“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,随着时间的发展,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。你是否很关注健康食疗呢?小编推荐你不妨读一下益生菌是乳酸菌的吗?,仅供参考,大家一起来看看吧。
益生菌和乳酸菌都是我们生活中比较常见的菌群,益生菌和乳酸菌都是人体的益菌群,吃益生菌和乳酸菌对于人体健康都有极佳的作用,不过很多人对于益生菌和乳酸菌并不是很了解,所以也不知道该如何去区分和使用。益生菌和乳酸菌的区别都有哪些呢?接下来,小编就和大家一起来看看吧。
益生菌和乳酸菌的区别
益生元与益生菌都会影响肠道菌群的平衡,但影响的方式完全不同,关键区别在于:益生元作用于本已存在与肠内的菌群,而益生菌是外部添加的细菌。除了这点区别,还应该注意以下几点:
1、益生元作为模拟母乳中的低聚糖,以未经消化的形式进入胃肠道,通过降低PH值,促进双歧杆菌等有益菌的生长,间接地促进胃肠道健康和营养素的吸收。
2、益生菌是外源细菌,作用更直接。但是,它有较明显的针对性,即针对不同的病因及体质,添加不同的菌种,如双歧杆菌对胃肠道疾病有显著功效等。
3、在胃部强酸性的环境下,外来细菌的存活性会受到考验,因为只有活着进入胃肠道的有益菌才能发挥功效,有的益生菌株不能经受胃酸(强酸环境)和肠液(碱性环境)的腐蚀,而益生元不是生物,不存在存活率的问题。
4、免疫系统对于由外部而来的益生菌有识别的过程,当外部直接添加益生菌时,不同体质的人体可能会产生不同的反应。
益生菌是说能够达到人体肠道并产生健康功效的活微生物。儿童,缺钙人群,乳糖,体弱人群等适合饮用酸奶,酸奶比鲜奶更加容易吸收和消化,经过乳酸菌发酵的牛乳中增加了乳酸发酵的代谢产物,含有的维生素,活性物质等等。益生菌和乳酸菌还是有区别的。大家一定要注意分辨。
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乳酸菌的副作用
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家,随着时间的推移,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何正确地看待健康食疗呢?小编陆续为大家整理了乳酸菌的副作用,可能你会喜欢,欢迎分享。
在超市里,冷柜里放慢了各种食品,可谓是琳琅满目。然而,有一种饮品在众多食物中可以说是出类拔萃,那就是乳酸菌饮品。乳酸菌饮品,不但是小孩喜欢的饮品,就是老人和青年人也特别热衷于这种饮品。乳酸菌饮品的种类很多,在超市中,总是以各个品牌的不同名称出现的。
乳酸菌饮品的作用也是极大地,它可以起到润肠通便、养颜美容、提高免疫力等诸多作用。这样就不难想象出它受欢迎的原因。然而,乳酸菌除了有这么多的功效之外,它有没有什么副作用呢?
乳酸菌在肠道中可以制造人体所需的维生素,例如维他命k,b2,b6,b12,叶酸等。
虽然酸奶具有很多保健功能,但是对于一些特定的人来说,是不适合喝酸奶的。以下人群应避免喝酸奶。
有腹泻等胃肠道疾病的患者,喝了酸奶,因为肠道受损,就会出现对乳糖不耐受的情况,从而加重腹泻。
过敏体质人群,许多婴儿对酸奶、牛奶、鸡蛋等食物中的某些蛋白质成分过敏,会出现呕吐、暴躁、呼吸困难或皮肤过敏反应(常为湿疹),甚至休克。也有的婴儿喝了酸奶以后会出现不明显的肠道出血,家长往往要很久才会发现,过敏症就表现在贫血上了。
另外,刚做过胃肠道手术的病人,糖尿病患者也是不适宜喝酸奶的对象。除此之外,健康人享用酸奶也要注意不能空腹喝,不要给酸奶加热,并且食用后最好能漱口,防止酸奶中的乳酸菌对牙齿产生腐蚀作用。
在大多数情况下,乳酸菌对人体是极为有益的,但是也不乏有些人群不适应这种饮品。所以在日常生活中,一定要根据自身的情况,很里的安排饮食,重视自身的健康应该从日常生活的一点一滴做起!
乳酸菌的功效和作用
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”食疗一直为国人所重视,自有历史记载以来,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。如何避免健康食疗的误区呢?以下是小编为大家整理的“乳酸菌的功效和作用 ”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
乳酸菌是一种发酵制品.一般来说在葡萄糖中发酵的细菌都被叫做乳酸菌.它是一种对人体有益的菌.像人们平时所喝的酸奶,啤酒等等需要用来发酵的都有它的加入.像电视上的酸奶广告,就经常会说此酸奶中添加了活性乳酸菌.这个活性乳酸菌就是对人体很有的益生菌.可以说乳酸菌在生活中被用到的地方很多.
乳酸菌一般被分为两类,一种是从动物中提取的,一种是植物.也就是常说的动物源和植物源的乳酸菌.那么乳酸菌都有什么对人体好的功效和作用呢?今天就来说一下.
乳酸菌在动物体内能发挥许多的生理功能.大量研究资料表明,乳酸菌能促进动物生长,调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡,从而改善胃肠道功能;提高食物消化率和生物效价;降低血清胆固醇,控制内毒素;抑制肠道内腐败菌生长:提高机体免疫力等.
乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、酸菌素等物质具有特殊生理功能,可刺激组织发育,对机体的营养状态、生理功能、免疫反应和应激反应等产生作用.
1.提供营养物质,促进机体生长乳酸菌如果能在体内正常发挥代谢活性,就能直接为宿主提供可利用的必需氨基酸和各种维生素(维生素B族和K等),还可提高矿物元素的生物活性,进而达到为宿主提供必需营养物质、增强动物的营养代谢、直接促其生长的作用.
2.改善胃肠道功能,维持肠道菌群平衡动物的整个消化道在正常情况下都寄生有大量微生物.
3.改善免疫能力.乳酸杆菌和双歧杆菌一方面能明显激活巨噬细胞的吞噬作用,另一方面由于它能在肠道定植,相当于天然自动免疫.
常喝含乳酸菌的酸奶,对身体是非常好的,多吃含有乳酸菌制成的食物,能够帮助身体吸收营养,而且乳酸菌在进入人体内后还可以帮助人们控制自己身体内的毒素,防止毒素继续生长.
乳酸菌的作用与功效有哪些呢
酸奶里含有很多乳酸菌成份,食用后可帮助肠胃的消化与吸收,对皮肤是非常好的,同时也能增强患者的味口,但是很多人却不喜欢酸奶的味道,从而是对酸奶食物远离,其实只要大家知道了乳酸菌的作用与功效后,就会选择这样的产品类型食物,那么乳酸菌的作用与功效有哪些呢?请随我们一起来分析乳酸菌的作用与功效。
乳酸菌是一种发酵制品。一般来说在葡萄糖中发酵的细菌都被叫做乳酸菌。它是一种对人体有益的菌。像人们平时所喝的酸奶,啤酒等等需要用来发酵的都有它的加入。像电视上的酸奶广告,就经常会说此酸奶中添加了活性乳酸菌。这个活性乳酸菌就是对人体很有的益生菌。可以说乳酸菌在生活中被用到的地方很多。
乳酸菌一般被分为两类,一种是从动物中提取的,一种是植物。也就是常说的动物源和植物源的乳酸菌,乳酸菌在动物体内能发挥许多的生理功能。大量研究资料表明,乳酸菌能促进动物生长,调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡,从而改善胃肠道功能;提高食物消化率和生物效价;降低血清胆固醇,控制内毒素;抑制肠道内腐败菌生长:提高机体免疫力等。
乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、酸菌素等物质具有特殊生理功能,可刺激组织发育,对机体的营养状态、生理功能、免疫反应和应激反应等产生作用。
1、提供营养物质,促进机体生长乳酸菌。
如果能在体内正常发挥代谢活性,就能直接为宿主提供可利用的必需氨基酸和各种维生素(维生素B族和K等),还可提高矿物元素的生物活性,进而达到为宿主提供必需营养物质、增强动物的营养代谢、直接促其生长的作用。
2、改善胃肠道功能,维持肠道菌群平衡。
动物的整个消化道在正常情况下都寄生有大量微生物。
3、改善免疫能力。
乳酸杆菌和双歧杆菌一方面能明显激活巨噬细胞的吞噬作用,另一方面由于它能在肠道定植,相当于天然自动免疫。
常喝含乳酸菌的酸奶,对身体是非常好的,多吃含有乳酸菌制成的食物,能够帮助身体吸收营养,而且乳酸菌在进入人体内后还可以帮助人们控制自己身体内的毒素,防止毒素继续生长。
乳酸菌的作用与功效对身体是很明确的,每种酸奶时都含有乳酸菌,喜欢吃酸奶的人群可以自己做,酸奶的存放时间并没有牛奶长,做好后请尽快食用。对牛奶有过敏现象的患者可多食用含有乳酸菌的食物,同样能增强身体健康,食物中的营养也能达到身体成长的需求,请患者在选择牛奶的时候谨慎。
乳酸菌素片是应该饭前吃还是饭后吃
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着社会的不断发展,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?小编特地为你收集整理“乳酸菌素片是应该饭前吃还是饭后吃”,欢迎你的品鉴!
胃口不好的人可能都吃过乳酸菌素片,因为这种药片具有促进消化的功能,所以一般吃这种药片还是具有比较好的效果的。但是很多人在吃的时候不知道是在饭前吃还是饭后吃,其实一般来说饭前吃还是饭后吃效果都是一样的,但是有胃病的人最好在饭前服用,这样乳酸菌素片就可以在胃里形成保护膜,从而保护胃不受伤害哦。
在使用乳酸菌素片时,应该严格遵照正确的方法服用,如果擅自改变服用方法,就会削弱药效。那么,服用乳酸菌素片时,应注意哪些事项呢?其药理作用主要是:①可在肠道内壁表面形成保护层,有效地阻止病原菌与病毒的侵袭;②可刺激肠道产生抗体,从而提高肠道自身的免疫功能;③能够保护并促进肠道内有益菌的生长,可选择性地杀死致病菌;④能调节肠道内水和电解质的平衡;⑤可促进胃酸的分泌,增强消化功能。 以下注意事项很重要有助于药性的发挥
注意事项一
乳酸菌素片要嚼服有些人觉得嚼服该药的味道不好,就用水直接送服。其实,这样做对药效的发挥是十分不利的。因为,乳酸菌素片在嚼服时可以与口腔中的唾液充分混合而形成糊状,这使得该药进入胃肠道后能够迅速分解,直接增强肠道内的酸性,从而可抑制肠道内病原菌的繁殖。而且,唾液能够降低乳酸菌的发酵和产气作用,使药物发挥作用的速度加快。
注意事项二
乳酸菌素片不宜与抗菌素合用 有些人在出现腹痛、腹胀或胃肠不适时,常喜欢将此药与庆大霉素、氟哌酸(诺氟沙星)等抗菌素一起服用,认为这样既可以调节胃肠功能,又可以杀菌,会增强治疗效果。事实上,乳酸菌素片是不能与抗菌素合用的。因为乳酸菌素是生物活性物质,抗菌素可抑制或减弱其生物活性,降低该药的疗效。除以上药物外,磺胺类、呋喃唑酮类药物,也不能与该药合用。如果,该药在使用的过程中确需与其他类药物合用,则需咨询医生,以免影响药效。
注意事项三
乳酸菌素片不宜与有收敛作用的药物合用当人们得了肠炎或饮食不当发生腹泻时,常会把乳酸菌素片与鞣酸蛋白、次碳酸铋、药用炭、复方地芬诺脂等药物合用。这些药物都有吸附或收敛作用,能阻止肠道内的异常发酵(即蛋白质在肠道内发生腐败,诱发大量致病菌繁殖),减少毒物在肠道内的吸收及对肠黏膜的刺激,减少渗出,从而发挥止泻作用。但是,这类药物的吸附和收敛作用,也会降低乳酸菌的活性,所以如果把乳酸菌素片与此类药物合用反而会降低它的药效。
以上就是关于乳酸菌素片是饭前吃还是饭后吃的相关问题的回答,希望对大家有所帮助。胃不好的人应当少吃生冷刺激性的食物,因为食物对胃部的刺激是很大的,虽然当时看不出有什么异样,但是过段时间后就会发现身体不舒服了。所以年轻人也要注意保护自己的身体,不要随便乱吃乱喝。
乳酸菌的作用-食用酸奶有哪些注意事项
我们平时喝的酸奶、乳酸菌饮料都含有个关键成分乳酸菌。乳酸菌是可以发酵糖类的一类肠道有益菌,广泛存在于人体的肠道中。大部分是具有改善肠道消化功能的作用。
乳酸菌的作用
大家为什么经常喝酸奶呢?就是因为里面的乳酸菌,乳酸菌对人体的功能和作用有哪些呢?
1、防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症(喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状)。
2、促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收,产生维生素B族等大量有益物质。
3、使肠道菌群的构成发生有益变化,改善人体胃肠道功能,恢复人体肠道内菌群平衡,形成抗菌生物屏障,维护人体健康。
4、抑制腐败菌的繁殖,消解腐败菌产生的毒素,清除肠道垃圾。
5、抑制胆固醇吸收,降血脂、降血压作用。
6、免疫调节作用,增强人体免疫力和抵抗力。
乳酸菌的副作用
乳酸菌素颗粒剂如果使用合理,可给您带来满意的疗效,也可能产生一些不良反应,但不是每人都发生,您可能不会遇到任何一个,不必紧张。目前还没有关于乳酸菌素可能产生的不良反应的报道。
一些药品(或食物)可能会与本品互相干扰而不宜合用,比如铋剂、鞣酸、药用炭、酊剂等能吸附本品而降低疗效,而不宜合用的还有磺胺类、呋喃唑酮类等肠道消炎药物。
食用酸奶注意事项
1、所用菌种酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。
2、牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均,应该用勺子搅拌一下再试温度)。
3、不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4、发酵容器用带盖瓷杯最好,硬塑料杯子也可,但如被子质量不过关的话,加热消毒时容易变形。盖子很重要,乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。
5、容器消毒最好不用消毒液,因为如果冲洗不干净,会杀死乳酸菌,使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6、有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。
7、菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。
【自制酸奶---乳酸菌版】健康美味轻松搞定
食材明细:
主料::凯达5 1乳酸菌/酸奶发酵剂一包,牛奶1000克,
【自制酸奶---乳酸菌版】健康美味轻松搞定的做法步骤:
1.1.将材料备齐。
2.2.将酸奶机内胆用开水消毒擦干水分。(开水冲泡5分钟以上)
3.3.将一小包乳酸菌发酵剂与50克牛奶搅拌均匀。
4.4.再将其余牛奶倒入。(我一共用了四袋4*240ml=960ml)
5.5.盖上盖子。
6.6.放入酸奶机中,接通电源。
7.7.5-8小时即可。
8.8.做好的酸奶可以根据自己的口味加入白糖搅拌均匀,放入冰箱冷藏10小时后饮用口感最佳。
益生菌能经常喝的吗?
一些家长会让自己的宝宝定期的吃一些益生菌,益生菌可以在一定程度上来调节宝宝的肠胃功能,对于宝宝的身体健康是有很多的好处,但是,由于家长对于益生菌不是很了解,所以不知道孩子吃益生菌的时候要注意些什么,可不可以长期吃?对于家长都会觉得很苦恼,接下来,就随小编一起来了解下吧。
益生菌对人体的4大益处
1、在人体与已经存在的益生菌之间,应该存在着一种平衡。如果在这种平衡没有建立之前就出现霉菌生长,那就会出现相应的疾病,比如常见的新生儿鹅口疮,就是在婴儿肠道正常菌群建立之前出现的一种霉菌感染。如果这种平衡被人为破坏,比如滥用抗生素,就可能出现与抗生素相关的腹泻、真菌感染等疾病。
2、益生菌还能合成人体所需的B族维生素、维生素K、蛋白质及一些酶,有利于肠道对维生素D、钙、磷、铁等的吸收,可促进婴儿神经系统的发育,还可产生抵御病菌的免疫球蛋白A。
益生菌可以长期吃吗
长期吃是有一些不好的,最好不要长期服用,益生菌是肠道保持平衡促进营养吸收的根本,它完全可以由自身肠道产生,而过多的服用益生菌就不利于肠道自身的产生了,如果孩子有积食的现象,可以给他做点小米粥,把上面的浮汤晾温一点不烫嘴的时候喝了,不要吃里边的小米,小米汤不仅有营养而且还很养胃,不过期间不要吃辛辣生冷的食物。益生菌治能适量的服用。
益生菌在服用的时候要注意的事项有很多,在这里小编要提醒大家:益生菌不能用高于45℃的水冲调,还有不能和抗生素同时服用,如果是一定要服用抗生素的话,那么,益生菌和抗生素一定要间隔超过3小时再服用,益生菌是属于一种厌氧菌,一定不能让益生菌长期的暴露在空气中,不然会破坏益生菌的营养价值。
大人可以吃益生菌吗?
经常看到一些广告上介绍益生菌对于小宝宝的好处,可以让小宝宝的肠道菌群保持平衡,减少宝宝出现肠胃疾病。现在一些成年人也因为工作的压力和生活的压力,三餐不定时等,导致肠胃比较虚弱,经常会有肠胃不舒服的症状出现,这时候成年人能不能也适当的吃一些益生菌来调理身体呢?
益生菌是指投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主(人和动物)健康水平和健康佳态的活菌制剂及其代谢产物。能够调节人类肠道菌群平衡,促进人体健康。肠道内的益生菌能帮助人体合成B族维生素、维生素K、叶酸以及食物中没有而人体又必需的维生素;同时根据生物拮抗原理,益生菌产生的丁酸、醋酸等抗菌物质,可以抑制有害细菌的生长繁殖,增强肌体的勉励能力。
主要有酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。
其中双歧杆菌是肠道健康的晴雨标杆。双歧杆菌是人体内存在的一种生理性细菌,是人体有益菌中最值得重视和研究的一种,它与人体的健康密不可分,可以说是大自然赐予人类的健康法宝。
双歧杆菌具有以下治疗效果:1.维护肠道正常细菌菌群平衡,抑制病原菌的生长,防止便秘,下痢和胃肠障碍等;2.抗肿瘤;3.在肠道内合成维生素、氨基酸和提高机体对钙离子的吸收;4.降低血液中胆固醇水平,防治高血压;5.改善乳制品的耐乳糖性,提高消化率;6.增强人体免疫机能,预防抗生素的副作用,抗衰老,延年益寿。所以成年人是可以适当的吃一些益生菌的。
因为益生菌主要是调理肠道菌群的,如果体内这样的物质充足了,不但可以调理肠胃、防止便秘,还可以降低血液中的胆固醇的水平,让身体更加健康,起到抗衰老、延年益寿的作用,所以成年人是可以吃的,但是要注意选择适合成人的益生菌药品。
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