只有正常的食材才能有正宗的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？下面是小编帮大家整理的豆豉鲮鱼油麦菜（一看就会）的做法,供你参考，希望能帮到你。
材料：
豆豉鲮鱼一罐，油麦菜500g，蒸鱼豉油2勺，，
豆豉鲮鱼油麦菜（一看就会）的做法的做法步骤：
步骤1，少油，微热倒入洗好的油麦菜，翻炒至明显感觉菜量变少了，倒入豉油翻炒一下下，倒入豆豉鲮鱼，翻炒的同时弄碎鱼块。
步骤2，挑一根菜尝尝咸淡，就这么简单，出锅了，因为鱼本来就是熟的
97msw.Com扩展阅读
一看就会：蒜蓉豆豉辣酱
食材明细：
主料：：大蒜适量，豆豉适量，辣椒粉适量，
辅料：：盐适量，糖适量，生抽适量，
一看就会：蒜蓉豆豉辣酱的做法步骤：
1.大蒜剥好，豆豉准备好；大蒜和豆豉的比例随意，喜欢大蒜口味的，可以多备点大蒜；
2.大蒜洗净，拭干水分，放在案板上，用刀逐个拍破；
3.将豆豉倒在案板上，同大蒜混合，用菜刀剁碎。建议不要剁得太碎了，保留颗粒感，口感会更好；
4.热锅里倒入适量油，同时放入花椒，小火炒香后，把花椒捞走；
5.将豆豉蒜蓉放进锅里，中小火炒香；
6.豆豉蒜蓉炒香后，倒入辣椒粉；建议辣椒粉用粗一点的，成品效果更好；
7.调入适量盐、白糖，调味，提鲜；
8.调入适量生抽，翻炒均匀即可。如果喜欢干爽的辣酱，可以炒干一点再起锅，还可以撒些白芝麻装饰。
【豆豉鲮鱼油麦菜】的做法
材料：
豆豉鲮鱼，油麦菜，蒜蓉，生粉，盐，料酒，
【豆豉鲮鱼油麦菜】的做法的做法步骤：
步骤1，油麦菜洗净，沥干水分切段待用。
步骤2，鲮鱼罐头打开，取一半出来，带着豆豉，用筷子分成小块。
步骤3，锅里放油，加入蒜蓉，放入油麦菜快速大火翻炒一下出锅。。
步骤4，锅里放少许油，加入蒜蓉，放入鲮鱼和豆豉，加少许水、料酒略煮一下，倒入油麦菜，加生粉勾芡少许盐，出锅即可。
豆豉鲮鱼油麦菜。的做法
曾经去饭馆吃过一次这道菜之后便爱上了这道菜。油麦菜的清甜，加上鱼肉的鲜美。真的是绝配。
材料：
油麦菜：400克，葱花。10克，鲮鱼罐头半份，海鲜酱油。5毫升，
豆豉鲮鱼油麦菜。的做法的做法步骤：
步骤1，准备好葱花。
步骤2，油麦菜依个人喜好切成五段和六段。
步骤3，热锅凉油，放入切好的葱花炒香。
步骤4，放入豆豉鲮鱼罐头。用1/2即可。小火炒香。放如一上海鲜酱油，继续炒香。一直小火。
步骤5，放入油麦菜，转中大火继续吵，吵熟。不用放盐。豆豉鲮鱼里边已经含盐了，所以不用放盐。
步骤6，炒熟之后装盘儿就可以享用啦。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法
最近我整理菜谱，都是以前积累下来的，一天有时候会发几个，都来不及推荐，喜欢我小草根家庭菜的朋友，请多关注最近上新的菜谱。经常下饭店的人，对这道菜一定很熟悉，荤素搭配，营养均衡，老少皆宜。鲮鱼有益气血，健筋骨，通小便的功效；豆豉味苦、性寒，入肺、胃经；有疏风、解表、清热、除湿、祛烦、宣郁、解毒的功效；油麦菜油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。好吃还好做的一道菜，希望大家喜欢：
材料：
油麦菜350克，豆豉鲮鱼鱼罐头1个，大蒜10克，白糖3克，水淀粉15克，生抽5克，胡椒粉1克，，
豆豉鲮鱼油麦菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备油麦菜和豆豉鲮鱼鱼罐头
步骤2，油麦菜洗净，沥干水分，切大段备用
步骤3，取鲮鱼罐头（一部分），把鱼肉手撕成小块
步骤4，大蒜剁成末备用
步骤5，起油锅，爆香一半蒜末
步骤6，先下菜梗翻炒几下
步骤7，再下菜叶，大火翻炒至软
步骤8，盛出备用
步骤9，起油锅，下入另一半蒜末和罐头里的豆豉炒香
步骤10，添加少许盐（可以不加，罐头很咸）、糖、生抽和胡椒粉调味
步骤11，下油麦菜，调入适量水淀粉，煮开后浇在炒好的油麦菜上即可
步骤12，装盘
步骤13，装盘
步骤14，装盘
【粤菜】豆豉鲮鱼油麦菜
食材明细：
主料：：豆豉鲮鱼适量，油麦菜适量，
辅料：：蒜适量，白糖适量，盐适量，水淀粉适量，油适量，
【粤菜】豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤：
1.油麦菜洗净，切段。
2.豆豉鲮鱼罐头打开，取出鱼。
3.将鲮鱼撕成条。
4.锅烧热放没油，投入蒜末炒香。
5.加入油麦菜。
6.放少许盐和白糖，炒至油麦菜变软盛出。
7.锅中倒入罐头中的油，放入蒜，加入撕成条的鱼，加少许白糖，最后加入水淀粉，浇在油麦菜上即可。
小贴士：
1、炒油麦菜时火要大，防止菜变黑。
2、罐头鱼已经比较咸，所以盐要少放。
3、加些白糖可去除油麦菜的苦味。
豆豉鲮鱼油麦菜(1)
食材明细：
油麦菜。豆豉鲮鱼罐头。葱，姜，蒜，鸡精，食用油。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤：
1、将油麦菜洗净切成段；
2、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。
食材大全《豆豉鲮鱼油麦菜（一看就会）的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了怪味鲮鱼丸专题，希望您能喜欢！
