“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”想必你家里也有类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编经过搜集和处理，为你提供腌白菜梗子怎么做好吃 腌白菜梗子，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
腌白菜梗子
腌白菜梗子，简单咸菜。吃白菜的时候，留白菜梗子清洗凉干水分，放进腌过辣椒的盐水里腌制一天，第二天中午就可以吃了，腌好的白菜梗子切块，撒点辣椒粉拌匀就行。
食材配方
主料：
白菜梗子
250ml辅料：
辣椒粉
适量香油
适量做法 共9个步骤
1.白菜梗子凉干水，
2.放进腌过酸辣椒的盐水里，
3.如图。
4.腌一天，
5.第二天中午出坛，
6.切块，
7.撒上辣椒粉，
8.淋上香油，
9.拌匀开吃。
97msw.cOm延伸阅读
脆辣白菜梗怎么做好吃 脆辣白菜梗的做法,步骤
脆辣白菜梗
喜欢冬天打霜后的大白菜，菜叶软绵，菜梗甜津津的，很好吃。 一般情况下，我都把白菜叶劈下来下火锅或者煮面条吃了，积攒的菜梗，用盐稍稍腌制，挤净水分，用干红椒爆炒，
食材配方
主料：
大白菜梗
食油
盐
大蒜
干红椒
生抽
做法 共11个步骤
1.准备好大白菜。
2.白菜叶、梗分开。
3.大蒜洗净、切段；干红椒剪成丝；白菜梗洗净、切刀切成丝状。
4.切好的菜梗丝，加适量盐腌制15分钟。
5.腌制好的菜梗挤净水分。
6.锅中油热，倒入红椒丝煎出香味。
7.倒入大蒜，炒出香味。
8.倒入菜梗。
9.快速翻炒均匀。
10.加入适量生抽，炒匀。
11.炒好的菜梗，调好味盛入碗中。
白菜梗拌肉丝
食材明细：
白菜600公克，梅花肉300公克，红椒20公克，黑木耳20公克，西芹30公克，蒜末10公克，辣椒末10公克，淡酱油1小匙，蚝油1小匙，红油1/2大匙，鸡粉1/4小匙，细糖1/2小匙，梅醋1小匙
白菜梗拌肉丝的做法步骤：
1.白菜洗净，去叶子边缘后，将梗切丝；红椒、黑木耳、西芹各洗净切丝，备用。
2.梅花肉放入锅中，加水煮熟，捞出待凉切丝备用。
3.作法1的白菜梗放入沸水中烫软，捞出浸泡冰水；红椒丝、黑木耳丝、西芹丝放入沸水中烫熟，捞出浸泡冰水待凉，取出沥干水分备用。
4.所有调味料调匀备用。
5.所有处理好的材料一同拌匀后，再加入作法4的调味料拌匀即可。
速腌辣白菜怎么做好吃 速腌辣白菜的做法,步骤
速腌辣白菜
所谓正宗的“辣白菜”腌渍方法还是很有讲究的，从主料大白菜的选择，到调味料的搭配以及腌渍的时间，都有很严格的一套程序。其实如果自己家里想腌渍“辣白菜”，不妨借鉴一
食材配方
主料：
大白菜
辣椒酱
盐
蒜
梨
做法 共11个步骤
1.主辅料： 白菜、辣椒酱、蒜、梨
2.把白菜洗净、切块。
3.放入适量盐。
4.翻拌均匀，腌渍2—5小时。
5.把蒜切粒。
6.把梨洗净去皮切碎。
7.把腌渍好的白菜攥干水分。
8.放入辣椒酱。
9.放入蒜粒、梨。
10.翻拌均匀后，腌渍2小时以上
11.装盘即可食用。
2020酸辣大白菜梗怎么做好吃
酸辣大白菜梗
现在大白菜大量上市，不仅便宜还好吃，才几毛钱一斤，1-2块就可以买一颗了，一颗可以吃上好几餐呢，而且还不容易坏，好保存！刷火锅，爆炒，都好吃。 记得小时候每到冬
食材配方
主料：
大白菜梗
300g辅料：
红辣椒
3个蒜瓣
3个盐
适量油
适量鸡粉
适量醋
适量做法 共8个步骤
1.准备材料
2.大白菜梗切条。
3.辣椒蒜瓣切碎。
4.锅子烧热倒入适量的油，继续烧至滚热，倒入辣椒和蒜爆香。
5.快速倒入白菜梗。
6.翻炒片刻，放入适量的盐和鸡粉翻炒均匀。
7.倒入适量的醋。
8.快速炒匀即可出锅。
醋拌白菜梗
食材明细：
山东白菜梗300g，豆干150g，辣椒1条，青葱1支，香菜适量，脆花生30g，A.盐1小匙，B.盐1/4小匙，细糖1/2大匙，白醋2大匙，辣油1大匙，香油1小匙
醋拌白菜梗的做法步骤：
1.将白菜梗洗净后切细丝，与调味料A的盐一起抓匀腌约15分钟，再去除水分以冷开水沖洗备用。
2.豆干切细丝放入滚水中汆烫后捞起沥干水分；辣椒、青葱皆洗净后切丝；香菜洗净切小段备用。
3.取碗，放入作法1的白菜梗丝、豆干丝和所有调味料一起拌匀，再加入作法2的其余所有材料一起搅拌入味后盛盘即可。
醋辣白菜梗
食材明细：
大白菜(青口)300克，辣椒(红、尖)50克，植物油20克，姜5克，盐3克，白砂糖3克，料酒8克，醋15克，味精2克
醋辣白菜梗的做法步骤：
1. 红辣椒洗净切成段；
2. 将大白菜叶剥去，切下梗部再切成片；
3. 白菜放入沸水中略微烫一下备用；
4. 锅内倒适量油烧热，放入红辣椒段、姜片爆香；
5. 再放入白菜梗、鲜汤、盐、味精、白糖、酒拌炒；
6. 拌炒均匀后淋上15克醋即可。
小贴士：
大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒，否则烫得太软，太烂，就不好吃了。
酸辣白菜梗
酸辣白菜梗
材料：白菜梗，葱花，花椒，辣椒，盐，味精，糖，醋。
酸辣白菜梗做法1，正常大小的白菜一颗，去根，取梗洗净，去掉边儿上的叶，竖着一分为二，
2，再斜刀切片，也或者纵向切丝，随意。
3，炒锅入油，炒香辣椒，葱，和少许花椒，
4，白菜入锅中要大火快速翻炒，撒适量盐，味精，2大勺醋，大火快速翻炒均匀。出锅后将炒糊的辣椒和葱段拣出即可。
提示：记得一定要用大火，快炒，不然会出很多汤，影响口感。
提示：辣椒分两份儿，一份儿先炒香炒糊，一份儿与白菜一起入锅。
在这里再说一下，辣椒如果与白菜一同下锅，辣味炒不出来，只能起个点缀作用。所以，把辣椒分两份，一份要味道，一份要样貌
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
酱腌子姜
姜的味道比较辣，就算是在炒菜的时候放一点姜，也有很多人都不喜欢吃，今天小编教大家做的酱腌子姜，不但不辣，而且还会很开胃。
酱腌子姜
原材料：新鲜子姜一斤
配料：生抽，白糖，八角一个，香叶两片，干辣椒2个，盐，白酒。
具体做法：
1：新鲜子姜洗净沥干表皮的水份。
2：子姜切片，加入适量盐，拌匀腌制2小时。
3：准备腌料。生抽半碗，八角一个，香叶两片，干辣椒撕碎，白糖一小勺，搅拌到糖溶化后到入锅中，小火煮开。
4：煮开的腌料入碗中，放凉备用。
5：腌好的子姜，用手挤干水份。
6：入干净无水无油的保鲜盒中，加入腌汁。
7：拌匀后喷入少量白洒，入冰箱冷藏，两天后即可食用。
小贴士：
1：腌料用生抽即可，老抽的话，颜色太深，成品不好看。
2：全程用到的锅，碗需无水无油，否则容易变质。
3：入冰箱冷藏，最好两周内食用。
小编有话说：以上就是小编教大家做的酱腌子姜，子姜的味道不辣，大家可以试试哈。
椒盐腌白菜
食材明细：
白菜1000克，盐3克，辣椒油10克，醋15克，花椒粉2克，味精1克
椒盐腌白菜的做法步骤：
1. 白菜叶洗净晾干后剥开，用盐、花椒粉把每一片白菜抹匀；
2. 再把白菜一层层码在盆子里；
3. 白菜腌3天后取出切成细丝；
4. 控去盐水，拌入酱油、醋、辣椒油、味精等调料即可。
腌白菜(2)
食材明细：
白菜5棵(15Kg)﹐粗盐1。5Kg﹐水3L﹐萝卜2个(3Kg)﹐梨2个﹐栗子10个﹐石耳5个﹐大枣10个﹐细葱0.5捆(200g)﹐水芹菜1捆(300g)﹐芥菜0.5捆(500g)﹐大葱0.5捆(400g)﹐蒜5头(200g)﹐生姜3块﹐辣椒丝20g﹐虾酱0.5杯﹐细盐0.5杯﹐白糖 2大勺。 泡菜汤﹕水4L﹐盐2/3杯
腌白菜的做法步骤：
(1)把白菜分四份腌在9%的盐水里﹐捞取脱水后去除根。
(2)把萝卜切成丝。
(3)把细葱﹑水芹﹑芥菜洗净切成4cm大小﹐大葱只切葱白部份。
(4)生姜﹑蒜切成丝﹐虾酱捣好。
(5)大枣去核切成丝﹐梨﹑栗子﹑香菇﹑石耳也切成丝﹐辣椒丝切成3cm大小。
(6)把切成丝的萝卜﹑梨﹑大枣﹑栗子﹑辣椒丝放在大碗里染红色﹐并放上水芹﹑芥菜﹑细葱﹑大葱﹑蒜﹑生姜﹑石耳﹑香菇﹑虾酱拌匀后以虾酱汤调味。
(7)把准备好的馅夹在腌白菜之叶中间﹐用大叶包好后装在坛子里。
(8)用盐水做泡菜汤﹐并倒至能淹泡菜为止。
健康食疗《腌白菜梗子怎么做好吃 腌白菜梗子》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了白菜梗专题，希望您能喜欢！
