吃过豆豉鲮鱼罐头的人,一定对于它咸香的味道还记忆犹新吧!微博上中了一盒豆豉鲮鱼,今天用它炒了油麦菜!
材料:
油麦菜250克,豆豉鲮鱼1条,植物油适量,料酒1勺,蒜3瓣,生抽1勺,鸡粉少许,,
豆豉鲮鱼油麦菜春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,主要食材:豆豉鲮鱼和油麦菜
步骤2,油麦菜洗净切小段
步骤3,大蒜切碎备用
步骤4,取一条豆豉鲮鱼撕成小块
步骤5,起油锅爆香蒜末
步骤6,加入一勺罐头里的豆豉炒香
步骤7,放入撕小的鲮鱼煸炒
步骤8,放入油麦菜翻炒
步骤9,加点料酒、口味重的可以加点生抽炒匀
步骤10,加点鸡粉翻炒均匀
步骤11,出锅装盘
香酥的鲮鱼做成罐头,少不了豆豉来搭配,这种独特的味道,让很多朋友都赞不绝口,一道经典的豆豉鲮鱼油麦菜,教给米亚炒锅,就是厨房小白都能做的成功。
材料:
豆豉鲮鱼半盒,油麦菜300克,食用油1小勺,盐少许,
豆豉鲮鱼油麦菜美亚·焕新厨房,唤醒美味的做法的做法步骤:
步骤1,经典30厘米家用尺寸,简洁又帅气的米亚炒锅到家。
步骤2,豆豉鲮鱼的罐头,选用一半的量。
步骤3,鲮鱼用剪刀或手撕成小块。
步骤4,油麦菜300克,切两段洗净,沥干水分备用。
步骤5,达到7.8厘米的深度,完全不用担心爆炒时油点的飞溅。
步骤6,坐热油锅,放少许食用油,烧热后倒入油麦菜,大火爆炒。
步骤7,油麦菜变软缩小后倒入豆豉鲮鱼。
步骤8,加入少许盐,快火翻炒。
步骤9,可以看到,耐磨的涂层,爆炒完全不粘,这样状态,用厨房用纸擦干净锅子即可,都不用清洗。
步骤10,如此轻松的炒菜,任谁都会爱上做饭的感觉。
最近我整理菜谱,都是以前积累下来的,一天有时候会发几个,都来不及推荐,喜欢我小草根家庭菜的朋友,请多关注最近上新的菜谱。经常下饭店的人,对这道菜一定很熟悉,荤素搭配,营养均衡,老少皆宜。鲮鱼有益气血,健筋骨,通小便的功效;豆豉味苦、性寒,入肺、胃经;有疏风、解表、清热、除湿、祛烦、宣郁、解毒的功效;油麦菜油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。好吃还好做的一道菜,希望大家喜欢:
材料:
油麦菜350克,豆豉鲮鱼鱼罐头1个,大蒜10克,白糖3克,水淀粉15克,生抽5克,胡椒粉1克,,
豆豉鲮鱼油麦菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备油麦菜和豆豉鲮鱼鱼罐头
步骤2,油麦菜洗净,沥干水分,切大段备用
步骤3,取鲮鱼罐头(一部分),把鱼肉手撕成小块
步骤4,大蒜剁成末备用
步骤5,起油锅,爆香一半蒜末
步骤6,先下菜梗翻炒几下
步骤7,再下菜叶,大火翻炒至软
步骤8,盛出备用
步骤9,起油锅,下入另一半蒜末和罐头里的豆豉炒香
步骤10,添加少许盐(可以不加,罐头很咸)、糖、生抽和胡椒粉调味
步骤11,下油麦菜,调入适量水淀粉,煮开后浇在炒好的油麦菜上即可
步骤12,装盘
步骤13,装盘
步骤14,装盘
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