐翻炒3.加蒜茸翻炒片刻即可
食材明细:扁豆400克,大蒜(白皮)20克,香油10克,胡麻油4克,盐4克,味精2克蒜茸扁豆丝的做法步骤:大蒜剥去外皮捣成蒜茸备用;扁豆摘洗干净,切成丝,放入沸水锅内烫透,再用凉开水过凉,捞出沥净水分后放入盆内,加入精盐、味精、蒜茸、花椒油和香油,拌匀装盘即成。
食材明细:海带(鲜)200克,粉丝50克,香油10克,辣椒油5克,醋10克,大蒜(白皮)10克,酱油10克,盐3克,味精2克蒜茸带丝的做法步骤:1.大蒜去洗净捣成蒜茸备用;海带洗净后切成丝,放入沸水锅内煮熟,用凉开水过凉,捞出沥干水分;粉丝放入碗内,加入开水泡发,切成10厘米长的段,沥干水分。2.海
食材明细:芸豆适量,蒜头适量,蟹肉棒适量蒜炒芸豆丝的做法步骤:第1步芸豆从两头撕去豆筋后切成丝,蒜头拍碎切成末,蟹肉棒也切成丝;热锅入油,油温后下蒜末煸出香味,下芸豆丝煸炒;第2步加入少许清水,放盐调味,大火快速翻炒至变色熟透,放入蟹肉棒丝炒匀即可。小贴士:芸豆无论是单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是
食材明细:主料:土豆220克辅料:蒜末适量,酱油适量,盐适量,味精适量蒜香土豆片的做法步骤:1,食材:土豆(已洗净)、蒜末。2,将已洗净的土豆去皮,放在案板上切成片。3,放入清水中、清洗清洗多余的淀粉。4,接着,下入清水锅中焯开捞出。5,烧锅倒油烧热,下入蒜末翻炒翻炒。6,然后,下入焯好的土豆片翻炒
食材明细:主料::牛肉适量,莴笋适量,辅料::盐适量,茶籽油适量,辣椒适量,蒜片适量,生抽适量,生姜适量,辣椒粉适量,味精适量,孜然粉适量,莴笋蒜片牛肉丝的做法步骤:1.食材2.牛肉和莴笋切丝,蒜和姜切片,辣椒切丝3.牛肉里加蒜片,姜片,生抽4.放点孜然粉放盐5.先炒辣椒6.炒香7.放地莴笋丝8.放
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