食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？以下是由小编为你整理的《红参炖猪展》，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：猪展200g，红参10g，党参20g，
辅料：：姜片5g，红枣3颗，瘦肉100，
红参炖猪展的做法步骤：
1.锅中烧开水，猪展和瘦肉放入锅中焯水；
2.红枣对半切开，去核，姜切片，这里我的红参没有切好，太硬。党参切段备用。
3.所有食材放入炖盅；
4.食材及水的量，根据炖盅的大小以及用餐人数来定量哦，我这里做的是两人份，往炖盅加入水，用平时吃饭用的碗，加个五碗水足够了。
5.盖上盖子，炖1.5至2小时，足够了。电炖盅很方便的，可以预约定时。
6.炖好之后，加盐调味。
7.盛上一碗，猪展很绵软，且不油腻。
小贴士：
炖这个汤不用放油哦，因为猪展本身含有脂肪。
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银耳雪梨炖猪展(2)
食材明细：
主料：：猪腿肉200克，
辅料：：雪梨2个，莲子50克，银耳适量，
配料：：盐适量，
银耳雪梨炖猪展的做法步骤：
1.将所有材料准备好并洗净。
2.将猪肉切成大块备用。
3.雪梨不用去皮，去核切大块，银耳稍微泡发。
4.所有材料入锅加水烧开，文火炖1小时。
5.炖好的汤加一点盐调味就好了。
6.好汤一碗来了。
甘蔗粟米炖猪展的做法
这段时间的阴霾天真叫呼吸道受不了，和夫君上街都是戴口罩的，生怕那微颗粒一不小心吸进肚子里。为了以防万一，还是多饮用一些清肺润喉的汤汁来预防，双重保护，健康第一！
材料：
猪展肉500g，玉米350g，黑甘蔗500g，清水适量，
甘蔗粟米炖猪展的做法的做法步骤：
步骤1，食材：粟米、甘蔗和猪展肉。
步骤2，将玉米和甘蔗择洗洗净，将玉米切块；将甘蔗切块并拍松。
步骤3，将猪展肉洗净，焯烫一遍，再次洗净。
步骤4，全部食材放入煮锅中。
步骤5，盖锅盖，大火煮滚，转小火煮2小时。
步骤6，倒入适量的粟米油，煮滚。
步骤7，即可关火。
花胶猪展炖鸡
食材明细：
主料：：花胶200g，鸡半只，猪展肉200g，党参3条，北芪6块，枸杞8个，红枣3个，
辅料：：农夫山泉水450ml，盐5g，
花胶猪展炖鸡的做法步骤：
1.鸡切块
2.切粒
3.花胶，党参，北芪，枸杞，红枣
4.分层放好
5.放鸡
6.猪展肉飞水
7.加入400ml水。水，烧开后，文火炖1小时
红参煲猪腔骨的做法
适量的运动可以缓解防治颈椎病，对于爱吃的朋友，其实还可以通过美食来缓解颈椎疼痛。
材料：
猪腔骨，胡萝卜，卞萝卜，盐，糖，料酒，葱，姜，胡椒粉，，
红参煲猪腔骨的做法的做法步骤：
步骤1，猪腔骨先用水浸泡一下，过热水焯好备用
步骤2，把焯好的腔骨放入汤锅，加盖煲制
步骤3，汤锅煮开后放入葱姜段、料酒、少许胡椒粉去腥，大火烧开后转中小火炖50-60分钟
步骤4，加入切滚刀块的两种萝卜再炖15分钟
步骤5，加入少许盐，半勺糖调味即可
红参花胶炖乌鸡汤
食材明细：
主料：：花胶10g，红参5g，乌鸡80g，瘦肉50g，
辅料：：红枣3颗，桂圆3颗，姜片2片，
红参花胶炖乌鸡汤的做法步骤：
1.花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章
2.乌鸡剁块洗净飞水备用
3.瘦肉切块飞水备用
4.将其它材料洗净备用
5.所有材料展示图
6.将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3隔小时即可
小贴士：
放白参的话也可以，白参又称裂褶菌，性味甘平，除一般营养与滋补作用外，还有抗癌作用。配以滋补强身的鸡蛋，其功在补血安神、滋阴润燥。
红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。
久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。
红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品。
百合猪展煲黑鱼的做法
又到了每周佛系养生汤环节，这周给大家推介的是——百合黑鱼猪展汤！时下正值夏季，居家养生汤品宜清润有益，且不寒不燥，百合与猪展肉煲黑鱼汤正属此类汤品。百合有润肺止咳，养阴清热功效、黑鱼补脾利水、搭配上猪展一起煲，汤水滋润又鲜美！另外，黑鱼特别生猛，今天早上买回来，它竟然在我厨房的地上蹦跶了半天....想抓它，它身上又滑得要死，抓了几下抓不到，我只好默默地关上厨房门，由它自生自灭，最后还是那先生回来，一锤子把它搞定的。所有，买黑鱼的时候，最好叫商家帮你杀了。
材料：
百合少许，生鱼1条，丝瓜1条，猪展300g，姜，盐，油，，
百合猪展煲黑鱼的做法的做法步骤：
步骤1，百合是广东民间常用的煲汤料之一，以野生、白花的为好。猪展是猪小腿肉，带有白色的跟腱，含有较多的胶原蛋白、脂肪少，最适合煲汤了。
步骤2，首先，把黑鱼内脏挖掉、除去鱼鳞，洗净剁成块。猪展肉切成大厚块，丝瓜切块，姜切片。（ps刮去鱼鳞，它更像蛇了，这里求介小姐的心理阴影面积）
步骤3，百合干要提前泡水半个小时。
步骤4，猪展肉加姜片冷水下锅焯水1~2分钟，捞出沥水。
步骤5，接着，热锅下油、姜，放入黑鱼块中火煎至两面微黄，大概每一面煎2~3分钟。
步骤6，然后先把煮汤的水大火烧开，水大概放半锅多一点。水煮沸后，放入黑鱼块、猪展块、4~5姜片、百合慢火煲70分钟。
步骤7，慢火煲70分钟后，加入丝瓜块，再煲20分钟。
步骤8，最后，出锅前根据自己的口味，加入少许盐和油，就可以喝啦！
步骤9，完成！
相信《红参炖猪展》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炖平鱼专题，希望您能喜欢！
