“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你还记得哪些菜谱呢?在此,你不妨阅读一下烤小金瓜,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
小金瓜半个,红糖1匙,橄榄油2匙,肉桂粉半匙
烤小金瓜的做法步骤:
第1步小金瓜去皮切成红1厘米的厚片;加入肉桂粉、红糖、橄榄油拌匀放置一会儿;(喜欢咸味可加适量盐)
第2步烤盘铺上烘培纸,铺上金瓜片;入烤箱烤25分钟即可。(时间仅供参考,视自家烤箱与瓜的厚度而定)
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小金鱼蒸饺
食材明细:
白色面团:面粉150g,水87g
黄色面团:面粉150g,南瓜泥59g,水43g
饺子馅:猪肉大葱馅适量
小金鱼蒸饺的做法步骤:
1,白色面团:面粉150g,水77g。黄色面团:面粉150g,南瓜泥59g,43g水。
2,猪肉馅用蚝油、料酒,胡椒粉,五香粉,蛋清、盐、酱油、热油或香油拌均后加入冬笋丁,最后包时加入香葱末。
3,面团省好后,白色面团搓长条,黄色面团擀成面片包裹住白色面团。
4,切剂子,摁扁。
5,擀皮。
6,把靠近左手边的皮向下翻折0.8厘米,然后放入菜馅。注意菜馅要放得靠前一点,后面要做鱼尾巴。
7,从翻折处的中间捏起,切一些小胡萝卜丁给金鱼当眼睛。在两个空隙中塞入胡萝卜丁。
8,沿着肉馅捏实,后边要留多一些,做为金鱼的尾鳍。
9,把鱼背上的边用手指搓捻出花纹,用刀对称切开尾部。
10,梳子压出纹路。
11,一个小金鱼就完工了。
12,开水入锅,蒸十分钟。
13,蒸熟后。
14,晒晒。
蜜汁金瓜
食材明细:
金色小南瓜一个,蜂蜜两勺,芝麻少许
蜜汁金瓜的做法步骤:
第1步准备食材将金瓜切半,去皮、去瓢
第2步将去皮、去瓢后的金瓜切排上蒸锅蒸,开锅后15分钟左右就好
第3步调蜜汁:加适量温水,几滴生抽将蒸好的金瓜排拿出锅装盘,撒上芝麻,淋上蜜汁
第4步可以吃了
小贴士:
1.蒸时看金瓜大小调整时间2.凉后金瓜会更好吃
金瓜窝头
食材明细:
金瓜1个,玉米面1斤,水
金瓜窝头的做法步骤:
1.把一个小金瓜洗净蒸软。
2.蒸软后拿出来弄成泥状然后把它放在玉米面里。
3.记住一定不要放水要用蒸软的金瓜和玉米面和到自然容入一体。
4.和到感觉不干也不是太软的时候,就可以弄型上锅蒸了。
5.大概蒸20分钟左右就可以出锅了。
小贴士:
另外,喜欢甜的可以在和面的时候稍微放点糖进去会更甜 还有要是喜欢纯金黄色的,可以在蒸好后,把金瓜的皮弄掉,那样蒸 出来的窝头就会是纯金黄色的了 蒸出来的金瓜窝头松松软软的,真的很好吃 要是再配碗粥那就更美了:)
感谢您阅读“97美食网”的《烤小金瓜》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了金瓜的做法专题,希望您能喜欢!