牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用
苹果百合牛展汤
主料:苹果1个,百合50克,陈皮1片,牛展肉300克。
辅料:盐适量。
苹果百合牛展汤的做法
1、牛展肉切块,焯水。
2、苹果清洗干净切大件。
3、干百合用水清洗干净泡发。
4、陈皮清洗干净待用。
5、沙锅放清水,所有材料放入同煲,大火煮沸。
6、然后小火煲3小时,放盐即可。
苹果的功效与作用
苹果营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶,还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B,、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
用秋天的橄榄煲时令去燥润喉汤橄榄猪展汤
嗯,和我一样年纪相当的人,多少还是对鸡公榄有些印象,约是上世纪80年代时,每到圩日,人来人往的椅楼大屋间,就会出现头戴斗笠,身背鸡公船的老叔伯在叫卖甘草榄、陈皮榄等,我每次都要缠着父母给我买上几个甘草榄,咸咸甜甜之间,成了我对岭南椅楼的最后回忆,后来椅楼拆了变成一幢幢四平八稳的大楼,卖鸡公榄的叔伯消失了,我开始把我的零食选择转换成了新潮的巧克力、水果软糖,偶尔在学校后山摘几只青橄榄,都是只看不吃了,再荒唐的岁月都会成为过去时。
但后来出行的机会多了,每每车船劳累时,我总是想到家乡那些咸咸甜甜的甘草榄,说来无论是什么时候什么境遇,有些东西虽然不常遇见,但永远都是心中最适合最过瘾的所在。所以当我在水街看到这么新鲜橄榄时,便忆起这么一道小时候常喝到的汤橄榄猪展汤。
橄榄猪展汤原材:青橄榄10个、红枣10个、猪展1块
调料:盐2克、生抽2克、姜丝少许、料酒5克
橄榄猪展汤的做法1.准备好食材。
2.橄榄洗净滤干表面的水份备用。
3.猪展用刀切成大块。
4.切好的猪加入调料腌制30分钟。
5.把腌制好的猪展放入汤锅中,加入适量清水,大火煮开,撇净浮沫,调成小火煮40分钟;倒入橄榄再煮30分钟。
6.最后倒入红枣,再炖煮20分钟即可。
特别提示:
橄榄,又名青果,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。它是一种常绿乔木,原产中国。需要注意的是,这种国产土橄榄与橄榄油的油橄榄是完全两回事,油橄榄只供榨油用,而青橄榄既可鲜食又可制成橄榄干果,是福建、两广地区应用最多的佐茶小食。
桃三李四橄榄七,橄榄需栽培7年才挂果,成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少,每棵仅生产几千克,25年后才显著增加,多者可达500多千克。橄榄树每结一次果,次年一般要减产,休息期为一至两年。
橄榄果富含钙质和维生素C,于人有大益。福建是我国橄榄分布最多的省份,广东、广西、台湾等省亦有栽培。
生吃药用保健对喉咙嗓子有很好的治疗作用。橄榄性味甘、酸、平,入脾、胃、肺经,有利咽化痰,生津止渴,治咽炎喉咙嗓子不适问题,除烦醒酒,化刺除鲠之功,冬春季节,每日嚼食2~3枚鲜橄榄,可防止上呼吸道感染,儿童经常食用,对骨骼的发育大有益处。
南方的汤水常用新鲜排骨或猪展经过腌制后直接煲汤,因为这样可以最大程度地保持肉质的鲜味,不要过水焯煮血沫。
橄榄的功效与作用
橄榄果肉含碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B,维生素B2、维生素C、挥发油、香树脂醇、钙、钾、铁、镁、锌以及少量的蛋白质、脂肪。其中钙、钾的含量特别丰富,铁、镁、锌的含量也较多,维生素c的含量超过苹果,并含有多量的鞣酸。是一种营养价值极高的食用油。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
印象中,小时候就吃到这种有着浓浓牛奶香味的糖果。
而且,每年过年,家里也会备上一些!
小朋友最爱!
特别喜欢牛奶的香味中,有着花生的香味,慢慢地漫延开来,其中滋味,只有吃的人才能够体会!
从小吃到大的糖果:花生牛扎糖
原料:棉花糖55克,花生35克,奶粉30克
花生牛扎糖的做法
1,准备材料
2,花生放入盘子里盖盖用微波炉转熟
3,棉花糖最好用全白色的,做出来的糖就是白色的拉。
4,花生去皮后,用擀面棍擀碎
5,棉花糖用微波炉加热二十秒左右,时间不要长,看着点,融化了就取出来。
6,加入奶粉搅拌
7,搅拌好后,加入碎花生搅拌
8,模具中先放些奶粉防沾
9,然后将花生糖装入模具中,放冰箱冷藏室冻硬,大概三十分钟左右。
10,取出切成块即可。
飞雪有话说
1,花生碎些搅拌的时候容易搅拌,压的时候也容易压平。
2,棉花糖放微波炉的时候,要盖上保鲜膜,微波炉专用的那种,融化后就把保鲜膜去掉。
3,搅拌的时候速度要快点,不然会容易凝固。
4,如果压成型后,不太好切,就冻一下容易切。
5,手操作的时候,抹些奶粉防沾。
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花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
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