水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每个餐厅都会准备类似的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是在研究这些菜谱呢？以下是小编精心收集整理的青豆角炒牛肉,带给大家。相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
牛肉(肥瘦)100克，四季豆150克，姜2克，大蒜(白皮)1克，植物油30克，盐1克，淀粉(豌豆)4克，胡椒粉1克
青豆角炒牛肉的做法步骤：
小贴士：
因有拉油过程，需准备植物油500克左右。
97msw.coM精选阅读
豆角炒牛肉
食材明细：
本地豆角500g，牛肉（已腌好）300g，砂糖，油，料酒，生抽，蚝油，蒜
豆角炒牛肉的做法步骤：
1.本地豆角洗干净切段下锅灼煮片刻捞起晾干备用，牛肉下锅炒至七八成捞起备用，蒜一个切碎。
2.蒜炒出香味后倒入豆角和少许料酒和盐爆炒片刻后倒入牛肉、2茶匙蚝油和少许生抽、砂糖翻炒均匀至入味。
3.撒少许麻油翻炒均匀即可。
日式芝麻青豆角
食材明细：
菜籽油1汤匙，芝麻油11/2茶匙，新鲜青豆角450克，洗净，摘去两端，酱油1汤匙，烤芝麻1汤匙
日式芝麻青豆角的做法步骤：
1、取一个大炒锅放中火上预热。
2、当锅热后，倒入菜籽油和芝麻油，然后将青豆角放入锅里，用铲子翻炒，让所有的豆角均匀涂上油。
3、继续炒，直到豆角呈亮绿色并开始略有点转黄色，约10分钟。
4、将锅从火上移开，加酱油，炒匀。
5、盖上锅，让豆角留在锅里5分钟；然后铲到大盘里，并撒上烤芝麻即好。
快捷芝麻青豆角
食材明细：
新鲜青豆角225克，摘去两端，低盐酱油2汤匙，味噌豆酱1/2汤匙，干红辣椒粗粉1/2茶匙，大蒜4瓣，剁成末，生姜末1汤匙，烤芝麻1汤匙
快捷芝麻青豆角的做法步骤：
1.取一个蒸锅，加入至少3厘米深的水，放入蒸格。将青豆角放进蒸格里。锅置大火上烧开，盖上盖，再蒸5分钟。将青豆角从锅里拿出放入一个大碗里。
2.在蒸豆角的同时，取一小碗，将酱油、味噌豆酱、红辣椒粗粉、大蒜、生姜混在一起，然后倒在已蒸好的青豆角上，拌匀，再撒上芝麻即好。
牛肉末炒豆角
食材明细：
牛肉末适量，豆角适量，盐适量，生抽适量，蒜适量，植物油少许，辣椒粉适量，老抽适量
牛肉末炒豆角的做法步骤：
第1步牛肉末用盐、生抽、蒜末、少许植物油拌匀腌制一下豆角洗净摘好，切成段
第2步热锅热油，放入蒜片，把豆角煸香煸软，盛起。用剩下的油炒香牛肉末，然后倒入煸好的豆角，加入盐、辣椒粉、老抽翻炒。（辣椒粉是我从国内带来的，老爸特意买了最辣的干辣椒，给我磨成粉粉装了一大罐带过来，好爽！）今天放多了一点老抽，好黑。。。哈哈。。。不过味道浓点好下饭嘛。。。老公今天又吃了两菜碗米饭！哈哈哈
感谢您阅读“97美食网”的《青豆角炒牛肉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芹菜炒牛肉专题，希望您能喜欢！
