“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你对烹饪美食感兴趣吗?有请驻留片刻,小编为你推荐2020虾仁莲藕怎么做好吃 虾仁莲藕的做法,步骤,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
虾仁莲藕
虾仁含有丰富的优质蛋白质和钙质。藕可以补充丰富的碳水化合物、维生素C、蛋白质及钾等营养素,还具有强身止吐的功能。藕口感甜脆,营养丰富,虾仁鲜嫩美味。
食材配方
主料:
莲藕
250g虾仁
150g辅料:油
适量盐
适量木耳
适量酱油
适量蚝油
适量料酒
适量红辣椒
适量香油
适量做法 共8个步骤
1.虾仁除去沙线加盐、料酒腌制,泡发好的木耳撕成小块,红辣椒切圈,葱切碎,姜切片
2.藕去除表皮后切片,锅内水烧开,把莲藕焯水,控水
3.锅内放少许油,烧至三成热时加虾仁
4.滑至变色时加蚝油翻炒盛出
5.锅内加少许油,加葱、姜爆香
6.加入莲藕和木耳快炒
7.加入红辣椒、盐翻炒
8.最后加入炒好的虾仁翻炒,滴入香油即可
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2020虾仁饺子怎么做好吃 虾仁饺子的做法,步骤
虾仁饺子
女儿从小喜欢吃韭菜的饺子,喜欢它的鲜.味道特别香,主要是用料好.保持了饺子的香味.喜欢吃三鲜的亲,可以试着做一下.
食材配方
主料:
虾仁
韭菜
油
盐
木耳
姜
鸡蛋
做法 共14个步骤
1.韭菜摘干净.多洗几遍.
2.木耳用清水泡开.
3.大虾备用
4.去皮去头.剥成虾仁.
5.切成小丁.
6.木耳去蒂洗干净.
7.把上述材料放在一个大碗里搅拌均匀.倒入花生油.盐.姜末.
8.韭菜洗净切丁。
9.把所有材料放入盆里,打入鸡蛋拌匀。
10.和好的面揪成大小适中的剂子
11.擀皮包馅。
12.拌匀.
13.包好的饺子.
14.水浇开,下入饺子.
2020虾仁蛋羹怎么做好吃 虾仁蛋羹的做法,步骤
虾仁蛋羹
虾仁蛋羹是我们最理想的早餐之一,做法简单而又味道鲜美的美食,营养丰富,大人小孩都爱。爽滑的蛋,嫩得惹人怜爱,加上虾仁和香菇的鲜香,带给你健康好享受。 蛋羹香滑细
食材配方
主料:
鲜虾仁
3个鸡蛋
2个凉开水
100ml辅料:
盐
适量香油
适量生抽
适量
做法 共6个步骤
1.原料
2.鸡蛋磕入碗中、把鸡蛋打散
3.加入凉开水和少量的盐调味
4.将蛋液过筛到容器中
5.撇去表面气泡,将蛋液过筛,可以使蛋液更细腻
6.盖上盖,或蒙上保鲜膜、或扣个盘子,锅中水开以后,再把蛋液放入蒸锅隔水蒸,先大火再转小火,蒸锅的盖子一定要留缝,边蒸边跑气,这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝,口感也不会老。 蒸制的时间大概为10分钟,蒸到一半时间,可加入虾仁进去一起蒸。 蒸好后淋上生抽和香油,或撒上一点葱花即可食用。
莲藕炖鸡怎么做好吃 莲藕炖鸡的做法,步骤
莲藕炖鸡
莲藕炖鸡是一道适合夏季食用的肉菜,莲藕吸走鸡肉的油脂。鸡肉就不会油腻了。而莲藕更加好吃,肉香浓郁,口感很绵很糯。是一道很适合夏季招待亲朋好友的肉菜。莲藕药用价值
食材配方
主料:
鸡大腿
500g莲藕
200g辅料:葱
适量姜
适量酱油
适量糖
适量盐
适量八角
适量食用油
适量
做法 共8个步骤
1.把鸡腿肉洗净,去掉边缘的肥皮。
2.斩成小块后焯水,沥干水分。
3.下入热锅中翻炒至微黄。
4.另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。
5.下入煸炒好的鸡肉,煸炒均匀。
6.加入料酒 酱油 葱姜 八角继续煸炒。
7.加入开水没过肉。
8.放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟,加入盐收干汤汁即可。
莲藕虾仁粥
食材明细:
大米(粳米)80克,鲜虾80克,莲藕100克,葱10克,水1.5升,胡椒粉2克,盐4克,麻油(可根据个人口味填加)3克
莲藕虾仁粥的做法步骤:
1.将鲜虾去壳,挑出上下两条黑线,洗净后沥干水,放入1克左右盐和2克胡椒粉码味;
2.将莲藕去皮,切成均匀薄片,葱洗净切成葱花备用;
3.选用较深的砂锅(瓦煲),放入米,藕片和水,大火煮滚后,文火煮;
4.煮至成米花样,粥体白色粘稠时,加入虾仁,盐,改大火煮1分钟左右可关火,撒上葱花,淋上麻油即可食用。
小贴士:
准备时间:10分钟 制作时间:80分钟 口感特色: 清香鲜美,绵稠滋润 营养特色: 补心生血、滋养强壮,健脾开胃。老年人常喝这款莲藕虾仁粥,还可调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。
2020虾仁笋面怎么做好吃 虾仁笋面的做法,步骤
虾仁笋面
有虾、有笋,非常鲜甜的面汤。
食材配方
主料:
红甜椒面
100g萝卜鸡蛋面
100g虾仁
100g春笋
100g辅料:骨头上汤
适量芹菜
适量胡萝卜
适量盐
3g做法 共7个步骤
1.春笋用清水漂洗10分钟后,沥干水份切成粒,虾仁洗净,芹菜、胡萝卜切碎粒,面准备好。
2.放入骨头上汤到汤锅里,加上适量温水,煮开后熬上5分钟。
3.然后把春笋粒放入,煮2-3分钟。
4.倒入虾仁,煮至变色打卷。
5.撒入盐和芹菜粒即可。
6.起锅把水烧开,放入红甜椒面和萝卜鸡蛋面。
7.煮熟后捞起,摆上造型,浇上汤即可。
2020白菜虾仁汤怎么做好吃 白菜虾仁汤的做法,步骤
白菜虾仁汤
清淡的口味,汤汁味道好
食材配方
主料:
白菜
虾仁
水淀粉
鸡精
蒜末
食用油
盐
做法 共5个步骤
1.白菜切成瓣,虾仁,水淀粉备用
2.锅中放油,放入蒜末煸炒
3.放入虾仁翻炒2分钟
4.放入清水,白菜,鸡精,炖制10分钟
5.加入盐,水淀粉勾芡汁,即可
2020韭菜虾仁-首发怎么做好吃 韭菜虾仁-首发的做法,步骤
韭菜虾仁-首发
鱼鱼最爱吃虾仁 也爱吃韭菜 这两种食材放到一起 绝对可以吸引鱼鱼 是否也可以吸引你?
食材配方
主料:
韭菜
300g虾仁
250g辅料:盐
1.5勺鸡精
0.25勺淀粉
1勺食用油
适量做法 共6个步骤
1.虾仁去掉虾线洗净
2.韭菜清洗干净沥干水分
3.虾仁用半勺盐抓匀,抓大概2分钟,然后加入1小勺淀粉和一点点食用油抓匀备用
4.韭菜切段
5.锅内放油,微热时放入虾仁翻炒至变色
6.然后放入韭菜翻炒至熟,调入1小勺盐和0.25小勺鸡精即可出锅
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