食材明细:
蛋糕胚:低筋面粉120克,红曲粉25克,鸡蛋3个,细砂糖120克,黄油135克
奶油馅:牛奶110ml,奶油奶酪140克,黄油60克,细砂糖60克,蛋黄2个,低筋面粉8克,玉米淀粉8克,香草精3滴
糖浆:清水50ml,细砂糖35克,君度力娇酒15ml
裱花:淡奶油100ml,细砂糖20克
红石榴乳酪丝绒蛋糕的做法步骤:
1,将鸡蛋倒入盆中,加入细砂糖打发至液体滴落后不会立刻消失不见为止;(蛋糕胚)
2,筛入低筋面粉;(蛋糕胚)
3,筛入红曲粉;(蛋糕胚)
4,由下至上翻拌均匀,黄油融化后倒入继续翻拌;(蛋糕胚)
5,烤箱预热190度,将蛋糕糊倒入模具内,磕出空气,烤30-40分钟;(蛋糕胚)
6,奶锅内倒入清水,放入细砂糖,小火不停搅拌水开后晾凉,倒入君度力娇酒备用;(糖浆)
7,将两个蛋黄打入搅拌均匀;(奶酪馅)
8,奶锅内倒入牛奶和细砂糖,开小火不停搅拌至融化后关火;(奶酪馅)
9,蛋黄内筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀;(奶酪馅)
10,将11部全部倒入奶锅内剩下的糖牛奶中搅拌均匀;(奶酪馅)
11,加入自然化开的奶油奶酪不停搅拌至顺滑,(奶酪馅)
12,期间开小火挥发掉水分,注意奶酪馅的粘稠程度;(奶酪馅)
13,将黄油打发呈现出羽毛状;(奶酪馅)
14,与奶油奶酪蛋黄糊混合;(奶酪馅)
15,将蛋糕片平均切成3片备用;16、17、18、19、
16,用刷子沾取糖浆刷在蛋糕片上;
17,裱花袋装上奶酪馅,将蛋糕片挤满;
18,在第二片蛋糕片上刷上一层糖浆,让后覆盖到有奶酪馅的蛋糕片上,第三片依照第二片同样操作;
19,将石榴剥好备用;
20,加入细砂糖打发淡奶油成两倍大,装入裱花袋挤出花纹;
21,装点上红石榴即可。
现在代人生活节奏快、压力大,常常会觉得莫名的体力不支、记忆力变差或是免疫力下降易生病,要想找回年轻健康的自己,需要常吃具有超强抗氧化力的水果!下面跟随本网站一起了解一下吧!
苹果、草莓都是抗氧化水果不错的选择,但是说到水果中的红宝石,超强抗氧化力,那就非红石榴莫属了。红石榴堪称是抗氧化女王,若以100作为抗氧化效能指数的最高值,那么红石榴果汁的效能指数可是高达96,是红酒的1.4倍、蓝莓的1.9倍、绿茶的4倍之多!
红石榴中的抗氧化效能指数不只是超高,而且还含有单宁、花青素及鞣花酸等三种高成分多酚要素。因此,果粒鲜红、浑圆饱满的红石榴,是爱美女性的最佳天然抗老保养品。红石榴除了有丰富、种类多样的抗氧化多酚,每半杯的膳食纤维甚至高达3克,是卫福部的建议摄取量25克的12%,对于怕胖的女性来说,又只有70大卡的热量。一杯红石榴汁不只满足了人体必需的营养之外,还有美容功效又不发胖。
红石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。果皮中含有生物碱等成分,有明显的抑菌功能,可有效地治疗腹泻、痢疾等症。红石榴的花则有止血、明目的功能。红石榴的果实含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、软化血管、降压、降脂、降胆固醇等多种功能,有健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。
现代医学发现,红石榴中含有大量的石榴多酚和花青素,抗氧化性高出绿茶3倍,更是维生素C的20倍,能有效中和自由基,促进新陈代谢、排出毒素。红石榴的这一特性被应用到美容领域,生产出:红石榴饱和纯露、红石榴水果面膜等水果护肤产品。
适度的食用红石榴不只可以让丰富的抗氧化物推迟我们细胞因氧化而衰老的作用,还能摄取到丰富的纤维,促进肠道蠕动,维持体内外的保养。除此之外,因为高钾低钠的特性,还能使肾上腺素抑制钠离子含量,帮助身体将多余的钠排除,消水肿、利尿、减少中风和心脏衰竭的可能。
食用红石榴的禁忌
1、红石榴不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。
2、红石榴不可与西红柿、螃蟹同食。
红石榴虽好,但吃起来麻烦,下面就来分享一招,简单剥石榴!
1、先将红石榴开口部位切除,再根据里面的分隔情况,沿隔断切下,注意不要切断。
2、准备一盆冷开水,将红石榴向四周掰一掰,开口朝下,用汤匙敲打石榴底部,果粒就会纷纷掉落到水里。
3、拿一个滤网放在备用的碗盘上,把水盆中的果粒倒进滤网中,沥干水分就可以享用。
小贴士:
红石榴的营养大多存在于果粒包覆的果籽当中,所以其实吃红石榴是不用吐籽的哦!可以用果汁机把果粒打成红石榴汁喝,也是不错的选择。
红石榴的功效与作用
红石榴的功效与作用,相信很多人都喜欢食用,因为它含有丰富的维生素C,花青素等物质。
红石榴的功效与作用
红石榴味道酸甜,具有很好的排毒,抗衰老,降血压,降血脂,健胃提神等良好功效。可见红石榴的功效与作用非常多,无论是药用价值,食疗价值,还有美容的价值都是相当显著的。
红石榴的功效与作用是毋庸置疑的。红石榴全身都是宝,无论是果皮,花朵,还是根部都有极好的药用价值。但是市面上的红石榴往往是良莠不齐的,因此在挑选的时候要挑一些真正的纯天然的红石榴。下面就给大家详细介绍一下红石榴的功效与作用。
红石榴的功效与作用
红石榴是石榴的一个品种,因成熟后果皮为粉红色而得名。红石榴有:沂蒙红石榴、靓购红石榴。前者是因红石榴的主产地而得名,后者是因红石榴的加工技术和原料应用而得名。红石榴性味甘、酸涩、温,果实中含有丰富的维生素C、石榴多酚和花青素等物质,有很好的排毒、抗氧化功效。在药用、美容、食疗方面都很有效果。
药用价值
红石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。果皮中含有生物碱等成分,有明显的抑菌功能,可有效地治疗腹泻、痢疾等症。红石榴的花则有止血、明目的功能。红石榴的果实含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、软化血管、降压、降脂、降胆固醇等多种功能,有健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。
美容价值
现代医学发现,红石榴中含有大量的石榴多酚和花青素,抗氧化性高出绿茶3倍,更是维生素C的20倍,能有效中和自由基,促进新陈代谢、排出毒素。红石榴的这一特性被应用到美容领域,生产出:红石榴饱和纯露、红石榴水果面膜等水果护肤产品。将红石榴引入美容市场并开发出护肤产品的品牌既有国际品牌雅诗兰黛,瑞士天然护理品牌MAGIC CARE 魔法护理,也有合资品牌相宜本草,更有国货品牌靓购。
而市面上的红石榴水品牌众多,良莠不齐,该如何鉴别呢?真正通过水果提取的天然红石榴产品是无色的,因为产品的提取需要蒸馏过程,所以和水一样,没有油腻感。而那些颜色红艳的红石榴产品多添加色素等对肌肤有害的成分。另外,纯天然红石榴水的香味会随着储存条件的不同而有所改变的,是有层次的。不是那种均匀的香味,一成不变的。
食疗作用
红石榴性温、味甘,入肺、肾、大肠经;具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效;主治口燥咽干,烦渴,久泻,久痢,便血,崩漏等病症。红石榴的这一特性被广泛的应用到食疗中,可以祛病、保健。
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