民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”国人非常看重食疗,随着人们观念的进步,科学的研究也支持这些俗语的科学性。如何正确地看待健康食疗呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“金瓜雪蛤”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::雪蛤1g,金瓜1个,
辅料::大枣适量,黄冰糖适量,枸杞子适量,
金瓜雪蛤的做法步骤:
1.准备食材:雪蛤、大枣、黄冰糖、枸杞子、金瓜
2.取出雪蛤放入盛器,加水100ml~200ml浸泡泡8~10小时,这是我前一晚就泡上的。泡发后的雪蛤,晶莹剔透,颜色透明,形状如棉花球状
3.枸杞子洗净用清水泡软备用
4.金瓜在顶端切开
5.挖去里面的瓜瓤
6.放入大红枣(这个枣太大了,我切开放入的)
7.放入黄冰糖
8.将泡好的雪蛤放入,加入适量的清水
9.把金瓜的顶端再盖上
10.蒸20分钟
11.把泡好的枸杞子放入蒸好的金瓜盅里
12.一份营养、美貌、香甜软滑的金瓜雪蛤就做好了,要趁热食用哦。
小贴士:
1、雪蛤最好是提前一晚浸泡
2、根据金瓜的大小,一般蒸15~20分钟即可
3、黄冰糖可用冰糖代替
4、分享一些关于雪蛤的小常识,雪蛤油分为雪蛤线油,联体油,净油(碎油)。
a、线油:线油外观线型,优点在于活体取油,无杂质,不需额外清理,品质最高,价格最贵。
b、联体油:联体油外观类似蝶形,为雪蛤油最传统加工方式,需要自行清理杂质。因其外观无法仿制,无假货,价格居中,清理方便,长久以来备受欢迎。
c、净油:净油也称碎油,片油。就是已经去除杂质的雪蛤碎油,干品极易仿制,市场上流通的碎油99%都是假货,但是因为价格实惠,也有其忠实消费群体。
97Msw.com相关知识
石榴雪蛤膏
食材明细:
雪蛤膏1两(约40克),西兰花8两(约320克),鲜蟹肉2两(约80克),金华火腿5钱(约20克),鸡蛋白24只量,中芹1棵,上汤适量
石榴雪蛤膏的做法步骤:
1.雪蛤膏浸水,去清杂质后加水煲软;火腿切小粒,加上汤浸淡。
2.蟹肉、雪蛤膏、火腿以上汤略煮,调味后打芡备用;西兰花洗净切件焯熟。
3.将鸡蛋白打至起泡,拨去蛋泡后以慢火煎成蛋皮;中芹菜去叶出水,撕成幼丝。
4.将雪蛤膏、蟹肉放在蛋皮上包好,用芹菜丝扎成石榴包,放在蒸笼内蒸熟,最后淋上用鸡汤所打的琉璃芡,以西兰花伴碟,即可食用。
冰糖雪蛤膏
食材明细:
雪蛤膏20克,银耳(干)30克,苹果脯20克,枸杞子5克,蜂蜜5克,冰糖5克,淀粉(豌豆)5克
冰糖雪蛤膏的做法步骤:
1. 将雪蛤膏发好后去线,洗净浸泡。
2. 将果脯切丁,枸杞压碎。
3. 锅内加水、冰糖、蜂蜜,化开后下入雪蛤膏,下入果脯丁、湿淀粉勾芡,撒上枸杞即成。
小贴士:
此菜具有温肾补阳,润肺止咳的作用。适用于治疗肾虚、哮喘、肺燥咳嗽、夜尿增多、阳痿、水肿、小便不利。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
雪蛤的作用
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”中国食疗文化渊远流长,在长期的生活中,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?以下为小编为你收集整理的雪蛤的作用,希望能为你提供更多的参考。
雪蛤是一种生活中环境比较恶劣的蛙类,它的药用功效与作用是非常丰富的,主要可以用来治疗皮肤疾病、强身健体、制作成雪蛤膏来美容护肤等。这种蛙类在冬天的时候会藏在冰川下面四五个月,雪蛤是因此出名的。然而,对于这种生活在东北地区的蛙类,我们对它的作用要有一定的认识。
可能很多女性会在生活中食用到雪蛤膏这美容养颜的药品,它主要是利用雪蛤的卵巢来制作的,而且雪蛤对于治疗月经不调也有很大的作用,所以雪蛤全身都是宝,我们要对它好好利用。
雪蛤的作用
1.强身健体
雪蛤油补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃,用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。
2.护肤美肤
蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。
3.治疗皮肤之伤
如果有冻疮、脚气、水火烫伤,蛙油外敷也有治疗作用。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。
4.滋补佳品
雪蛤具有补肾益精,养阴润肺的功效"《中国药手册》记载"雪蛤具有补虚损、解劳热、治身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽"之功效。
林蛙油因其形状似脂肪而得名,其主要成分为游离氨基酸和微量的动物激素。《中国药典》记载:哈蟆油为中国林蛙成熟雌性的胎盘干燥后可入药.呈脂肪样光泽,棕褐色不规则块状体,略腥。是我国东北长白山山脉特有的极珍贵的动物药材资源。
希望你们看完这篇文章后能够对雪蛤的作用有一定的了解,这样你们就可以在生活中更好的去利用雪蛤的作用了。对于很多女性朋友来说,你们了解雪蛤的营养价值和药用功效是非常有用的,可以帮助你们预防一些常见的女性疾病。
【牛奶雪蛤膏】
食材明细:
主料::雪蛤膏6克,牛奶半瓶,
辅料::红枣3颗,
配料::白糖半勺,
【牛奶雪蛤膏】的做法步骤:
1.红枣3颗 雪蛤油6克 牛奶半瓶 白糖半汤勺、
2.提前一晚上泡好
3.放入炖盅内,倒一半水
4.倒入白糖
5.上锅炖35分钟
6.马上倒入牛奶
小贴士:
*其实白糖可以最后加的,我一下子忘记了就先加了。、
*要是感冒了不要吃哦。
牛奶木瓜炖雪蛤
食材明细:
主料::雪蛤1.5-2g,木瓜半个,牛奶半盒,
辅料::红枣适量,冰糖适量,
牛奶木瓜炖雪蛤的做法步骤:
1.取一块雪蛤(蛤蟆油)用热水泡发12小时以上,中途换一次水,泡发24小时泡发的会更大。
2.将泡发好的雪蛤中的黑色筋膜与杂质挑出,留下干净饱满圆润的白色雪蛤。
3.将泡发好的雪蛤放入蒸锅蒸25-30分钟,祛除雪蛤的腥味。
4.将半个木瓜切块放入碗中,然后放入红枣1-2颗,冰糖适量,将蒸好的雪蛤放在木瓜上面,不需要加水,盖上保鲜膜,然后将木瓜雪蛤放入蒸锅再蒸25分钟左右,关火。
5.端出木瓜雪蛤,将常温的牛奶倒入木瓜雪蛤中,一碗甜美的木瓜牛奶炖雪蛤就做好啦。
小贴士:
1、如果怕雪蛤会腥,也可以在泡发过程中加入几片生姜去腥。
2、如果不怕木瓜炖的太熟,可以省略第一次蒸雪蛤的步骤,直接将雪蛤放入木瓜中蒸50-60分钟。
3、冰糖根据自己口味添加。
4、如有不懂,?️私信咨询,会及时回复。
姜汁鲜奶雪蛤冻
食材明细:
蛤士蟆为健肺养颜妙品,牛奶则有丰富营养,两者搭配成为补身妙品,健康又自然。分量:4~6位用
姜汁鲜奶雪蛤冻的做法步骤:
材料
湿发雪蛤膏320克,鲜奶1量杯,椰汁1罐,鱼胶粉55克,糖220克,清水2丢量杯,姜汁5汤匙,冰粒450克。
制法
1、雪蛤膏用清水浸2~3小时,待发起后拣去杂质,洗净,以姜、葱和酒汆水,沥干水分。
2、鱼胶粉与糖拌匀,加入清水和姜汁,用小火煮滚,倒入椰汁、鲜奶和雪蛤膏拌匀,加入冰粒,不停搅拌直至冰粒完全溶解,分注入碗内,置于冰柜中至凝结即成。
心得
1、40克干货雪蛤膏,经浸发后可获取480~720克的湿发雪蛤膏。
2、用燕窝代替,无需加入姜汁。
木瓜炖雪蛤(2)
食材明细:
主料::雪蛤3克,木瓜半个,
辅料::冰糖适量,
木瓜炖雪蛤的做法步骤:
1.准备好材料
2.炖盅中放水,把材料放入切好的木瓜中
3.把木瓜放入炖盅
4.把炖盅放入锅中加热,水开后转小火
5.盖上锅盖,隔水炖一般要一个小时以上的哦,这样炖的话需要在久一点
6.二妞炖了一个小时左右
7.拿出炖盅,开盖即可食用
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