白兰瓜瓜肉翠绿,囊厚汁丰,脆而细嫩,含糖量高达15%左右,享有香如桂花,甜似蜂蜜之誉。这种瓜不仅香甜可口,富有营养,还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。那么,白兰瓜怎么吃呢?
白兰瓜怎么吃1、可以剖开去皮生吃。
2、酿白兰瓜:
1、糯米泡洗干净,用小火煮透装入碗内,上笼蒸约半小时晾温。猪板油去油皮,改刀为小丁,入开水锅中烫透捞出,沥去水分。
2、果脯、瓜脯、桃仁改刀为丁。葡萄干去蒂洗净。然后将果脯、瓜脯、葡萄干放入盆内,加白糖100克,玫瑰糖20克,搅拌成馅。
3、把白兰瓜洗净去皮,切平两端,从瓜尾四分之一处切开,去籽,装入拌好的甜馅,盖上瓜盖,放入凹盘内上笼蒸约半小时,晾凉换装凹盘。
4、炒勺上火,投入原瓜汁;加水100克,再加乘余的白糖,用水淀粉勾薄芡,撒上剩余的玫瑰糖,兑碗内晾凉,上桌时淋浇白兰瓜上即食。瓜藏八宝,色彩绚丽,莹美如玉,味甜如蜜,瓜汁风味独有,软烂爽口,为清暑解热佳肴。
3、什锦水果羹:
1、将白兰瓜、黄河蜜瓜、鲜桃洗净,去皮去籽去核后,切成约1.5的方丁。
2、鲜百合去根,洗净撕成瓣状。
3、草莓除去根叶,洗净备用。
4、西米淘洗干净,浸泡备用。
5、将百合放入沸水锅内略煮片刻。
6、黄河蜜瓜丁、鲜桃丁、白兰瓜丁略微汆水即可。
7、锅内加入适量冷水,放入冰糖,待开后倒入百合,再改用不火约煮半小时。
8、放入白兰瓜丁、黄河蜜瓜丁、鲜桃丁和西米,再煮约20分钟,放入草莓即可。
吃白兰瓜的食用禁忌
1、白兰瓜的糖分含量高达15%,因此糖尿病人和血糖高的人是不应该吃的。
2、有消化系统疾病如脾胃虚者不宜多食。如果吃多了会导致腹泻。
“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,自有历史记载以来,这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何避免健康食疗的误区呢?也许以下内容“白兰瓜的功效与作用”合你胃口!欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
在新疆兰州有一种特别的瓜果,叫做白兰瓜,它本身并不是我国所生产出来的,而是从美国引进的一种瓜果,不过因为白兰瓜的口感比较甜,而且生产量比较高,所以在引进我国新疆兰州之后,得到了当地人的广泛支持,种植量与日俱增,使得现在我国已经不需要进口白兰瓜。
其实白兰瓜之所以可以在我国广为流传,不但是因为它的产量和口味,和它本身所含的营养成分也是有一定的关系的,为了让您更好的了解白兰瓜,本文就针对白兰瓜的功效与作用为您做出分析。
白兰瓜皮白且硬,阳面有淡黄色晕瓤呈绿色,内腔小,含糖量高达13一16%,并富含钙、磷、铁及多种维生素,耐贮藏,宜于储运。瓜肉翠绿,囊厚汁丰,脆而细嫩,含糖量高达15%左右,享有“香如桂花,甜似蜂蜜“之誉。这种瓜不仅香甜可口,富有营养,还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。不仅供应国内各地,而且远销海外,在国内市场上被称为“兰州蜜瓜”。白兰瓜原产于美国的红海、京东一带。
白兰瓜不仅香甜可口,富有营养,还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。
营养参数含量(每100克)热量(大卡)21.00碳水化合物(克)5.30脂肪(克)0.10蛋白质(克)0.60纤维素(克)0.80维生素A(微克)7.00维生素C(毫克)14.00胡萝卜素(微克)40.00硫胺素(毫克)0.02核黄素(毫克)0.03烟酸(毫克)0.60钙(毫克)24.00铁(毫克)0.90磷(毫克)13.00
对于白兰瓜的功效与作用就先介绍到此,虽然一般人都可以食用白兰瓜,不过在食用的时候一定要注意控制量,因为白兰瓜如果是食用过多的话,很容易会引起腹泻的情况出现,希望各位喜欢白兰瓜的朋友在吃的时候可以控制好量。
食材明细:
净冬瓜1000克,浆虾仁75克,熟火腿25克,蛋松1克,湿淀粉25克,熟猪油1000克(约耗50克),精盐1.5克,味精1克,清汤150克。
冬茸白兰的做法步骤:
冬瓜去皮,去酿,切成6厘米长、2厘米宽的条,再批削成白兰花形状,共约75朵。将虾仁剁成泥,分嵌于“白兰花”中心,火腿25克批成薄片逐个下锅,养至酥熟后倒入漏勺沥去油,然后卷包成花朵形,中间放几朵蛋松作花心。热锅下猪油,烧至二成热(约44℃)时,将“白兰花”逐个下锅,养至酥熟后倒入漏勺沥去油,然后复倒入锅中,加清汤,精盐1.5克、味精1克略烧,先将“白兰花”起锅分三层排放于盘中,将卷包好的火腿花放在冬瓜白兰的中间,锅内清汤加湿淀粉,勾成玻璃芡汁,浇在白兰花上,撤火腿末即成。
食材明细:
脱臭酒精100克,白砂糖50克,白酒500克,绿茶15克,白鸢尾根2克,菩提花15克,丁香2克,柠檬酸2克,桔子皮干10克,苹果汁50克,香草豆5克。
水果白兰地的做法步骤:
1.取干净锅,将绿茶、菩提花放入,加适量沸水,置于火上煮沸,改用文火煮5分钟,离火冷却,进行过滤,去渣取液,待用。
2.取干净容器,将白鸢尾根、桔子皮干、丁香、香草豆、糖、柠檬酸放入,加入白酒,不断搅拌均匀,密封浸渍2个月后进行过滤,去渣取液,待用。
3.取干净容器,将苹果汁放入,然后加入绿茶混合液,搅拌至混合均匀,再将白鸢尾根等混合浸出液放入,搅拌均匀。
4.将容器盖盖紧,放在阴凉处储存3个月,然后启封进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。