“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实每道菜都有明确的做法指南,你是不是也在研究美食菜谱呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“2020孜然多春鱼怎么做好吃 孜然多春鱼的做法,步骤”,请阅读后分享你的朋友!
孜然多春鱼
多春鱼因其鱼肚中一年都有鱼子,因此得名。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。鱼的个头虽不大,肉质
食材配方
主料:
多春鱼
250g辅料:
料酒
1/2大勺姜葱蒜粉
1勺胡椒粉
1勺盐
1勺鸡精
1勺孜然粉
1大勺做法 共4个步骤
1.多春鱼解冻后,用清水洗净,去掉鱼腮(或去掉头,多春鱼不用开膛),沥干水份待用。
2.鱼身上抹上料酒、盐、胡椒粉、姜葱蒜粉、鸡精腌制20分钟左右。
3.锅中放油,然后把多春鱼放入锅中小火煎。
4.两面煎至金黄,撒上孜然粉,再煎一会即可。
97Msw.com相关知识
香酥多春鱼
多春鱼原产于日本,因雌鱼肚中有很多鱼卵,因此得名多春。多春鱼含有丰富的蛋白质和矿物质盐。鱼的个头虽不大,肉质却特别嫩滑。
多春鱼的营养价值很高。能够很好的起到明目的作用,特别是适合小孩食用,鱼肉中还含有大量的无机盐,是钙的良好来源。
香酥多春鱼香酥爽口,满腹的鱼子和香酥的口感非常的与众不同的,小孩子吃了可以明目。油炸多春鱼肉质细嫩,表面金黄,鱼骨香酥,特别是吃着一整包鱼籽时的鲜香,令人回味无穷!
握在手中的饕餮【香酥多春鱼】
材料:多春鱼,红薯淀粉,盐,辣椒粉,花椒粉。
香酥多春鱼的做法
1、把多春鱼从头部把腮和肠子拉出来、冲洗干净、记住不要破开哦、不然满满地鱼仔就没有啦、用姜和盐腌制片刻、红薯淀粉50克用一个鸡蛋液化开备用、
2、把多春鱼均匀的裹上淀粉蛋液、继续腌制10分钟、
3、锅里加入菜籽油、油温7成热的时候下入裹好蛋液的多春鱼、中火炸到酥脆即可、
4、炸好的多春鱼,撒上花椒粉,辣椒粉,和椒盐即可
香酥多春鱼做法小贴士
鱼下锅后不要急着翻动否则面糊会脱落,一定要等表面定形后再翻面
孜然肉夹馍怎么做好吃 孜然肉夹馍
孜然肉夹馍
韩城市——位于陕西省东部,黄河西岸。东隔黄河与山西省河津、乡宁、万荣等县市相望。韩城历史悠久,旧石器时代便有人类活动,历史人物众多,文物 古迹荟萃,有“文史之乡
食材配方
主料:
面粉
450g猪肉
210g青椒
5个辅料:
孜然粉
适量辣椒面
适量盐
适量葱
1根油
60g发酵粉
5g食用碱
3g泡打粉
3g做法 共8个步骤
1.面粉用发酵粉醒发。 发好的面,放进1/8小勺的碱面,1/4小勺的泡打粉,倒入60g油,20g的干面粉,揉匀后揪成小剂子,取一份,搓成两头尖中间圆的长条,擀开如图
2.卷起来,压扁,擀或按成如图的圆饼
3.放平底锅里烙熟即可
4.肉切小条,青椒和葱切好备用
5.滑肉,至变色捞出,锅底留油,倒入葱,放进辣椒面,翻炒,再放进青椒和肉,翻炒匀,放进盐和孜然粉调味,炒熟即可
6.这是炒好的孜然炒肉 一边做一边吃,我还没来得及给拍照,已经被吃的剩这么点了
7.将孜然炒肉夹进饼子里,韩城的孜然肉夹馍就做好了
8.想不想来一个?
孜然羊肉怎么做好吃 孜然羊肉
孜然羊肉
口感鲜嫩,味道浓香的孜然羊肉,连一向不吃羊肉的姐姐都有了食欲。羊肉肉质细嫩,易消化,高蛋白、低脂肪、低胆固醇,含磷脂多,是冬季防寒温补的美味之一。且羊肉性温味甘
食材配方
主料:
羊肉
洋葱
油
盐
海鲜酱油
白糖
孜然粉
熟芝麻
蛋清
料酒
做法 共6个步骤
1.羊肉切成薄片,用清水冲洗五分钟去除血水,然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟;
2.洋葱切成薄片备用;
3.炒锅加入适量油,放入羊肉片迅速滑散,炒到肉片变色后盛出;
4.再次加热锅中剩余的油,到4成热时放入洋葱炒出香味;
5.然后放入之前炒好的羊肉片,淋入酱油、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出香味;
6.出锅前撒上孜然粉、熟芝麻(家里只有黑芝麻,白芝麻更好看一些)拌匀即可。
相信《2020孜然多春鱼怎么做好吃 孜然多春鱼的做法,步骤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了多春鱼专题,希望您能喜欢!