“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？以下是小编为大家收集的“【茄子炒白菜梗怎么做好吃】茄子炒白菜梗的做法,配方”仅供参考，大家一起来看看吧。
茄子炒白菜梗
最近买了一颗大白菜，放在冰箱里，用来早上煮汤面吃，有时候白菜洗多了，叶子全放进去煮汤面了，剩下了白菜梗不知道如何吃，刚好有茄子，就想着茄子是紫色的，白菜梗白中带
食材配方
主料：
茄子
400g白菜梗
300g腊肉
150g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量蒜头
适量做法 共5个步骤
1.白菜梗洗净后切小块 茄子洗净后切小块并浸水
2.热锅下油，爆香腊肉后盛起
3.原锅再下油，爆蒜头后将茄子和白菜梗倒入一同翻炒
4.然后将腊肉倒入，加少许水将菜焖煮
5.最后加少许盐、生抽调味后上碟
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脆辣白菜梗怎么做好吃 脆辣白菜梗的做法,步骤
脆辣白菜梗
喜欢冬天打霜后的大白菜，菜叶软绵，菜梗甜津津的，很好吃。 一般情况下，我都把白菜叶劈下来下火锅或者煮面条吃了，积攒的菜梗，用盐稍稍腌制，挤净水分，用干红椒爆炒，
食材配方
主料：
大白菜梗
食油
盐
大蒜
干红椒
生抽
做法 共11个步骤
1.准备好大白菜。
2.白菜叶、梗分开。
3.大蒜洗净、切段；干红椒剪成丝；白菜梗洗净、切刀切成丝状。
4.切好的菜梗丝，加适量盐腌制15分钟。
5.腌制好的菜梗挤净水分。
6.锅中油热，倒入红椒丝煎出香味。
7.倒入大蒜，炒出香味。
8.倒入菜梗。
9.快速翻炒均匀。
10.加入适量生抽，炒匀。
11.炒好的菜梗，调好味盛入碗中。
2020黑木耳炒大白菜梗怎么做好吃
黑木耳炒大白菜梗
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
食材配方
主料：
大白菜梗
黑木耳
盐
酱油
鸡精
糖
盐
姜
小葱
蒜
做法 共9个步骤
1.准备所需材料，黑木耳提前泡软。
2.将白菜梗洗净切成块，黑木耳洗净摘成小朵，用开水焯烫一下，姜、蒜切块，小葱切段备用。
3.起油锅，放入姜、蒜炒香。
4.倒入黑木耳。
5.翻炒片刻。
6.再倒入白菜梗。
7.翻炒至白菜梗变软，然后加入盐、糖继续翻炒。
8.炒至白菜梗熟后，加入酱油和鸡精。
9.最后加入小葱炒匀即可出锅。
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