“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你是不是很想去学一学呢?你不妨看看2020茶树菇米粉皮怎么做好吃 茶树菇米粉皮的做法大全,还请多多关注我们网站!
茶树菇米粉皮
这种切成菱形的皮是用米粉做的,吃起来润滑爽口。
食材配方
主料:
米粉皮
100g辅料:
茶树菇
适量盐
适量胡萝卜
适量
做法 共8个步骤
1.米粉皮备好
2.茶树菇加胡萝卜煮熟
3.锅中放入水,煮开
4.米粉皮打撒开
5.放入
6.卷起即可
7.捞出倒入碗中
8.淋上煮好的汤,加盐调味即可。
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茶树菇烧鸡怎么做好吃 茶树菇烧鸡
茶树菇烧鸡
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多
食材配方
主料:
鸡肉
1000g茶树菇
300g辅料:郫县豆瓣
1汤匙姜
1块生抽
1汤匙白糖
1茶匙盐
半茶匙香醋
半汤匙香油
1茶匙鸡精
半茶匙花椒
10粒白酒
半汤匙做法 共10个步骤
1.原料图。鸡肉洗净控干,茶树菇洗净,姜切片。
2.锅里烧水,放花椒煮开,倒入鸡肉焯水,水开放入一汤匙白酒再次煮开。
3.鸡肉捞出锅冷水洗净沥干。
4.锅里放油,煸炒茶树菇到水分流失,外表微干。盛出备用。
5.剩下的油,中火煎鸡肉。放入鸡肉暂时不动,等一分钟左右晃动锅,肉就松散分开,继续煎到鸡肉微黄。
6.放入豆瓣酱和姜片,继续煎到酱和鸡肉均匀沾附。挑入一汤匙生抽,1茶匙白糖。翻炒均匀。
7.兑水淹没鸡肉。
8.大火煮开中火煮到汤汁减半。放入茶树菇,1/2茶匙盐。继续中火烧。
9.汤汁略干即可,出锅放1/3汤匙香醋,1茶匙香油,1/2茶匙鸡精翻炒均匀即可。
10.成品图。
2020茶树菇炖鸡肉怎么做好吃 茶树菇炖鸡肉的做法大全
茶树菇炖鸡肉
茶树菇炖着吃,炒着吃都好吃,而且营养丰富。
食材配方
主料:
鸡肉
700g茶树菇
200g辅料:盐
适量食用油
适量蒜末
适量酱油
适量做法 共10个步骤
1.茶树菇装入容器,倒入清水泡30分钟
2.鸡肉切成块
3.茶树菇泡好捞出
4.热锅放油,放入茶树菇炒3分钟,去水分
5.炒好的茶树菇盛出来
6.锅中倒入油,蒜末爆香,放入鸡块炒
7.加入一些酱油
8.然后放入茶树菇
9.加适量的水炖30分钟
10.最后加入盐,收汁
茶树菇芋头汤怎么做好吃 茶树菇芋头汤
茶树菇芋头汤
吃饱吃好一样可以减肥,关键是食材的合理搭配。每餐要保证蛋白质,维生素,等基本要素。芋头吃了可以有饱腹感,热量低,胡萝卜提供丰富的维生素A,电脑族不可缺少的维生素
食材配方
主料:
茶树菇
60g芋头
100g胡萝卜
100g辅料:
盐
适量
做法 共6个步骤
1.干的茶树菇泡发好。
2.胡萝卜,芋头去皮,切块
3.将茶树菇放入鸡汤中,先煮20分钟
4.加入芋头煮到芋头五成熟
5.放入胡萝卜,煮
6.加盐调味出锅。
干煸茶树菇怎么做好吃 干煸茶树菇
干煸茶树菇
在早市上看到茶树菇便宜了,八元一斤,于是买了一斤,中午给儿子做干煸茶树菇。在饭店吃的一般是干的,好贵的一道菜。下面还都是元葱。自己炒实惠。 儿子不太爱吃蘑菇,怕
食材配方
主料:
茶树菇
洋葱
花椒粒
盐
干辣椒
葱花
姜丝
做法 共5个步骤
1.茶树菇洗净,把粗的梗撕开。放开水中淖两分钟。 挤出多余水。
2.洋葱切丝,葱姜切丝备用。干辣椒切碎。
3.锅中加油,烧热,放入花椒粒,干辣椒碎,葱姜,炒香后放茶树菇,煸炒,要有耐心,不用翻动得太勤,炒到水分全干,有点焦黄的样子。
4.加入洋葱丝,盐,再炒一分钟即可出锅。
5.出锅。
茶树菇乳鸽汤怎么做好吃 茶树菇乳鸽汤
茶树菇乳鸽汤
听说:“一鸽胜九鸡,无鸽不成宴”,鸽子的营养简直呼之欲出啊,哈哈。所以就去买了一只鸽子回来炖着吃,味道真的好美味啊,再加上枸杞和茶树菇,真的好有药膳的感觉啊。
食材配方
主料:
乳鸽
300g茶树菇
50g枸杞
50g辅料:
生姜
适量
做法 共7个步骤
1.鸽子去毛洗净。
2.飞水。
3.枸杞洗净。
4.茶树菇浸泡十分钟洗净。
5.锅里放足水,放入生姜和乳鸽。
6.放入枸杞。
7.放入茶树菇炖上两小时即可。
茶树菇怎么吃营养?茶树菇的做法
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇排骨汤茶树菇排骨汤是用茶树菇和排骨熬成的汤非常有营养。中医认为,茶树菇有健脾、止泻的功效,并且有防癌、抗癌、降低胆固醇和抗衰老的特殊作用。
食谱所需用料:茶树菇100克,排骨250克,红枣6个,姜片、盐、味精分别适量。
做法步骤:
1、将茶树菇、排骨洗净备用。
2、将茶树菇、排骨、红枣、姜片放入砂锅中,用大火煮15分钟。
3、转中火煮30分钟,放入盐、味精调味就可以啦。
干煸茶树菇
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
食谱所需用料:新鲜茶树菇250克,肉丝100克,芹菜100克,胡萝卜1根,料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和淀粉各适量。
做法步骤:
1、茶树菇洗净,切成段;药芹和胡萝卜分别切成丝。
2、肉丝加料酒、生抽、糖、盐、鸡精、淀粉上浆,起油锅炒至颜色发白,盛出。
3、坐锅热油,放入茶树菇煸炒,加少许料酒。
4、待茶树菇出水后,放肉丝。
5、炒匀后加药芹、胡萝卜、加少许糖和酱油即可。
茶树菇炒肉
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%,是一种集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的食谱所需用料。茶树菇炒肉片爽滑可口,味道鲜美,具有健脾养胃、预防便秘的功效。
食谱所需用料:茶树菇50克,瘦肉250克,香菜、蒜、盐、生抽、料酒各适量。
做法步骤:
1、将瘦肉切片,加生抽、少许盐腌制;茶树菇切段;蒜切成蒜茸。
2、热油爆香蒜茸至金黄色,加入腌制好的肉片翻炒。
3、倒入茶树菇,猛火快炒,使其水分保持在体内。
4、茶树菇熟后,迅速加入刚炒好的肉片,翻炒两下,加一点点料酒即可。
茶树菇鸡肉汤
茶树菇属于低脂肪、高热量的食品。相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉,鸡肉同样也属于热量低一些,并且蛋白质的含量比例较高,和茶树菇搭配,起到增强体力、强壮身体的作用。
食谱所需用料:
茶树菇30克,鸡600克,盐10克,味精2克。
做法步骤:
1、将鸡宰净,去毛、头、爪及肠杂。
2、干茶树菇泡水,洗净。
3、茶树菇放入鸡肚内,放入锅内,加水浸过鸡,温水煲2小时左右。
4、加入盐、味精等调味料,吃肉饮汤。
茶树菇煲鸡怎么做好吃 茶树菇煲鸡的做法大全
茶树菇煲鸡
现在给大家介绍一款很好喝的广东老火汤:鸡汤鲜美,带着菇香,茶树菇虽经老火煲制却还是清甜爽口,也解去了纯鸡汤的油腻。 茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。
食材配方
主料:
茶树菇干
100g鸡腿
1个猪脊骨
200g辅料:
蜜枣
2个姜片
2片做法 共4个步骤
1.鸡腿,猪脊骨洗干净,切大块。姜切片,茶树菇冲洗干净。
2.蜜枣两颗,不喜欢喝汤太甜的只加一颗就好.
3.锅内烧温水,把鸡块,猪脊骨放入煮至肉色转白色捞起,冲洗干净。
4.将茶树菇、鸡腿、猪脊骨、蜜枣、姜片两片全部倒入锅内,放入凉水,大火煲开后,转中火煲二十分钟,再转小火煲1小时即可。
茶树菇炖鸡块怎么做好吃 茶树菇炖鸡块的做法大全
茶树菇炖鸡块
茶树菇还是单位福利,一直不知道怎么来吃,想做干锅茶树菇,可是又懒的做,最简单的消化方法就是炖鸡了,味道很好,而后汤的味道也好。
食材配方
主料:
茶树菇
150g鸡腿
600g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量花椒
适量八角
适量粉条
适量
做法 共11个步骤
1.提前用水泡上茶树菇。
2.把鸡腿切块。
3.锅中烧水,把鸡肉块氽去血水。
4.氽好的鸡块沥干水份备用。
5.开水泡上粉条。
6.另起一锅,油热后放花椒粒炒香。
7.再放葱、姜、八角、干辣椒炒香。
8.先放泡好的茶树菇翻炒。
9.然后加鸡块,炒香。
10.加适量的水,中火炖。
11.汤汁不太多时,加上泡好的粉条,适量的盐调味,稍炖一会即可。
茶树菇煲鸡汤怎么做好吃 茶树菇煲鸡汤的做法大全
茶树菇煲鸡汤
看到豆友们各种各样的做法,今天就做一道茶树菇煲鸡汤,做法简单。喜欢的朋友也可以试下呢,非常不错哦!O(∩_∩)O哈哈。
食材配方
主料:
鸡肉
300g茶树菇
20g辅料:鸡精
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.鸡肉
2.茶树菇用温水泡20分钟
3.把鸡肉、茶树菇放在砂锅内煲
4.滚后就要小火
5.1小时后就放盐、鸡精
6.浓香的茶树菇鸡汤就好了
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