“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是也在研究美食菜谱呢？请阅读由小编为你编辑的紫薯金桂银耳雪梨羹怎么做好吃 紫薯金桂银耳雪梨羹的做法，请阅读后分享你的朋友！
紫薯金桂银耳雪梨羹
高贵迷人的紫色魅力独特，做为食物亦会让美食多了几分迷人的气息。紫薯的香糯，配上银耳的软滑、雪梨的爽脆、冰糖的清甜，再撒上些金黄的桂花，画面上当真是有暗香浮动之感
食材配方
主料：
紫薯
400g雪梨
350g银耳
15g辅料：
冰糖
适量干桂花
适量做法 共12个步骤
1.将银耳用温水泡发。
2.紫薯洗净，用细刷刷去泥土。
3.放入高压锅中，锅底水量可添至食指第一个指节。
4.盖上锅盖，扣上响阀，大火烧开阀响后转中火，蒸约8分钟左右至熟。静置5分钟后打开锅盖。
5.将泡发好的银耳去除根蒂，撕成小朵。
6.煮锅中放入适量冷水，将银耳放入。
7.盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约50分钟。
8.将梨洗净，去皮，切小块。
9.蒸好的紫薯去皮，切小块。
10.放入雪梨，煮30分钟。再放入紫薯、冰糖，煮约10分钟。
11.放入干桂花，轻轻搅匀。
12.再加盖煮约5分钟，即可关火。
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桂香紫薯杂粮羹
食材明细：
大米50克，小米50克，紫薯400克，燕麦50克，薏米50克，多晶冰糖10克，金桂花6克
桂香紫薯杂粮羹的做法步骤：
第1步称取小米、燕麦米、薏米共50克，其中薏米为20克，将杂粮淘洗一遍，取足量清水将杂粮浸泡1小时2.称取大米50克，将大米淘洗一遍，取足量清水将大米浸泡1小时
第2步紫薯洗净，削去外皮去头尾，切成小丁待用取4克金桂花放入大茶碗冲入80度热水，浸泡出香后将水泌入砂锅，重复冲泡5次，将所有茶水倒入砂锅，再将砂锅内的水加足，大火煮开
第3步将杂粮沥干水，倒入砂锅，大火煮沸，转中火，不停搅拌，熬半小时将大米沥干水，倒入砂锅，大火煮沸
第4步将紫薯倒入砂锅，大火煮沸，转中火，不停搅拌，熬至水米交融加入多晶冰糖，搅拌至多晶冰糖完全融化，搅拌均匀起锅，撒金剩余桂花，即可
小贴士：
美食小贴士：1. 因为杂粮硬度密度比大米高，所以应该比大米先下锅，这样食材成熟时间相近2. 紫薯和大米先后下锅，煮沸后转小火慢慢熬制3. 煮粥没有巧，三十六下搅，熬粥的诀窍在于搅拌，这样粥不会糊底，更容易熬至水米交融4. 煮粥，开水下锅5. 多晶冰糖应该选底部结晶脚密集的，颜色通透的，色泽呈焦糖色的，这样的才是上品6. 取桂花水熬粥，香气沁人，成品撒金桂花，赏心悦目7. 桂花性温，入肺、大肠经，常饮可延年益寿，泡茶或浸酒可温中散寒、生津暖胃、健脾益肾、化痰散淤、舒肝理气的功效，能治口臭咽干，养颜美容， 宁神而舒缓压力，对身体非常有好处
紫薯银耳羹
食材明细：
银耳适量，紫薯适量，葡萄干适量，冰糖适量
紫薯银耳羹的做法步骤：
第1步干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮。银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用。
第2步将银耳放在锅中大火煮开。再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干。
第3步大火煮开。转小火熬煮10分钟。
第4步待紫薯银耳羹粘稠即可关火。热食或自然冷却后再食用皆可。
银耳雪梨羹怎么做好吃 银耳雪梨羹的做法
银耳雪梨羹
梨又有降低血压和养阴清热的效果. 银耳富有天然植物性胶质，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效. 即能养生又有润肤美容,爱美女士不妨多吃点吧.
食材配方
主料：
雪梨
1个银耳
10g红枣
20g莲子
20g辅料：冰糖
适量
做法 共7个步骤
1.准备主料
2.银耳泡发，泡发后洗净，去根部的黄色硬结，红枣洗净。
3.莲子泡发去心。
4.雪梨去核、去皮切小块备用。
5.锅里放足量的水，放入银耳、莲子、红枣一同熬煮，水开后转小火再熬煮20钟。
6.放入雪梨再煮30分钟。
7.放入冰糖煮至冰糖融化即可。
紫薯银耳莲子羹
食材明细：
干百合适量，干莲子适量，银耳适量，紫薯适量，冰糖适量
紫薯银耳莲子羹的做法步骤：
第1步干百合和干莲子提前一夜用水泡发！（必须提前一夜浸泡）银耳泡发洗净。锅内放足量足量水，银耳和莲子百合一同入锅；中火烧开。
第2步紫薯去皮切块，锅内水开以后，放入紫薯一起熬！开小火，慢慢的熬！这个过程大概需要一个小时左右。在熬得过程中你会发现，块状的紫薯会慢慢的融化到汤里，莲子变得软糯，银耳汤变得黏黏的时候，关火！（切记，熬得时间一定要足够，莲子熬得不透的话，会是硬的）
第3步最后加冰糖搅匀，让冰糖融化！室温放凉，熬好的银耳莲子羹是紫色的，甜甜的，喝道嘴里，会一直舒服到心里边。
紫薯银耳羹的做法
紫薯银耳羹的做法
用料：紫薯2个、银耳一朵、冰糖适量、枸杞适量
紫薯银耳羹的做法步骤：
1.木耳泡发，把木耳上面部分剪下来留用;
2.砂锅上水，等水烧开之后倒入木耳开始炖;
3.紫薯切块;
4.木耳炖至稍有黏状时候加入紫薯块;
5.紫薯煮稍微化开的时候转小火一直炖，并小心搅拌;
6.加入冰糖，搅拌
7.煮至粘稠状即可捞出。
紫薯银耳羹的做法烹饪小贴士：
1、紫薯营养丰富，具有保健功能，其中的蛋白质也是非常容易被人体消化和吸收。
2、紫薯富含的维生素A，可以改善视力，维生素C可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生。
3、紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。
4、银耳富有天然特性胶质，加上它的滋补功效，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
感谢您阅读“97美食网”的《紫薯金桂银耳雪梨羹怎么做好吃 紫薯金桂银耳雪梨羹的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯银耳粥专题，希望您能喜欢！
