“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你还记得哪些菜谱呢？有请阅读小编为你编辑的山药骨头汤做法大全 山药骨头汤的做法大全，相信你能从本文中找到需要的内容。
山药骨头汤
山药虽然从外表看起来并不算好吃，而且制作的时候，因为它本身会分泌出一些黏液，导致很多家庭并不爱吃它。事实上，山药对人们的身体特别有好处，能够有效阻止血脂在血管壁
食材配方
主料：
大棒子骨
山药
盐
葱
姜
香叶
八角
桂皮
陈皮
做法 共9个步骤
1.食材准备好
2.山药去皮，切成滚刀块
3.先将大棒子骨用水焯一下，去除里边的血水
4.葱、姜切好备用，调味料备好
5.把焯好的骨头捞出放入砂锅里
6.加上，没过骨头，放入调味料
7.把切好的山药也放进砂锅
8.盖盖子，大火烧开，小火炖至1个小时即可
9.营养滋补的山药骨头汤就好了
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杏鲍菇骨头汤
天太冷了！可爱的市统计局下午一上班9打来电话让俺去开会。。。还好没什么事，一散会俺心里默念“骨头汤，骨头汤……”一溜烟儿杀到超市。。。 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白
食材配方
主料：
猪骨头
300g杏鲍菇
100g辅料：姜
适量葱
适量大料
适量盐
适量料酒
适量
做法 共5个步骤
1.洗骨头、洗杏鲍菇切厚片，姜切片、葱切段，寻摸出八角一粒~
2.随便找个锅放入冷水，放两片姜，然后放入骨头煮开，将骨头捞出，这锅水倒掉不要。另取砂锅，然后将焯过水的骨头放入加入足量的水，放入姜片、葱段、八角开煮~
3.炖开后放入些花雕酒，然后调成小火开炖吧，这段时间，俺将房间整理一遍，洗了两件衣服，然后陪老妈聊天，估摸着至少有一个小时~
4.这时满屋飘香哇，将杏鲍菇放入砂锅中再炖近半个小时，临出锅放些盐调味，撒些葱花就行喽~~
5.盛上一碗，暖暖身子吧~~
苦瓜骨头汤做法大全 苦瓜骨头汤的做法大全
苦瓜骨头汤
苦瓜骨头汤是夏天的美容菜，它性味苦寒具有清热去火，排毒，养颜，消暑解热，骨头汤是补钙的，这道菜是我老公的最爱
食材配方
主料：
猪骨
600g苦瓜
500g辅料：油
适量盐
适量鸡精
2g老姜
20g蘸水
50g
做法 共9个步骤
1.买回来的大骨头和尾巴骨
2.放锅里煮去血水
3.把骨头颜色煮成白色了捞起来
4.在用清水洗好，老姜，放一起备用
5.苦瓜先洗好切断备用
6.在电饭煲里加入水开了倒入骨头老姜，骨头熟了在倒入苦瓜煮半小时
7.苦瓜熟了开始调味关火
8.准备好的蘸水用小辣椒，鸡精，生抽，小葱，锅里煎的辣油而成的
9.苦瓜骨头汤上桌陪上蘸水美味极了
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灵芝骨头汤
灵芝孢子粉具有保肝解毒功能，能促进肝脏对药物、毒物的代谢，提高肝脏的再生能力，有效改善肝功能。能改善胰脏血液循环，提高胰脏生理功能，降低血糖。 春节人们会吃很多
食材配方
主料：
猪骨
700g灵芝
7g辅料：油
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
适量桂皮
适量香叶
适量小茴香
适量陈皮
适量料酒
适量做法 共10个步骤
1.猪骨头准备好
2.材料准备好
3.先把猪骨过水焯一下
4.焯好的猪骨过水洗一下
5.把所有的调味料都倒入砂锅里
6.然后把猪骨倒入砂锅
7.倒入料酒
8.加足水，没过骨头
9.盖上盖子，上火煮开，小火煲一个小时
10.鲜美的灵芝骨头汤就好了
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马蹄骨头汤
马蹄，又称荸荠。它营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；用马蹄和骨头胡萝卜煲汤能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。食材简
食材配方
主料：
猪骨头
500g罐装马蹄
1罐辅料：胡萝卜
适量盐
适量干笋
适量
做法 共7个步骤
1.将买回来的猪骨汤用清水煮出血污然后倒出再用清水冲洗干净。
2.准备马蹄。
3.准备胡萝卜。
4.将甘笋用清水泡浸至软。
5.将所有食材放入煮锅加水大火煲两个小时。
6.煲好的汤出锅前加适量的盐调味即可。
7.这款“马蹄骨头汤”清甜滋润，有着清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。
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赤豆莲藕骨头汤
赤小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用，小朋友常食能健康地成长。莲藕，生食能清热润肺，凉血
食材配方
主料：
猪大骨
300g藕
150g赤小豆
80g辅料：
姜
1小块米醋
1茶匙盐
适量
做法 共6个步骤
1.所有材料准备好，赤小豆提前一晚泡上；
2.锅内坐适量水，烧开后放入猪骨头焯掉血水；
3.与此同时，把莲藕去皮洗净切块，姜切片；
4.把飞过水的猪骨头移到沙煲中，放入莲藕、赤小豆、姜片和米醋；
5.大火烧开转最小火煲90分钟（这张图是舀出两碗后才拍的，剩余两碗的量，刚好够4人喝）
6.鲜香益智汤新鲜出炉啦
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冬瓜大骨头汤
天气炎热走路都感觉腿脚没有劲，大骨头汤在我家每周至少喝一次，这个习惯受我婆婆的熏陶，从以前从不喝汤的习惯变成了现在每周都要喝汤。
食材配方
主料：
冬瓜
250g大骨棒
1根辅料：水
适量盐
适量味精
适量葱段
适量姜片
适量八角
适量做法 共7个步骤
1.冬瓜去皮切块洗净待用
2.大骨棒洗净
3.大骨棒放入沸水中焯一下，去腥味
4.捞出用清水重新干净
5.高压锅放适量水，放入冬瓜、大骨棒、葱段、八角、姜片
6.盖锅加热大约半个小时后
7.开锅边加热边放入盐和味精即可
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杂蔬骨头汤
天气越来越冷了，这十一大假，就有几天在变天降温，最低温度也降到了几度，还下了大雨，真是“一次秋雨一场寒，十场秋雨把棉穿”。家里冷的不行，把毛衣就穿上了，平时在家
食材配方
主料：
排骨
500g玉米
1根红萝卜
300g南瓜
200g辅料：盐
适量姜
3g料酒
5g肉冠
3g做法 共11个步骤
1.材料：大排骨 红萝卜 玉米 南瓜 盐 姜 料酒 肉冠
2.把大排骨切小段洗净
3.过水5分钟左右，捞起沥干水分
4.玉米洗净切段
5.南瓜去皮切大块
6.红萝卜洗净切大块，姜洗净切片
7.把排骨放进煲里，加姜，肉冠料酒和水
8.大火烧开，转小火慢慢煲40分钟
9.加玉米和红萝卜再煲10分钟
10.加南瓜盐一起煲10分钟左右
11.尝味出锅
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竹笋莴笋骨头汤
骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力，也能有利于青少年的骨骼生长。家里正好有莴笋和竹笋，便一起放入骨头汤中，莴笋的清香和竹笋的爽脆口感使这道汤另
食材配方
主料：
骨头
800g竹笋
200g莴笋
200g 辅料：葱花
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.骨头洗净放锅里焯水
2.把焯好水的骨头放电饭煲里闷半天
3.把闷好的骨头汤倒入铁锅，开火煮。（电饭煲另作他用）
4.莴笋竹笋切滚刀块洗净
5.放入汤中，煮10分钟左右调味，撒上穿即可
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莴笋萝卜骨头汤
萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通白萝卜便的功效，莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益，加上还有骨头汤这三
食材配方
主料：
骨头
750g莴笋
1根萝卜
3根辅料：
盐
适量料酒
适量小葱
适量姜
适量做法 共6个步骤
1.骨头放水里焯一下，炒好水的肉放入高压锅
2.高压锅中放入适量的水，葱，姜，盐
3.烧开后，放入料酒，盖上高压锅，等听到嗤嗤的声音后，开中火，10分钟即可，等到自然冷却
4.把高压锅内的一部分汤放入小锅内
5.萝卜，莴笋切小，备用
6.小锅内的骨头汤烧开后，放入萝卜，莴笋，煮熟即可
淮山玉米骨头汤做法大全 淮山玉米骨头汤的做法大全
淮山玉米骨头汤
骨头补钙，淮山补中益气，玉米补眼睛，胡萝卜补维生素，用这几样食材一起煲汤，营养既充分又均衡，既降燥又滋补，汤质成色乳白，汤品浓香鲜美，是一款秋季养生的好汤品。
食材配方
主料：
猪大骨
300g淮山
200g玉米
100g胡萝卜
100g辅料：姜片
3片盐
适量米醋
1茶匙
做法 共6个步骤
1.猪骨头洗净备用
2.玉米、胡萝卜洗净切成条状，姜切片
3.新鲜淮山削去皮切成块，放入加了醋的水中浸泡，以防变色
4.锅内坐水烧开，把猪骨头放入开水中焯两三分钟，焯掉血水
5.把焯掉血水的猪骨头移到砂锅中，放入淮山、玉米、胡萝卜、姜片，最后放入一茶匙米醋
6.大火烧开转小火煲一小时，喝前调入盐即成。
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