食材明细:
主料::黑木耳适量,金针菇适量,茭白适量,
辅料::生抽适量,生姜适量,蚝油适量,红尖椒适量,油适量,盐适量,
木耳茭白金针菇的做法步骤:
1.食材准备好。黑木耳提前泡发洗净。茭白去皮洗净切断。金针菇去根部洗净手撕成条。红尖椒洗净去籽切丝。
2.准备好辅料。
3.锅烧热,倒入油,爆香姜丝和红尖椒。
4.倒入黑木耳,快速翻炒均匀,直至听见噼啪的声音。
5.倒入茭白,快速翻炒均匀,直至茭白变软,倒入生抽,继续翻炒。
6.倒入金针菇,以顺时针方向将金针菇炒软之后翻炒,加入适量蚝油。
7.焖煮30秒。
8.开盖发现金针菇出水,加入适量盐调味即可出锅。
9.噔噔噔噔!微辣,好吃。
小贴士:
速度要快,以免炒出来的水被烧干。
如果比较慢的人可适当加入水,一点点就好。