1.坚果双色汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：黄芯红薯小半根，可可粉适量，花生米适量，核桃仁适量，开心果仁适量，黑芝麻适量，葡萄干适量，
配料：：麦芽糖适量，白砂糖适量，
坚果双色汤圆的做法步骤：
1.黄芯红薯切小，大火蒸十分钟，去皮，用勺子压成细腻的薯泥。
2.糯米粉分两份，一份中加入适量可可粉和少量白糖。
3.另外一份中加入压好的薯泥和少量白糖，分别加适量温水揉成光滑的面团。面团以不因干燥而松散，也不因为过份湿润而粘手为佳。
4.花生米，核桃仁，黑芝麻先入烤箱烤熟或用炒锅炒熟，再与开心果和葡萄干一起入料理机打成比较细的颗粒，但不要打成末，会影响口感。
5.加入麦芽糖，搅拌均匀。喜甜的朋友也可以再加一些白糖。
6.取合适大小团成球形，汤圆馅就做好了。
7.取一团黄薯面团均匀地揉搓成拇指粗的条。
8.另取同样大小的一团可可面团搓成同样长度的条。
9.两根面条放在一起稍稍扭转，切成均匀大小的剂子。
10.取一个小剂子，用手按薄中心位置。
11.放入一个汤圆馅球。
12.两只手配合，左手慢慢转动汤圆，右手轻轻往上推汤圆皮，直至收口，搓圆。
13.如此完成所有汤圆的制作。
14.锅中烤水，在水快要煮沸的时候放入汤圆，大火烧开转中火，汤圆浮起来后再煮个两三分钟就可以出锅了。
2.坚果双色糯米糕
食材明细：
主料：：绿豆30g，红豆20g，坚果10g，糯米50g，黑米50g，
辅料：：白砂糖10g，黑芝麻3g，白芝麻3g，红糖10g，碱面2g，
坚果双色糯米糕的做法步骤：
1.绿豆洗净，放入电饭煲中，加入200ml的清水。
2.放一块儿白砂糖。
3.选择【煮粥】。
4.煮好绿豆。
5.盛出来放凉。
6.红豆提前一晚上泡发，豆子放入电饭煲中，加入少许的碱面和红糖。
7.选择【煮粥】。
8.煮好的豆子取出来。
9.黑米和糯米泡发一晚上。
10.糯米放入电饭煲中，加入60ml的清水。
11.选择【煮饭】。
12.煮好的糯米取出放凉。
13.黑米放入电饭煲中，加入60ml的清水。
14.选择【煮饭】。
15.煮好的黑米取出放凉。
16.准备好坚果。我这里面有核桃、杏仁、松子、开心果和瓜子，而且提前用烤箱烤了一会儿。
17.拿一个模具，蘸点儿清水，铺一层糯米，铺一层豆子，在放点儿坚果碎，再铺一层糯米。
18.最后撒点儿黑白芝麻装饰。
19.开吃吧~
20.送给我亲爱哒她~
21.O(∩_∩)O哈哈~
小贴士：
1、煮熟的糯米会非常粘手，用模具的时候可以蘸点儿清水防粘；
2、糯米不能多吃哟，不好消化滴~
4.双色果冻
食材明细：
主料：橙汁300ML，椰奶150克
辅料：鱼胶粉20克，糖100克，清水180克（泡鱼胶粉水）
双色果冻的做法步骤：
1，备好食材。
2，鱼胶粉分别用碗各份加90克水和匀泡开。
3，锅中加入水200克、烧开，加入糖化开。
4，关火，液体不烫手，约70度，加入步骤2的一份鱼胶粉。和匀后放凉。
5，香橙取果肉，榨汁。
6，放凉的椰奶液装入布丁瓶。加盖。入冰箱冷藏4小时以上。
7，制做橙汁液。把水100克烧开，加入糖化开，加入泡开的鱼胶粉和匀。
8，加入橙汁后和匀放凉。
9，再把冰箱里冷藏过的布丁拿出来，加入橙汁，再入冰箱冷藏1小时以上即可。
小贴士：
1、鱼胶粉要用冷水9倍冷水和开再用。液体和粉比例大约50：2、椰奶部分用的鱼胶粉8克左右也可以了，我用的10克，没有橙汁柔软。
5.双色汤圆
食材明细：
主料：水磨糯米粉300克，南瓜泥100克
辅料：豆沙馅适量
双色汤圆的做法步骤：
1，南瓜去皮后清洗干净，放蒸锅蒸熟，把蒸好的南瓜打成南瓜泥。
2，300克水磨糯米粉分成二份，一份揉成南瓜粉团，一份揉成白色粉团。
3，揉好的粉团呈光滑的，软硬合适，不粘手的状态。
4，把白色的粉团擀成厚薄均匀的，正方形的薄片。
5，南瓜粉团同样擀成正方形的薄片后，叠在白色面片上。
6，把面片从中间切开，切开的两个面片再重叠起来，再一次切开。
7，这是重叠两次后切开的侧面。
8，然后再把这个叠好的面片切成大小差不多的小块。
9，取一个小块，按扁后放入适量的豆沙馅。
10，然后用虎口慢慢收起后捏紧收口。
11，同样的方法把全部的小剂子做好，码入盘中。
12，取一锅，倒入适量水，煮开。
13，把做好的汤圆放入锅中，大火煮开后转中小火，煮至汤圆浮起，再煮1分钟就可以熄火了。
14，健康无添加，香甜软糯的双色汤圆。
小贴士：
1、粉团要揉匀揉透，揉至表面光滑，干湿正好，不粘手，太干了的话，擀不开，太湿，会粘。2、煮汤圆的小窍门就是大火煮开后转小火慢煮，中间用勺子背把汤圆推一下，这样不会粘锅，也不会煮破，水要保持微沸状态，直至煮到汤圆浮起，这样煮的话中间也无需再加冷水。
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