很多人大半生都在厨房呆着,正因为有了厨房才让美食文化发扬光大,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料则放大了食材的味道 ,厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。小编为此仔细地整理了以下内容《比比哪款夏日饮品更健康》,仅供参考,希望能为你提供参考!
比比哪款夏日饮品更健康
炎炎夏季,又是饮料消费的高峰时节。面对琳琅满目的饮品,每个人都有自己偏好的口味。但是,不同的饮料营养成分差别也较大,你的选择是正确的吗?
在出汗较多的夏季常常需要补充些水分,尤其是外出活动的时候,常见的瓶装饮用水有矿泉水、纯净水、矿物质水等。
纯净水是经过纯化处理的水,去除了对人体有害的微生物,有机物等,非常“纯净”,方便人们出门在外时饮用,但是,不要长期单一饮用纯净水。因为纯净水不易通过细胞膜,会导致一些营养元素的流失,有些人可能还会感到喝纯净水不能解渴,长期饮用纯净水还会感觉乏力、免疫能力下降。甚至引发动脉粥样硬化等疾病。
选择含有一定矿物质的天然水,矿物质水是比较健康的,饮用矿物质水,不仅能够解渴补水。还能补充人体必需的矿物质和微量元素,弥补少量出汗所丢失的元素。
饮用碳酸气饮料有利于消暑,排汗,散发热量。炎热夏季,来一瓶冰镇的碳酸饮料感觉一定很爽,这类饮料的主要成分是水,二氧化碳,碳水化合物,还含有一定的咖啡因。磷酸等成分。
碳酸饮料含有咖啡因,大量饮用不利于身体健康,另外,碳酸饮料里有甜味剂。碳酸、香精和色素,长期大量饮用会有副作用,研究表明。碳酸饮料中含有磷酸成分,会影响人体对钙的吸收,引起钙、磷比例失调 破坏人体骨骼健康 易导致骨质流失。
果蔬饮料是由新鲜、冷藏的水果或蔬菜加工制成的饮料。果蔬饮料中往往含有或添加多种维生素和矿物质,这些成分有利于维护人体健康。
果蔬饮料在制作的过程中需要经过多道工序,会加入各种添加剂,如果胶、山梨酸钾、稳定剂、食用色素和食用香精等。如果大量饮用果汁饮料,会出现食欲下降,导致人体必需的蛋白质、脂肪和微量元素的缺乏。果蔬饮料含糖较多,热量较高,多喝会造成热量摄入增加,有控制体重需求的女士要少喝。
值得一提的是,即使果汁的营养较为丰富,也不能用果汁代替水果。果蔬汁在加工过程中虽能保持水果的多种营养成分,但去除了大部分纤维素和果胶,而这些营养素具有促进消化,润肠排毒的作用:新鲜水果所具有的促进消化和润肠通便的作用,果汁就没有。
乳品饮料 以鲜乳或乳制品为原料 经发酵或未经发酵加工制成,含有一定的蛋白质脂肪、铁及维生素,乳酸菌等。饮用乳品饮料,可增加人体肠道有益菌群。起到调理肠胃刺激食欲、促进消化吸收等作用,并且,由于其口味独特,受到了越来越多的人追捧。
但乳品饮料的乳成分并不高,一般仅占5%左右,其营养价值远不及牛奶和酸奶,所以,不能因为饮用乳品饮料而忽视了蛋白质的摄入当然更不能用乳品饮料代替牛奶、酸奶,
乳酸奶饮料含糖量较高。一般达到10%~13%,如果饮用量过多也会造成热量摄入过多,引起肥胖。
清新的茶饮料是在茶汤中加入少许糖、蜂蜜等加工而成,既符合中国人传统饮茶习惯,又减少了冲泡的烦琐,为出行者提供诸多方便。并且,爽口的茶饮料具有利尿、防暑降温的功效,比较适合夏天饮用。同时 茶饮料和茶水相似,含有一定的维生素,可保护皮肤,减少紫外线辐射。
还有一些凉茶,如被人们推崇的王老吉凉茶,在饮料中添加了多种中草药成分,如金银花、菊花、夏枯草等,这些中草药成分具有清热祛湿、解毒、预防上火等作用,比较适宜在夏季饮用。
虽然茶饮料中茶的功效已经淡化了很多,但由于不同品种的茶叶区别较大因此我们在选择饮料时还要根据自己的喜好和自身体质来选择。尤其是凉茶。更不是老少皆宜。脾胃虚寒、体质较差的人不宜多喝。
运动饮料(如康比特健身饮)具有特殊功能,适合一定人群在运动前、中、后饮用的饮料,其营养成分与普通饮料有较大的区别,运动饮料中没有碳酸气,避免了胃肠不适;也不含酒精,不含咖啡因,具有低渗透压等特点。运动饮料具有一定的针对性。因此也不能不加控制地随时随性饮用。
在运动而大量流汗的情况下,建议选择运动饮料,其中的电解质、维生素和无机盐可以迅速补充人体机能,对运动中的能量供给和运动后的体力恢复有很好的帮助,在夏季 由于大量流汗,电会丢失较多的电解质 维生素等,如果不能及的补充,体液酸碱平衡会受到破坏,这时适量饮用运动饮料就是一个最好的选择。
在不运动和没有大量流汗的情况下饮用运动饮料,会摄入过多热量。电解质,需要适量控制。
天气炎热,容易年后犯困,在午后时分,来一听功能饮料。能够大大提高工作效率,这主要是因为这些饮料中含有一定量的咖啡因成分,有兴奋神经的作用,一些功能饮料还具有抗疲劳、提高免疫力等作用,主要是饮料牛的中草药在起作用,运动饮料也属于功能性饮料,具有提高运动能力。补充丢失营养素的作用。
功能性饮料要有针对性地选择,含有咖啡因,有兴奋神经的功能饮料,儿童、孕妇不宜饮用,神经衰弱,睡眠不好的人也要慎用。
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着人们观念的进步,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。我们该如何去看待健康食疗呢?小编收集并整理了“食疗大全:2款汤品让你益寿延年 春季养生汤”,希望能帮助到你,请收藏。
春天到了,大家可以喝点汤来为我们的身体补充能量,你知道哪些汤是适合春天喝的吗?今天小编就为大家推荐几款春季养生汤来帮助大家在春季养生,马上跟着小编去学学吧!
春季养生汤谱
一、人日生财汤
【推荐由理】:新春时饮食过量,理应间以清淡,此时喝生菜粥或汤,恰合时宜,清中有润,清中有补。
【材料】:生菜1000克,江珧柱20克,鲮鱼球500克,生姜3片,大米200克,冲菜、芫荽、胡椒粉适量。春季养生汤 三款药膳汤滋阴补血最补身体
【烹制方法】:生菜洌净,切成细丝,用少许盐、油搅拌;江珧柱用开水浸泡、撕为丝状;鲮鱼肉滑加入少许鱿鱼干粒,做成鱼丸。江珧柱、生姜和大米放进瓦煲内,加入清水约10碗,武火煲沸改为文火煲1.5小时。
二、富贵豆鸡骨猪瘦汤
【推荐理由】:春天阳气萌发,顺应时令,万物生机以阳气推动。人体生命活动也是如此,饮食起居应以养阳助阳,富贵豆鸡骨猪瘦汤为之有养阳助阳,健脾胃之功效。
【材料】:富贵豆60克,猪瘦肉400克,鸡骨200克,生姜2~3片。春季养生汤去湿热
【烹制方法】:富贵豆、猪瘦肉、鸡骨洗净,然后一起放进瓦煲内,加入清水约12碗,武火煲沸后,改用文火煲2.5小时。
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"厨房烹饪:五款营养早餐食谱 让你活力一整天",希望您喜欢!
都说一日之计在于晨,那一晨之计在于什么呢?当然是我们营养又美味的早餐了,现在的好多年轻人都不吃早餐,感觉麻烦,因为早上要早早的起床,所以今天就给大家介绍一些好吃又方便制作的营养早餐。
一、时尚西式早餐
材料
生菜,小番茄,凉开水,酸奶,橄榄油,鸡蛋一个,李锦记蒸鱼豉油,无糖纤维饼干
做法
1.生菜、小番茄:洗净后用凉开水泡3分钟,沥干后切成丝或片,加少许酸奶。
2.煎蛋:平底锅烧5成热后倒入薄薄的一层橄榄油,打入一个鸡蛋,用中小火煎熟即可。切不可开大火,易糊。我家煎蛋不放盐,起锅后加一勺李锦记蒸鱼豉油,非常滴好吃。
3.酸奶:倒入杯子。饼干:无糖的纤维饼干。
二、皮蛋瘦肉粥
材料
皮蛋,肉丝,盐、香油,大米,鸡精、葱花
做法
1、皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。
2、大米洗净,加盐、香油泡10分钟。
3、肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油。
4、水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。
5、煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。
三、鲜蔬蛋饼
材料
鸡蛋2个,面粉,黄瓜,胡萝卜(个人超爱这两种青菜,建议亲们也可以挑自己喜欢的菜来做)
做法
1、将鸡蛋打散,面粉中加入牛奶两勺、水适量,依口味加入盐适量、五香粉适量。
2、将蛋液与面粉搅在一起(略加水使其成糊状)待用。
3、黄瓜、胡萝卜切成小细丝(用叉板更省时),放入面糊中拌匀。
4、平锅中放油,将面糊倒入,小火慢煎,两面至金黄色即可出锅装盘。
小诀窍
说一个摊蛋饼的小心得,偶发现无论在做蛋包饭的蛋饼还是其它各种有蛋的饼,适当加入牛奶会让蛋饼松软香嫩。
四、营养早餐
材料
大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿
做法
1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的,香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮。
3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦!
4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可。
小诀窍
如果用鸡汤熬此粥,味道更好呢!
五、鸡蛋布丁
材料
鸡蛋4-8个 (看各人喜爱的布丁硬度而定,喜欢软一点的可以少放一点鸡蛋),白糖4大勺,浓缩牛奶250ml,常规牛奶250ml,柠檬1个
做法
1、蛋黄和蛋清分离,留下蛋黄,蛋清可以用于别的菜。
2、加入浓缩牛奶和常规牛奶,与鸡蛋一起打散均匀。
3、把白糖放入锅中,小火慢慢加热,不停搅拌白糖,直到变成焦糖(糖浆),倒入模具中,晃动一下,让模具底部和侧面较低的地方都沾上糖浆,然后放在冷藏层定型。
4、鸡蛋液倒入模具中,用刀刮下柠檬皮混合进去,用保鲜膜封上。
5、蒸锅水开后,放入模具开蒸,改到中火,蒸20-30分钟,直到整个布丁变得坚固。
6、冷藏后把布丁从模具中翻一面倒入盘中,可用刀在周围切一圈,以便分离模具和布丁。
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"烹饪知识:四款美食让你尽情享瘦 冬季减肥食谱推荐",希望您喜欢!
冬季天气转凉,但是对于想要有苗条身材的人而言,仍然不会停止减肥。减肥瘦身的过程需要运动和饮食的相结合。那么在冬季的时候,对于想要的减肥的人而言哪些减肥瘦身食谱能帮到我们呢?下面给大家介绍冬季最佳的减肥瘦身餐推荐,供大家参考。
木瓜炖鱼
材料:青木瓜1个、鲜鲫鱼1条、水4碗、盐少许
作法:
1、先将猪油放入锅里,融化后,把鲫鱼放进去,炒2分钟后把准备好的水倒入锅里。
2水沸腾后,放入木瓜,先以大火煮滚,再转小火炖约半小时,并加少许盐即可。
功效:青木瓜含有丰富的木瓜酶,对胸部发育有很大的帮助,另也可依自己的喜好,搭配肉类或鱼翅等,即美味又美观。
姜牛肉丝
用料:牛肉250克,子姜200克,蒜苗20克,泡海椒15克,鲜汤20克,植物油50克(实耗10克),豆瓣酱5克,精盐、酱油、料酒、味精、水豆粉、苏打粉各适量。
1、牛肉洗净后切成2寸(6.6厘米)长的细丝;子姜去皮洗净后切成一样长的细丝;蒜苗切成节,泡海椒切成丝。
2、在牛肉中加人小苏打粉、精盐、料酒、豆瓣酱水、豆粉码好;另在一个碗中倒人酱油、料酒、精盐、味精、胡椒、鲜汤、水豆粉,调成计。
3、将植物油烧至七成热,下牛肉丝炒至断生后,沥去多余的油,在炒锅中留少量的油,放入差、蒜苗、对海椒翻炒数下;倒人滋汁,待收汁时即可起锅装盘上桌。
全菇银尖
用料:绿豆芽100克,金针菇100克,植物油5克,精盐、葱花、味精各少许。
制法:
1、绿豆芽、金针菇去根,洗净。
2、锅中放清水,煮沸后,将绿豆芽、金针菇投进去淖一下,彻干水分,待用。
3、炒锅上火,将植物油烧至七成热,投入葱花炒出香味,熄火,放入绿豆芽、金针菇、精盐、味精,拌匀即可装盘上桌。
银耳炖木瓜
原料:银耳25克、木瓜一个、冰糖适量。
方法:将银耳用清水泡2个小时,木瓜去皮、籽,切成小块,连同银耳一起放入炖锅内,加适量冰糖和开水,炖1小时后材料入味,即可食用。
功效:排毒,丰胸,养阴润肺、滋润养颜。
看了那么的多的食谱想必大家心中已经有了合适自己的食谱了,但是减肥是与运动不可分开的,因此大家在注意饮食的同时不要忘了适当运动。
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"食疗大全:推荐六款美味减肥食谱 让你轻松闪电瘦",希望您喜欢!
夏季减肥进行时,很多美眉还在减肥的道路上挣扎着,很多MM们在忙碌的工作生活中往往会没有时间精力进行减肥计划和减肥运动,这个时候饮食减肥就成了备受推崇的减肥方法。每个女性朋友都希望可以不用节食就能减肥,那么减肥吃什么呢?减肥食品有哪些呢?这里小编介绍几款美味的减肥食谱,让你轻松闪电瘦,一起来看看。
一、枸杞银耳木瓜羹
材料:银耳 枸杞 冰糖 木瓜 蜂蜜
做法:1、银耳泡热水,浸泡2个小时,剪去蒂以后,冲洗干净,加水放入高压锅,同时放点冰糖。
2、高压锅工作的时候,洗干净枸杞,用热水稍许浸泡下,沥干。
3、等高压锅工作完毕,倒入枸杞,等待冷却。然后装碗后,放上木瓜和蜂蜜即可。
减肥秘籍:木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素。可帮助分解肉肉,减低胃肠的工作量。
二、芒果西米露
材料:芒果3个 西米4小抓 纯净水 砂糖少许。
做法:1、西米煮至透明,关火,冷却。
2、芒果洗净削成小块,切下放入碗中,用勺碾得稍烂。
3、取2/3处理好的芒果,加少量水、砂糖,放入料理机打成浓稠液体。
4.倒出,淋上剩下的1/3的芒果肉,和冷却的西米粒,冷冻20分钟即可。
减肥秘籍:芒果可化痰,健脾胃,利水道,而中医理论认为,肥胖的病因是湿、痰、水滞所致,故芒果是减肥轻身之果品。
三、魔芋炒彩椒
材料:魔芋菊花、红黄彩椒、油、鲍鱼汁、盐、鸡精
做法:1、红黄彩椒洗净,去籽去蒂,撕成小块。魔芋用水焯一下,捞出。
2、炒锅置火上,放油,烧至5成热,放焯过水的魔芋,大火翻炒。
3、把红黄彩椒块放入,翻炒。
4、加鲍鱼汁,盐、鸡精,翻炒均匀即可。
减肥秘籍:1、葡甘聚糖是一种理想的膳食纤维,在肠胃里易吸水膨胀,体积迅速增大,可增大至原体积的30至100倍之多,从而大大增加了饱腹感,对帮助减轻减肥过程中的饥饿感非常有效,是减少热量摄入的好方法。
2、可溶性膳食纤维分子量大并且具有超过任何一种植物胶的黏韧度,能迅速形成胶态,防止消化酶与食物之间发生作用,进而减缓了对葡萄糖和脂肪的吸收速度,降低餐后血糖,这又是一个减轻饥饿感的好帮手。从而使进食量下降,达到减肥的功效。
四、嫩滑翡翠豆腐
材料:豆腐半块、小白菜若干颗、火腿一个、浓缩鸡汤、盐、水淀粉
做法:1、火腿切成末,小白菜剁碎,豆腐切小丁,用开水焯一下捞出。
2、锅中倒油烧热,下葱末炝锅,倒入剁碎的小白菜略炒。
3、倒入鸡汤烧开,加盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡,待汤汁粘稠,撒入火腿末即可。
减肥秘籍:1、饱和蛋白质的摄入会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌,从而减少进食。相对于高碳水化合物的食物来说,蛋白质属于低血糖指数的食物,其摄入不会刺激血糖骤升骤降,从而减少产生饥饿感。
2、能量转换率低在食物三大营养素中,每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里,而每克脂肪产生9个卡路里。也就是说,摄入相同重量的蛋白质和脂肪,前者增肥的效果不及后者的一半。
五、芹菜番茄蔬菜汤
材料:芹菜杆 高汤料 番茄 香菇 鹰嘴豆
做法:1、油加热,下芹菜和香菇炒香后。
2、加入水,加入高汤料煮,下番茄和鹰嘴豆。
3、加一点盐,熟了就可以出锅啦。
减肥秘籍:所用的食材全都是减肥的圣品,还含有粗纤维,对人体的健康以及肌肤都特别好。
六、蚝油西兰花杏鲍菇木耳
材料:西兰花,杏鲍菇,木耳,蚝油,酱油,盐,生粉
做法:1、把蚝油,酱油,一点点水和盐调在一起。
2、用开水加一点盐和油,煮开后烫一下西兰花。
3、木耳和杏鲍菇也是一样的分别烫好。
4、调好的蚝油汁和食材一起下锅,炒2分钟。
5、生粉加一点点水,勾芡收汁。
减肥秘籍:兰花杏鲍菇木耳中大量的胶质性碳酸钙,容易被人体吸收,而且对水肿效果特别明显。
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