“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?根据你的需要,小编精心整理了2020爽口泡菜炒饭怎么做好吃 爽口泡菜炒饭的做法,步骤,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
爽口泡菜炒饭
韩式泡菜是韩式家庭餐桌主要的小菜之一。 用它可以烹调出各种美味佳肴。 泡菜炒饭就是最家常的一道韩式美食,也是韩式主食之一。
食材配方
主料:
米饭
韩式泡菜
胡萝卜
青菜
火腿
油
盐
胡椒粉
鸡精
香油
做法 共6个步骤
1.准备好所有的食材。
2.青菜洗净切碎,胡萝卜和火腿切小粒,泡菜切碎。
3.炒锅倒香油倒入泡菜翻炒出香味。
4.再放入其他配菜翻炒。
5.加入米饭继续翻炒均匀。
6.加入盐,胡椒粉,鸡精调味翻炒均匀即好。
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爽口泡菜
食材明细:
白萝卜100g,胡萝卜100g,莴笋100g,米醋50g,盐3g,白糖3g,泡椒(小米椒)5个,泡椒水20ml,花椒20粒
爽口泡菜的做法步骤:
第1步所有食材洗净。准备好所有调料和香料。
第2步准备一个可以密封的盒子,倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒,搅拌至白糖融化。把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮,切成小长条放入碗中,撒3g盐抓匀腌制20分钟。
第3步倒掉碗中腌制出来的水。把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中,盖上密封盖,用手摇匀,再等待半小时即可取出食用。
小贴士:
1. 泡菜所需的食材,可以用其它蔬菜替换,但是最好用比较脆口的蔬菜,比如芹菜这类。2. 因为是快手泡菜,所以泡菜调料的分量都相对会多一些,如果想要泡的时间久一点,记得减少泡菜调料的量哦,特别是花椒的量。
泡菜牛肉炒饭怎么做好吃 泡菜牛肉炒饭
泡菜牛肉炒饭
喜欢吃炒饭,有时候做饭特地多加点米,为的就是想做点炒饭吃~~ 奇怪么,小女人就是这么容易满足滴哦,哪怕只是一碗极为普通的炒剩饭~~
食材配方
主料:
五香牛肉
180g泡包菜
200g剩饭
400g辅料:
食油
适量盐
适量香菜
适量剁椒
适量彩椒
适量黑胡椒粉
适量做法 共9个步骤
1.准备好泡包菜、五香牛肉、香菜、剁椒、彩椒。
2.准备好剩饭。
3.泡菜、牛肉切小粒;彩椒、香菜洗净切小段备用。
4.锅中油热,倒入彩椒。
5.加入泡包菜,炒匀。
6.倒入牛肉粒,炒匀。
7.倒入剩米饭,用锅铲将饭团铲开呈颗粒状。
8.加入盐、香菜,炒匀。
9.加入黑胡椒粉,炒匀。
爽口萝卜泡菜
食材明细:
白萝卜2斤,盐,糖,米醋,贵州剁辣椒酱,野山椒
爽口萝卜泡菜的做法步骤:
1.把萝卜削皮切段,然后再切块,然后用沸水焯一下,时间不能太长.
2.最后改刀切成片(注意中间不切断,因为这个步骤是在萝卜焯过之后进行,所以切的时候相对很容易),然后把切好的萝卜放凉水中浸泡一下捞起,再放入少量盐腌半小时后用水冲掉.
3.然后加入白糖,米醋(也可以用白醋),剁椒酱,野山椒,然后搅拌均匀,最后把拌好的萝卜放入准备好的器皿中(我找了一只徐福记的塑料糖盒)盖上盖子放到冰箱里,明天吃一定味道不错!!
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