“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你最难忘的菜谱是什么呢?以下是小编为大家收集的“吃白玉菇的好处 白玉菇春笋汤的做法”供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
吃白玉菇的好处 白玉菇春笋汤的做法
吃白玉菇的好处
白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是极具品味的美味佳肴!白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常实用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。(每100克鲜品中含)磷:116mg,铁:1.1mg,锌:0.6mg,钙:6.0mg,镁:9.4mg,钠:1.9mg,钾:423mg,总氨酸:1.74%,维生素B2:138ug,维生素B5:1.84mg,维生素C:0.55mg,维生素D:9.87ug,维生素E:95.5mg。
白玉菇春笋汤的做法
原料:春笋、白玉菇、干香菇、西红柿;
做法:
1:干香菇泡发,洗净切成丝;白玉菇洗净撕成小块;
2:春笋剥去外皮,斜切成片,在开水中滚煮五分钟;
3:西红柿一个,开水烫过之后剥去外皮,在碗里削成小块;
4:炒锅烧热放油,放入香菇丝、白玉菇和春笋片略炒,盛出;
5:锅里再加一点油,放入西红柿块,加盐,翻炒至西红柿化成汁,移入沙锅中,点火加热;
6:把刚炒过的蘑菇和春笋也倒入砂锅中,添上多半锅开水,煮上十几分钟,最后加点胡椒粉和香油即可出锅。
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肉松白玉菇
食材明细:
白玉菇300克,盐少许,鸡精少许,食用油适量,干淀粉适量,肉松15克
肉松白玉菇的做法步骤:
第1步白玉菇洗净。水烧开,放白玉菇焯水(水微开即可捞出)。
第2步捞出白玉菇过一下凉水,控干水放盐鸡精入味。炸时白玉菇均匀裹上干淀粉(如图)。
第3步锅中倒油七成热时放入裹好淀粉的白玉菇,炸制金黄色捞出。装入盆中散上肉松即可食用(肉松也可以多放一点)。是不是很漂亮,大家做起来,这是小朋友们的最爱。
第4步再来一张。
白玉菇豆腐汤
食材明细:
主料:白玉菇适量,豆腐适量,番茄一个,鸡蛋一个,青菜适量,葱适量
辅料:油适量,盐适量
白玉菇豆腐汤的做法步骤:
1,所需食材准备就绪。
2,豆腐,番茄,葱改刀。
3,白玉菇撕碎。
4,锅中入油烧热磕入鸡蛋。
5,鸡蛋煎好后加水煮沸。
6,放入番茄,豆腐,葱花煮沸。
7,放入白玉菇煮沸。
8,加青菜烫熟即可,加盐调味。
9,家常汤品,请您品鉴。
10,成品图。
小贴士:
时蔬随意搭配,祝您愉快!
白玉菇炒虾仁的做法
白玉菇炒虾仁的做法
白玉菇又称白蘑菇,蘑茹的营养丰富,所含的蛋白质含量比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质,最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。而且有提高免疫力的作用。它被人体吸收后,对增强抵抗力有帮助。两种食材搭配营养丰富,孩子很喜欢吃
白玉菇炒虾仁的做法步骤:
1、首先要准备食材:鲜虾、白玉菇、葱姜蒜
2、第一步先把鲜虾去虾线、壳,留虾头。
3、虾用料酒腌制一会。
4、白玉菇焯水,捞出,斜着切段。
5、葱姜蒜切好~
6、锅中放油,下虾头爆出虾油,捞出不要。
7、放虾仁炒至变色盛出备用。
8、下葱姜蒜炒香~倒入白玉菇翻炒一会。
9、倒入炒好的虾仁,加生抽、少许食盐调味。
10、倒点水闷一下~撒葱花出锅!
很鲜美,汤汁拌饭孩子超爱哦
感谢您阅读“97美食网”的《吃白玉菇的好处 白玉菇春笋汤的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了白玉菇专题,希望您能喜欢!