兰花蚌的营养价值、寒性食物有助于清火、解毒,可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂躁妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症,可以之为原料烹制食用,有助于清火祛病。
材料:
兰花蚌380g,蒜泥150g,
蒜香兰花蚌的做法的做法步骤:
步骤1,放漏勺里、
步骤2,在开水锅里秒烫、烫一秒钟、马上捞起来、不然会老掉、口感不脆爽弹牙!
步骤3,锅里放油、蒜泥爆香、加点点水、生抽、砂糖、香油!
步骤4,浇在摆好的兰花蚌上、蒜香加上生抽的鲜甜、在加上食物本身原有的海洋味道、口感弹牙、味蕾会告诉你答案!
助力高三冲刺的女儿参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料:
西兰花1个,蚌肉200克,肉丝适量,红萝卜丝适量,金针菇适量,蚝油适量,白糖适量,生粉适量,姜丝适量,蒜蓉适量,
蚌肉扣西兰花的做法的做法步骤:
步骤1,买新鲜的蚌(其他贝类产品也可),烧开水煮熟后取肉。西兰花(加少许盐,油)焯熟备用。肉丝用适量盐,油,生粉拌匀备用,金针菇焯水后备用。
步骤2,烧开油锅放蒜蓉,姜丝,放入肉丝、红萝卜丝、金针菇、蚌肉混炒,放适量盐,拌匀后上碟备用。
步骤3,少许盐,白糖,生粉,豪油,酱油,水,用筷子搅拌均匀,放入锅内煮沸,煮的过程中也要不断用筷子搅拌。摆西兰花成圆形,花朝外(或花朝内都可),中间留空,将肉丝、红萝卜丝、金针菇、蚌肉放在中间空位,用红萝卜丝间隔,淋上酱汁就可。