“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你记得哪些菜谱呢?以下为小编为你收集整理的藕粉粥,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
藕粉25克,粳米25克,白砂糖20克
藕粉粥的做法步骤:
1. 把粳米放入锅中煮粥;
2. 粳米熟时放入藕粉调匀,加糖即成。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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藕粉果冻
食材明细:
藕粉35克,果汁,水果丁,温水
藕粉果冻的做法步骤:
1.藕粉小包装一袋35克,用温水调开,水量是藕粉的1.5倍的样子,加糖一大勺,放在小奶锅里加热,要赶快搅拌,因为很容易结块,搅到透明就关火,并迅速倒入模具。
2.倒一半在中间塞了个去皮去籽的葡萄,可以用其它水果丁代替,再盖上另一半。
3.晾凉后冷藏一两个小时就可以吃了。
藕粉汤
食材明细:
藕粉50克,枸杞子25克
藕粉汤的做法步骤:
1. 枸杞子洗净;
2. 将藕粉加适量水小火煮沸;
3. 藕粉内再加入枸杞,煮沸后,可食用。
小贴士:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
藕粉桂糖糕
食材明细:
藕粉20g,糯米粉30g,细砂糖15g,糖桂花适量,清水适量,黄桃丁适量,装饰樱桃1个
藕粉桂糖糕的做法步骤:
第1步碗内倒入藕粉20g、糯米粉30g、细砂糖15g、糖桂花5g、清水33ml,调成糊状蒸锅加水烧沸,放入糖糕糊
第2步盖上盖子,大火蒸约15分钟打开盖子,表面刷一层糖挂花
第3步盖上盖子,继续蒸10-15分钟摆上黄桃丁和装饰樱桃,即可享用
玫瑰什锦藕粉
食材明细:
藕粉适量,花生适量,黑白芝麻适量,黑麦仁适量,玉米粒适量,圣女果干适量,大杏仁片适量,核桃适量,椰丝适量
玫瑰什锦藕粉的做法步骤:
第1步黑麦仁提前煮熟,这个放进去很香,有嚼头。藕粉加水调匀,烧一锅水,煮沸后倒入藕粉,边倒边搅拌。
第2步等藕粉煮到透明,关火。藕粉里加入玫瑰酱调味。
第3步把煮好的麦仁和其他干果放进去搅匀即可。
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