水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,每个餐厅都会准备类似的菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你是不是在研究这些菜谱呢?以下是小编精心收集整理的青豆角炒牛肉,带给大家。相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
牛肉(肥瘦)100克,四季豆150克,姜2克,大蒜(白皮)1克,植物油30克,盐1克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克
青豆角炒牛肉的做法步骤:
小贴士:
因有拉油过程,需准备植物油500克左右。
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豆角炒牛肉
食材明细:
本地豆角500g,牛肉(已腌好)300g,砂糖,油,料酒,生抽,蚝油,蒜
豆角炒牛肉的做法步骤:
1.本地豆角洗干净切段下锅灼煮片刻捞起晾干备用,牛肉下锅炒至七八成捞起备用,蒜一个切碎。
2.蒜炒出香味后倒入豆角和少许料酒和盐爆炒片刻后倒入牛肉、2茶匙蚝油和少许生抽、砂糖翻炒均匀至入味。
3.撒少许麻油翻炒均匀即可。
日式芝麻青豆角
食材明细:
菜籽油1汤匙,芝麻油11/2茶匙,新鲜青豆角450克,洗净,摘去两端,酱油1汤匙,烤芝麻1汤匙
日式芝麻青豆角的做法步骤:
1、取一个大炒锅放中火上预热。
2、当锅热后,倒入菜籽油和芝麻油,然后将青豆角放入锅里,用铲子翻炒,让所有的豆角均匀涂上油。
3、继续炒,直到豆角呈亮绿色并开始略有点转黄色,约10分钟。
4、将锅从火上移开,加酱油,炒匀。
5、盖上锅,让豆角留在锅里5分钟;然后铲到大盘里,并撒上烤芝麻即好。
快捷芝麻青豆角
食材明细:
新鲜青豆角225克,摘去两端,低盐酱油2汤匙,味噌豆酱1/2汤匙,干红辣椒粗粉1/2茶匙,大蒜4瓣,剁成末,生姜末1汤匙,烤芝麻1汤匙
快捷芝麻青豆角的做法步骤:
1.取一个蒸锅,加入至少3厘米深的水,放入蒸格。将青豆角放进蒸格里。锅置大火上烧开,盖上盖,再蒸5分钟。将青豆角从锅里拿出放入一个大碗里。
2.在蒸豆角的同时,取一小碗,将酱油、味噌豆酱、红辣椒粗粉、大蒜、生姜混在一起,然后倒在已蒸好的青豆角上,拌匀,再撒上芝麻即好。
牛肉末炒豆角
食材明细:
牛肉末适量,豆角适量,盐适量,生抽适量,蒜适量,植物油少许,辣椒粉适量,老抽适量
牛肉末炒豆角的做法步骤:
第1步牛肉末用盐、生抽、蒜末、少许植物油拌匀腌制一下豆角洗净摘好,切成段
第2步热锅热油,放入蒜片,把豆角煸香煸软,盛起。用剩下的油炒香牛肉末,然后倒入煸好的豆角,加入盐、辣椒粉、老抽翻炒。(辣椒粉是我从国内带来的,老爸特意买了最辣的干辣椒,给我磨成粉粉装了一大罐带过来,好爽!)今天放多了一点老抽,好黑。。。哈哈。。。不过味道浓点好下饭嘛。。。老公今天又吃了两菜碗米饭!哈哈哈
感谢您阅读“97美食网”的《青豆角炒牛肉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芹菜炒牛肉专题,希望您能喜欢!