回来上班了~~~其实也应该回来正常生活了,过个节就跟过年似的,活生生给累老了,今天头昏眼花的(我的假期综合症忒严重啊),实践证明:过分滴玩乐也是在透支生命,因为生活的平衡一旦被打破,就很难恢复
藕粉山楂糕
原料:山楂500克、白糖100克、藕粉15克、水250克
藕粉山楂糕的做法
1、山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核
2、锅里放入250克的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂
3、待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥
4、将山楂果泥倒入锅中,加入100克白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡泡
5、15克藕粉用少许凉白开溶化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用
小贴士
1、山楂一定要事先加工,清洗干净后去核、去底部
2、煮山楂的时候要不时地搅拌下,以防止山楂黏锅底(山楂很爱糊锅底)
3、因为事先去掉核,所以可以直接放入搅拌机打碎
4、没有藕粉也可以用淀粉代替,凝固的时候可以放入冰箱冷藏(夏天放冰箱,冬天室温即可)
其实山楂是非常好凝固的,即使不放藕粉也可以,但放了藕粉更结实一些,
可以随意切块,吃着也方便
吃的时候可以撒少许蜂蜜或者糖桂花
酸酸甜甜的,真的好吃,你我值得拥有(大人、小孩都适用,尤其适合准妈妈)
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
食材明细:
主料::糯米粉30g,藕粉50g,糖粉6g,蜂蜜适量,
辅料::水150ml,干玫瑰适量,
藕粉丸子的做法步骤:
1.糯米粉、藕粉和糖粉倒入碗中混合均匀。
2.少量多次加入水,搅拌成软硬适中的面团。
3.同上
4.把面团分成小份,搓成丸子。
5.用保鲜膜盖好防止表面干燥。
6.烧一锅水,水沸腾后加入丸子。
7.煮到丸子浮起,捞出放入冰水中冷却,保持Q弹口感。
8.藕粉中加入凉开水搅开。
9.锅中烧开100g水,一边搅拌一边加入藕粉水,煮到喜欢的稠度即可关火。
10.加入玫瑰花瓣,搅匀。
11.把丸子放入碗中,加入几勺藕粉羹。
12.浇上少许蜂蜜,撒上玫瑰花瓣点缀。
小贴士:
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