美食占据了人们生活的大半部分,很多人究其一生,都在找寻美食,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,所以美食起到的作用不是一般的大。你也是这样的看法吗?下面是小编为大家整理的“南北杏雪梨煲猪展”,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
前几天的寒流让全家都没幸免,连我这个平常总自吹很少感冒的人也在一月里最弱的几天中招,感觉到冷时为时已晚。废话不说了,最近也真懒,更新都一周一次了,嘿嘿。
咳嗽喝汤汤~~~
这个汤的材料很简单。
润肺止咳--南北杏雪梨煲猪展
原料:南杏、北杏各10克,雪梨1个(大的1个,小的两个或一个半不拘),猪展半斤或六两,蜜枣2个。
南北杏雪梨煲猪展的做法:
1.南北杏特写,形状和味道都略有不同。
2.猪展飞水或者在大滚之前撇去浮沫,这是煲了一个多小时的样子。没下蜜枣之前,你看看汤色。
3.下了蜜枣后,汤色红些,不喜欢汤略带甜味也可以不放。蜜枣是最后二十分钟落的。最后加点盐就行了。
喝吧,本来是要买鹧鸪来煲的,没买到,今天再去买。有痰了还可以加点川贝。
特别提示:
1.关于南北杏有人以是否脱皮论,其实不然,南杏(就是甜杏)形状略长,肉丰厚些,买时有点发黄是因为其含汤份略高些容易发黄,北杏(又称苦杏),入药比较多。中药店都有卖的。北杏苦辛微温、长于宣肺止咳;南杏性平味甘甜,长于润肺化疾,均能润肠通便,北杏多入药,南杏多为食用,入汤食疗常合用。
2.药膳汤的汤料,我一般一次买三到五次的,平均分袋装好,每次要煲的时候,拿出来就行了。用不着称量的。
小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
97Msw.com相关知识
南北杏无花果煲排骨
南北杏无花果煲排骨
材料:排骨200克,南北杏各10克,无花果适量
调味料:盐3克,鸡精4克
南北杏无花果煲排骨的做法
1.排骨洗净,斩段成块;南北杏、无花果均洗净。
2.锅加清水烧开,放入排骨汆尽血渍,捞出洗净。
3.砂煲内注上适量清水烧开,放入排骨、南北杏、无花果,用大火煲沸后改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。
此汤功效:养心润肺
适合人群:男性。
无花果的功效与作用
无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
南北杏菜干猪肺汤
传统的老火汤,具有清热润肺,祛呼吸道各脏器伏热、痰浊的功效,秋冬季节非常适合饮用
材料:
1副猪肺,适量南北杏,1/2捆菜干,
南北杏菜干猪肺汤的做法步骤:
1,菜干加水泡发
2,将南北杏、蜜枣、白果用水冲洗好,装盘备用
3,清洗猪肺,反复灌水冲洗除去血水,直到干净洁白晶莹
4,锅内放入冷水,把洗净的猪肺放进去,小火慢煮将猪肺里的赃物煮出
5,把准备好的所有原料放入高压锅中,加水没过原料,煲3小时左右
6,关火出锅,滋补除燥的老火靓汤就煲好了
瑶柱节瓜煲猪展汤
这个汤都是我最近一次回妈妈那儿,妈妈不知道哪儿学来第一次煲给我喝的,没想到好解暑啊,可能那天太热了,我吃饭前就喝了好几碗,还基本上把节瓜都啃完了,这个汤不腻而且瑶柱很提鲜,后来回来自己做了几次喝,简单容易弄。
祛湿美容汤----瑶柱节瓜煲猪展汤
材料:节瓜一个、猪展肉一块、瑶柱一小把、眉豆一小把、白豆(祛湿豆)一小把、蜜枣。
瑶柱节瓜煲猪展汤的做法
1、把节瓜去皮切小块、猪展肉改刀
2、眉豆和祛湿豆都洗净用清水泡10分钟,瑶柱也洗净清水泡15分钟连水放入,瑶柱不用泡发开,因为汤要熬一个多小时,不怕不能发开。
3.砂锅水开后把所有材料加入,大火水开后转小火熬1.5小时即成。
特别提示:要看着盖子别盖那么牢,因为有豆类,如果火太大盖子盖太牢会有好多泡溢出来,同时也要注意时不时捣一下,一下怕会粘锅。
雪梨南北杏排骨汤 清润汤怎么做好吃 雪梨南北杏排骨汤 清润汤
雪梨南北杏排骨汤 清润汤
又到秋冬干燥时。 甘甜清润,能养肺益肝,滋润肌肤,祛痰止咳,并男女老少皆宜,雪耳雪梨南北杏排骨汤。 雪梨能润肺生津、清化热痰、滋阴降火;雪耳能润肺养肝、嫩肤养颜
食材配方
主料:
排骨
南北杏
雪梨
雪耳
姜
盐
蜜枣
做法 共7个步骤
1.雪梨2个,雪耳一朵,南北杏25克,蜜枣2个,排骨200克,姜适量
2.雪耳浸泡之后剪去黄色的根部,清洗干净。
3.雪耳剪去蒂根较老的部分。
4.雪梨一开四,去掉梨芯。 南北杏浸洗干净。
5.全部材料加2500毫升水,倒入汤包,大火煲开,改小火煲2小时
6.煲好放盐调味。
7.甘甜清润,能养肺益肝,滋润肌肤,祛痰止咳
橄榄猪展汤
用秋天的橄榄煲时令去燥润喉汤橄榄猪展汤
嗯,和我一样年纪相当的人,多少还是对鸡公榄有些印象,约是上世纪80年代时,每到圩日,人来人往的椅楼大屋间,就会出现头戴斗笠,身背鸡公船的老叔伯在叫卖甘草榄、陈皮榄等,我每次都要缠着父母给我买上几个甘草榄,咸咸甜甜之间,成了我对岭南椅楼的最后回忆,后来椅楼拆了变成一幢幢四平八稳的大楼,卖鸡公榄的叔伯消失了,我开始把我的零食选择转换成了新潮的巧克力、水果软糖,偶尔在学校后山摘几只青橄榄,都是只看不吃了,再荒唐的岁月都会成为过去时。
但后来出行的机会多了,每每车船劳累时,我总是想到家乡那些咸咸甜甜的甘草榄,说来无论是什么时候什么境遇,有些东西虽然不常遇见,但永远都是心中最适合最过瘾的所在。所以当我在水街看到这么新鲜橄榄时,便忆起这么一道小时候常喝到的汤橄榄猪展汤。
橄榄猪展汤原材:青橄榄10个、红枣10个、猪展1块
调料:盐2克、生抽2克、姜丝少许、料酒5克
橄榄猪展汤的做法1.准备好食材。
2.橄榄洗净滤干表面的水份备用。
3.猪展用刀切成大块。
4.切好的猪加入调料腌制30分钟。
5.把腌制好的猪展放入汤锅中,加入适量清水,大火煮开,撇净浮沫,调成小火煮40分钟;倒入橄榄再煮30分钟。
6.最后倒入红枣,再炖煮20分钟即可。
特别提示:
橄榄,又名青果,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。它是一种常绿乔木,原产中国。需要注意的是,这种国产土橄榄与橄榄油的油橄榄是完全两回事,油橄榄只供榨油用,而青橄榄既可鲜食又可制成橄榄干果,是福建、两广地区应用最多的佐茶小食。
桃三李四橄榄七,橄榄需栽培7年才挂果,成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少,每棵仅生产几千克,25年后才显著增加,多者可达500多千克。橄榄树每结一次果,次年一般要减产,休息期为一至两年。
橄榄果富含钙质和维生素C,于人有大益。福建是我国橄榄分布最多的省份,广东、广西、台湾等省亦有栽培。
生吃药用保健对喉咙嗓子有很好的治疗作用。橄榄性味甘、酸、平,入脾、胃、肺经,有利咽化痰,生津止渴,治咽炎喉咙嗓子不适问题,除烦醒酒,化刺除鲠之功,冬春季节,每日嚼食2~3枚鲜橄榄,可防止上呼吸道感染,儿童经常食用,对骨骼的发育大有益处。
南方的汤水常用新鲜排骨或猪展经过腌制后直接煲汤,因为这样可以最大程度地保持肉质的鲜味,不要过水焯煮血沫。
橄榄的功效与作用
橄榄果肉含碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B,维生素B2、维生素C、挥发油、香树脂醇、钙、钾、铁、镁、锌以及少量的蛋白质、脂肪。其中钙、钾的含量特别丰富,铁、镁、锌的含量也较多,维生素c的含量超过苹果,并含有多量的鞣酸。是一种营养价值极高的食用油。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
沙参玉竹马蹄煲猪展怎么做好吃 沙参玉竹马蹄煲猪展的做法大全
沙参玉竹马蹄煲猪展
中国是世界最大的加工厂,30年的经济飞跃,带来财富同时也带来灾难啊。这不,多个城市都笼罩在阴霾的空气中,这或许验证了那句话儿:“出来混,总有一天要还的!”这就是
食材配方
主料:
沙参
20g玉竹
20g马蹄
80g猪展肉
510g辅料:清水
适量
做法 共9个步骤
1.食材:玉竹、沙参、马蹄和猪展肉。
2.将玉竹、沙参、猪展肉洗净,焯烫一遍,再次洗净。
3.将马蹄去皮,洗净。
4.将全部食材放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.揭盖,关火。
7.整锅倒入电炖锅中。
8.盖锅盖,通电。
9.炖2小时,即可断电。
南北杏苹果生鱼汤怎么做好吃 南北杏苹果生鱼汤的做法,配方
南北杏苹果生鱼汤
生鱼,在苏州称之为黑鱼。肉质细嫩,口味鲜美,且营养价值颇高,具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效,一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。 这道汤具有很
食材配方
主料:
生鱼
400g苹果
180g南北杏
20g扇骨
300g辅料:橄榄油
适量清水
1500ml做法 共18个步骤
1.食材:生鱼、苹果、南北杏和扇骨。
2.苹果洗净,去皮,切半。
3.扇骨洗净,焯烫一下。
4.将洗净的南北杏、苹果和扇骨放入煮锅中,加入1500ml的清水,盖锅盖,大火烧开。
5.热锅,倒入适量的橄榄油。
6.放入择洗干净的生鱼。
7.煎至双面金黄。
8.捞起,放入煮开的汤汁中,盖锅盖,大火烧开5分钟。
9.整锅倒入电压力煲内胆中。
10.电压力煲通电。
11.将装有食物的内胆放入机器内。
12.旋转上盖至合盖位置,合紧时极其“嘀”提示一声。
13.此时选择【煲汤】键,口感选择【浓郁】。
14.机器运作中。
15.时间到,功能指示灯熄灭。
16.浮子阀未落下时切勿强行开盖或拨动排气阀放气,以防烫伤。
17.浮子阀落下。
18.就可以开盖,盛出享用。
枣杏煲鸡汤
食材明细:
鸡500克,栗子(鲜)200克,杏仁5克,枣(鲜)150克,核桃100克,姜3克,盐3克
枣杏煲鸡汤的做法步骤:
1. 杏仁放入滚水中煮五分钟,取起去衣洗净,栗子肉放入滚水中煮5-10分钟,取起去衣洗净,未煲前,仍浸于清水中。
2. 核桃肉放入滚水中煮五分钟,捞起用清水洗一洗。红枣洗去核。
3. 鸡切去脚洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。
4. 水12杯或适量放入煲内滚,放入鸡,红枣,南杏仁,姜煲滚,慢火煲2小时,加入核桃肉,栗子煲滚,再煲一小时,下盐调味。
小贴士:
益肾,强筋骨,增高。杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。枣(鲜):枣忌与海鲜同食。核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
双杏煲瘦肉
双杏煲瘦肉
材料:瘦肉200克,木瓜75克,银杏10颗,杏仁5克
调味料:高汤适量,盐5克
双杏煲瘦肉的做法
1.将瘦肉洗净,切块;木瓜去皮、籽,洗净切块;银杏、杏仁洗净备用。
2.净锅上火,倒入高汤,下入瘦肉、木瓜、银杏、杏仁煲至成熟,加盐调味即可。
此汤功效:养心润肺
适合人群:老年人。
银杏的功效与作用
银杏的种仁营养丰富,除含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。...[更多]
小提示
芦荟和银杏能一起吃:两者同食有润肺定喘的功效
芦笋和银杏能一起吃:芦笋对高血脂,心脏病、高血压、动脉硬化以及癌症都有特殊的效能。银杏含丰富的矿物质和维生素,有润肺定喘的功效。
双杏煲猪肉
双杏煲猪肉
材料:猪瘦肉200克,木瓜75克,银杏10颗,杏仁5克
调料:高汤适量,精盐5克
双杏煲猪肉的做法
1、将猪瘦肉洗净、切块,木瓜洗净去皮、籽切块,银杏、杏仁洗净备用。
2、净锅上火倒入水,调入精盐,下入猪瘦肉、木瓜、银杏、杏仁煲至成熟即可。
此汤功效:养心润肺
特别提示:用来煲汤的木瓜不要熟透的,稍微有点生的最好。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果,含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等,并富含17种氨基酸及多种营养元素,是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
花旗参贝母玉竹南北杏海
花旗参贝母玉竹南北杏海底椰雪梨煲猪肉
材料:花旗参15克,川贝母15克,玉竹25克,南杏20克,北杏10克,海底椰100克,雪梨2个,猪瘦肉250克。
花旗参贝母玉竹南北杏海底椰雪梨煲猪肉的做法
1、雪梨洗净,对切去核:川贝母洗净后用刀背拍碎;其余材料亦须洗净。
2、猪肉洗净后须以滚水汆烫过,再洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水,水滚开后放入所有材料,大火煮至沸腾后转小火再煲3小时,最后放入适量盐提味。
此汤有滋阴益肺、养心益气、润肺平喘等益处。
玉竹的功效与作用
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
山药莲子百合猪展汤
很清补滋润的一道汤水,适合这个寒冷又干燥的季节。
材料:
1条铁棍山药,50g干莲子,30g干百合,150g猪展肉,
山药莲子百合猪展汤的做法步骤:
1,山药去皮切小块
2,莲子和百合分别用水泡30分钟
3,展肉切片,锅里烧开水,把肉放进去焯水2分钟捞起
4,汤煲里放入展肉
5,放入姜片
6,放入莲子和山药
7,加入适量的水,我放入材料3倍多的水大火烧开后转最小火
8,烧开时会有很多白色泡沫,用汤勺舀出来倒掉
9,汤熬了29分钟后加入百合
10,继续熬30分钟,加入适量的盐
11,再熬10分钟即可
健康食疗《南北杏雪梨煲猪展》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了南北杏银耳雪梨羹专题,希望您能喜欢!