俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着生活的提升,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。怎么样才能做到健康食疗的呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的厨房烹饪:南瓜怎么做好吃 推荐南瓜五款美味食谱,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
你喜欢吃南瓜吗?南瓜的营养价值特别丰富,经常食用南瓜可以帮助我们强身健体。但是你知道南瓜的营养成分有哪些吗?你知道南瓜怎么做好吃吗?今天小编就向你推荐南瓜五款美味食谱,赶快来学习一下吧。
一、南瓜饼
材料:南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水。
做法
1、南瓜去皮切薄片,然后将南瓜片蒸或者炒熟。
2、将弄熟的南瓜片倒入盆中,趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥,加入适量细砂糖拌匀。
3、南瓜泥放凉后,按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,做成南瓜面团。
4、把面团分成若干小块,揉圆,轻轻拍扁,可以做成任何的形状。
5、加热平底锅,下少许橄榄油,转中小火,将南瓜饼煎至两面金黄就可以了。
二、南瓜粥
材料:大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜、黄冰糖。
做法
1、将大米,大黄米,燕麦片和玉米片这些食材分别淘洗干净,然后将南瓜的的皮削掉,去掉其中的瓤,擦成丝。
2、将所有材料投入电高压锅内,放一块黄冰糖,然后放入适量的水。
4、盖上锅盖开始著南瓜粥,差不多半小时左右就可以煮好了。
三、绿豆南瓜汤
材料:绿豆,老南瓜,食盐适量。
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厨房烹饪:菌类怎么做好吃 推荐五款菌类食物美味做法
“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着观念的更新,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。健康食疗怎么做才算是科学呢?为此,小编从网络上精心整理了《厨房烹饪:菌类怎么做好吃 推荐五款菌类食物美味做法》,相信你能找到对自己有用的内容。
菌类的食物口感润滑,而且味道鲜美,是很多人都喜欢的一类食物。它们含有的蛋白质特别丰富,而且还含有碳水化合物、维生素和矿物质等成分。那么你知道该怎么烹饪菌类食物吗?你知道菌类怎么做好吃吗?今天小编向你推荐五款菌类的美味做法,快来学习一下吧。
一、麻婆茄子杂菌
材料:金针菇、灰树花、香菇、葱姜蒜、茄子、甜椒、芝麻油、豆瓣酱、料酒、酱油、食盐、藕粉。
做法:将所有的食材都切丝备用 ,另外茄子则是切块备用;将准备好的茄子以及甜椒放入芝麻油锅中爆炒,然后取出放入干净的盘子中。
随后将对葱姜蒜进行爆香,放入所有的食材煮熟,加入酱油、料酒等等调味;最后放入少量的藕粉,水分吸收干净之后就能够起锅服用了。
功效:菌类具有很好的吸收体内多余脂肪的效果,并且含有多种维生素以及微量元素,不仅具有减肥的效果,同时还能够很好的滋养身体,提高身体抵抗力。
二、杂菌芝士烩饭
材料:金针菇、杏鲍菇、玉蕈、洋葱、橄榄油、米饭、干酪、番茄汁、食盐、西芹叶。
做法:把菌类食材准备好,然后全部切成段或者是切成片,留着备用;在盆里放入开水,把所有的菌类食材放进去。
将洋葱和大蒜放入橄榄油锅中进行爆香;之后放入准备好的米饭,最后加入已经煮热的菌类食物。
最后再继续煮大约十五分钟,在起锅之前把西芹叶、胡椒粉以及食盐等调味放进去,然后就可以盛起来了。
功效:这道食谱味道的层次感比较强,所以具有很好的增加食欲的效果,除此之外还具有减肥以及强身健体的作用。
三、杂菌粉丝蛋汤
材料:朴蕈、香菇、猴头菇、金针菇、木耳、竹笋、鸡蛋、酱油、粉丝、食醋、胡椒粉、料酒、食盐、酱油。
做法:将所有的菌类食材清洗干净,然后和竹笋分别切丝备用;粉丝则是浸泡到清水之中,直到肿胀开来;在锅中加入清水以及各种调味品。
煮开之后继续住两分钟,最后加入食盐以及酱油;将生鸡蛋搅拌之后倒入锅中,起锅之前加入少量的食醋。
功效:这道食谱不仅具有很好的减肥效果,鸡蛋以及各种菌类中所含有的营养物质也能够很好的促进身体健康。
另外,经常服用这道养生食谱,还具有很好的预防冬季风寒感冒的效果。
四、菌菇豆腐辛辣烩饭
材料:米粉、灰树花、豆腐、冬菇、料酒、花椒以及酱油。
厨房烹饪:五款美味补锌食谱
“运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水,减轻压力脑不累。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷,随着时间的发展,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?你不妨看看厨房烹饪:五款美味补锌食谱,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
目录:
第一章:给宝宝补锌补血5款营养食谱
第二章:锌元素对儿童的影响
第三章:儿童缺锌的10个表现
第四章:儿童补锌的4个方法
编者按:宝宝缺锌是现在很常见的事情,这对宝宝的健康成长影响是非常大的,因此要适时的给宝宝补锌。那么如何补锌?吃什么补锌?补锌的食物有哪些?接下来小编一一解答,给大家推荐一些补锌食谱,以及一些补锌妙招,家长朋友们快来看看学学吧。
给宝宝补锌补血5款营养食谱
提到补锌,有些父母会觉得很麻烦。其实,在日常生活中,有很多家常菜式都可以达到补锌的效果。这里给妈妈们介绍几种原料易买、准备简单、制作容易、含锌量较高的家常菜肴:
1、金针菇菜胆
原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
做法:1、金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。2、烧锅加水,待水开后,倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。
此道菜含锌量约12、9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。
2、圆白菜炒肉丝
原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
做法:1、圆白菜、红椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎粒。2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。3、烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用。4、热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐、味精炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
此道菜含锌约14、88日毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效,对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。
厨房烹饪:七款兔肉美味食谱 兔肉怎么做好吃
俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,自有历史记载以来,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。我们如何去进行健康食疗呢?小编帮大家整理了厨房烹饪:七款兔肉美味食谱 兔肉怎么做好吃”,敬请阅读,希望对您有所帮助。
兔肉的营养价值非常丰富,而且兔肉的做法很多,味道鲜美,所以很多人都喜欢吃。那么你知道兔肉怎么做好吃吗?你知道兔肉的营养价值有哪些吗?今天小编推荐给大家七款兔肉美味食谱,一起来学习一下吧。
贝母兔
用料:川贝母15克,兔肉250克,葱、花椒、料酒、盐适量。
制作:将兔肉洗净,切小块,川贝母拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中,大火烧开后移至小火上炖熟,起锅时调好味,兔肉放盘中,川贝母围在兔肉周围。食肉喝汤。川贝母味苦,可不食用。
功效:有润肺止咳、化痰散结之功,可用于肺阴亏虚、虚火内盛而致咳嗽、咯血或妇女功能性子宫出血及宫颈炎等。
百合兔
用料:兔肉250克,百合40克,田七15克,香油、食盐、味精适量。
制法:百合洗净,田七打碎,兔肉切丝,将三者放入锅中,加适量冷水,用小火炖熟,加盐调味后,饮汤或佐餐食用。
功效:有清热解毒、滋阴养胃功效,适用于肺癌放疗期间痰中带血丝者。
生地兔
用料:仔兔肉80克,生地20克,杞子20克,素油、食盐适量。
制法:将仔兔肉洗净切块,与生地、枸杞子一起加水适量放入炖盅,隔水炖3小时。调味食用。
功效:生地清热、滋补肾阴;枸杞子味甘性平能滋补肝肾;兔肉味甘性温能补中益气、滋阴凉血解毒。适用于肝肾阴虚型发热伴头晕者。
当归兔
用料:兔肉250克,当归15克,百合50克,田七10克,素油、食盐适量。
制法:将百合、当归洗净切碎;田七研末;三味药材与兔肉同放入蒸碗内,加水适量,隔水文火煨至烂熟,调味后饮汤吃肉。
厨房烹饪:羊肉怎么做好吃 推荐四款羊肉食谱
“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,从古至今,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。有关健康食疗你是怎么看待的呢?小编为大家整理了“厨房烹饪:羊肉怎么做好吃 推荐四款羊肉食谱”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
现在正值冬季,由于天气寒冷,我们的身体需要一些肉类食物来帮助我们驱寒保暖冬,而羊肉是个不错的选择。羊肉它富含大量的蛋白质、钙、铁等元素,冬天吃羊肉能够滋补身体,让我们抵抗寒冷的能力变得更强。下面小编就为大家介绍羊肉的做法,快来学习这四款食谱吧。
一、萝卜羊肉汤
材料:龙眼肉25克,羊肉400克,白萝卜400克。
调味料:羊肉汤、姜片、黄酒、盐。
做法
1、羊肉切块,焯水洗净,白萝卜去皮切厚片,龙眼肉洗净。
2、取砂锅,加姜片、黄酒、羊肉汤,煮开。
3、放龙眼肉、萝卜、羊肉,改中小火炖3小时,炖到羊肉酥烂,加盐调味即可。
功效:羊肉温,萝卜凉,二者结合煲汤能温胃健体,补而不燥,很适合体虚者食用。
二、葱爆羊肉
材料:切片羊肉300克,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量。
调料:食用油45克,香油2小匙,酱油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙。
做法
1.首先将羊肉用酱油、味精、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟后倒出多余汁料,沥干,留着备用。
2.把洋葱洗干净切成块,蒜洗干净切片,大葱洗干净切段。
3.往锅里倒油烧至七成热,然后倒入羊肉爆炒1分钟左右后盛出。
厨房烹饪:豆腐怎么做好吃 推荐豆腐5款美味做法
“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”国人非常看重食疗,随着文化的进步,这些食疗方法很多是经过时间验证的。你对健康食疗有什么样的看法呢?下面是小编为大家悉心准备的“厨房烹饪:豆腐怎么做好吃 推荐豆腐5款美味做法”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
你喜欢吃豆腐吗?豆腐是人们日常生活经常吃的一种食物了。豆腐的做法花样繁多,而且每道做法都具有其独特的风味。那么你知道豆腐都有哪些美味做法吗?你知道豆腐怎么做才好吃吗?今天小编就向你推荐豆腐的5款美味做法,赶紧来学习一下吧。
麻婆豆腐
材料:嫩豆腐1块、猪肉200g 嫩豆腐1块、猪肉200g 豆豉少许、蒜苗、姜末、蒜末、料酒、酱油、郫县辣豆瓣酱少许、淀粉水。
做法
1、蒜苗切小段,姜、蒜切成细末,猪肉剁馅,豆腐切成小块过水漏勺沥水备用。
2、炒锅上火加少许油,下肉,炒至肉变色。
3、加入姜蒜末炒香,放入郫县豆瓣酱,炒出红油。
4、加入豆豉、高汤,豆腐下锅,加入一点料酒、酱油增色,小火煮5分钟左右,勾芡。
5、最后开大火,等油浮上来就可以了,出锅装盘后撒上蒜苗就可以了。
鱼香豆腐
材料:豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根 糖 盐 醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱
做法
1、先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)。
2、木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。
3、2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。
4、豆腐从盐水中捞出沥干水分,热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。
厨房烹饪:5款食谱带你进入狗肉美味 狗肉怎么做好吃
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”食疗一直为国人所重视,在历史的发展过程中,一些食疗方法已被科学所证明。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?下面是小编为大家整理的《厨房烹饪:5款食谱带你进入狗肉美味 狗肉怎么做好吃》,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
寒冷的冬天尤其快到小寒,人们都喜欢吃些御寒的食物使自己不再手脚冰凉,那大家知道哪些食物能够御寒吗?今天就给大家介绍一种肉,相信很多人都吃过,到底是什么肉呢,快跟着小编一起去探索一下吧。
狗肉怎么做好吃
一、五香狗肉
原料
生净狗肉5000克。 葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。
做法
1、将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水汆后洗净,放入大锅,将全部调料一起下锅,加水至浸没.
2、旺火烧滚后,再用中火,煮至酥烂出锅,冷却后拆骨。
3、根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料。
特色
味道鲜香,肉质精细,色泽红润,冬令佳品。
二、狗肉汤
原料
狗肉、香菜100克、大葱100克、辣椒粉100克、胡椒粉10克、酱油200克、盐5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。
做法
1、将狗肉(带骨狗肉)切成6 块,用凉水浸泡出血水,洗净;
2、洗净的狗肉放进开水锅里煮,开锅时撇净浮沫,然后撇出油放在锅内;
3、勺内放入煮狗肉撇出的浮油,油热时放入辣椒粉,炸好后倒入碗内,即成调料酱;
4、肉煮到十分熟时捞出(原汤汁仍在锅内),趁热拆出骨头,骨头放入锅内,熟肉撕成丝;
5、香菜择洗干净,切成段;
6、在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺,入味后放热处保温;
7、把肉丝放入碗内,放入少许香菜后,浇适量调味酱,盛入滚开的原汤,再浇入适量蛋汁即成;
8、桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精,食者可自行调味。
特点
汤清味浓,不腥不腻,肉烂筋透,香辣爽口。
健康提示
冬季食用可去寒增暖,健身益寿。夏季喝汤,汗流浃背;至冬耐寒,不易感冒。
三、干锅狗肉
厨房烹饪:大蒜怎么吃 推荐大蒜的6款美味食谱
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”中国人非常讲究食疗,自有文字记录以来,这些食疗文化并非随意编说。你是否很关注健康食疗呢?面对这些问题,小编为大家收集了“厨房烹饪:大蒜怎么吃 推荐大蒜的6款美味食谱”,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!
大蒜是我们生活中比较常见的一种调味菜了,很多人都只是拿它来作为配菜,但是你知道其实大蒜作为主菜食用,味道会更好吗?而且大蒜的养生功效还很多,今天小编就来推荐你大蒜的6款美味食谱,赶紧过来看看是怎么做的。
1、五花肉炒大蒜
材料:五花肉100克,大蒜250克。
做法
1.五花肉洗净切片备用,大蒜洗净切断备用。
2.锅内倒入适量的食油开中火。
3.锅热后倒入五花肉片翻炒,炒至熟倒入大蒜茎一起翻炒,加入适量的黄酒、酱油、水焖煮。
4.煮熟后加入大蒜叶继续煮开。
5.加入适量的盐及味精即可。
2、大蒜白酒炒蘑菇
材料:橄榄油1汤匙,新鲜蘑菇675克,白葡萄酒4汤匙,大蒜2瓣,剁成末,盐和现磨黑胡椒适量,切碎新鲜小香葱2汤匙。
做法
1.首先把橄榄油倒入煎锅中,然后用中火上预热。下蘑菇炒10分钟,不停搅拌。
2.将葡萄酒和大蒜搅入煎锅,继续煮,直到大多数葡萄酒液煮干。撒上盐,胡椒粉和小香葱,再炒1分钟即成。
3、大蒜烤鸡
材料:橄榄油6汤匙,全鸡(每只约1.5公斤)2只,每只鸡切成8份,去皮,面粉400克,大蒜40瓣,不剥皮,西洋芹菜茎3根,纵向剖半后切段(2.5厘米长),新鲜迷迭香4枝或1茶匙干迷迭香,新鲜百里香3枝或1/2茶匙干百里香,不甜的苦艾酒或白酒240毫升,鸡汤240毫升,盐11/2茶匙。
做法
1.烤箱预热至180摄氏度。锅中下2汤匙油,中火加热。鸡肉沾上面粉,轻轻抖掉多余的面粉。放入锅中,每边煎4分钟,至鸡肉变成金黄色。煎好的鸡肉放在烤盘内。分几次煎好鸡肉,每次适量加入剩下的油。
2.大蒜、芹菜、迷迭香和百里香放入锅内,煮1分钟。加酒,转大火,沸后续煮2分钟,使酒精挥发。加入鸡汤和盐,沸后熄火,将锅内的佐料倒在鸡肉上,盖上铝箔纸。
厨房烹饪:香菇怎么做好吃 推荐5款香菇健康养生食谱
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”国人非常看重食疗,随着历史的发展,这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们如何去进行健康食疗呢?小编特地为你收集整理“厨房烹饪:香菇怎么做好吃 推荐5款香菇健康养生食谱”,更多信息请继续关注我们的网站。
香菇是人们餐桌上必不可少的一种食物,它不仅受到各种人群的喜爱,而且还有一定的营养价值。那么你知道怎么才能做出美味的香菇吗?在日常生活中你会挑选各种优质的香菇吗?今天小编就推荐给大家5款香菇健康养生食谱,赶紧来学习吧。
香菇鸡汤
材料:土鸡取半只,香菇8个,红枣10颗,生姜2片
调料:料酒1大匙,盐1小匙。
做法:1.先将鸡清洗干净、切成大块,然后放在开水里烫一下,待冲洗干净之后放入炖盅内。
2.红枣泡10分钟后投入炖盅,香菇泡软、去蒂后,连同姜片一并放入炖盅,淋料酒1大匙,加入开水盖过所有材料,用蒸笼蒸40分钟后加盐调味即可。
浓浓的鸡肉香菇香味顿时使你胃口大开,肥嫩的鸡肉加上鲜美香菇和软软的鸡汤泡饭一起吃下去,有肉有莱有饭还有汤,营养又美味,令人回味无穷。
香菇五花肉
材料:五花肉200克,香菇10朵,胡萝卜半根。
调料:酱油2大匙,料酒1大匙,盐少许。
做法:1.五花肉洗净切块;香菇泡软对切;胡萝卜洗净切丁。
2.热油2大匙将肉块炒至表面变色,加入调料和适量的水,烧煮20分钟,放入香菇,胡萝卜以中火煮熟即可。
炸香菇
材料:鱼肉1 00克,水发香菇(或冬菇)200克,鸡蛋3个。
调料:花椒粉1小匙,盐5大匙,淀粉、甜面酱各适量。
做法:1.鱼肉洗净剁成碎蓉,加少许花椒粉、盐调味略腌备用。
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