中国人历来讲究美食，很多人究其一生，都在找寻美食，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，所以为了更好的生活，多品尝美食吧。你也是这样的看法吗？以下是由小编为大家整理的“银鱼闷蛋怎么做好吃 银鱼闷蛋的做法大全”，更多相关内容请继续关注本网站。
银鱼闷蛋
银鱼的营养价值极高，是滋补佳品，别名冰鱼，玻璃鱼，银条鱼，面条鱼。中医认为，银鱼味甘、性平，归脾、胃经；有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虚弱、肺
食材配方
主料：
银鱼
300g鸡蛋
5个辅料：盐
适量料酒
适量葱
适量姜汁
适量蒸鱼豉油
适量胡椒粉
适量做法 共7个步骤
1.银鱼洗净沥干
2.鸡蛋打匀，把银鱼放入，加盐，料酒，姜汁，胡椒粉，蒸鱼豉油搅拌均匀
3.锅里放比一般炒菜多一倍的油，6分热，放入银鱼蛋液
4.用中小火慢煎
5.边煎边铲动，防止糊锅底
6.待一面煎好，翻一面再煎成金黄
7.撒上葱花即可
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蛋炒银鱼
湖州太湖特有银鱼，全身通白无刺，味道鲜美
材料：
1碗银鱼，3个鸡蛋，
蛋炒银鱼的做法步骤：
1，准备好银鱼干，泡水1小时
2，把鸡蛋打开，加入料酒和盐拌匀
3，锅里倒入橄榄油，加热，倒入蛋液，炒至固态盛出
4，再加少量橄榄油，倒入银鱼丝，翻炒1-2分钟
5，加入水煮3-5分钟，汤汁变白
6，依次加入适量鲜酱油、料酒、糖、搅拌均匀
7，倒入蛋
8，炒匀，大火收汁即可出锅
豆苗鹌鹑蛋银鱼靓汤怎么做好吃 豆苗鹌鹑蛋银鱼靓汤的做法大全
豆苗鹌鹑蛋银鱼靓汤
我很少买黑豆苗吃，这次买了一些做了吃感觉很不错。味道特别的清香，里面加了几个鹌鹑蛋和一小把银鱼干，觉得除了清香以外又多了一份鲜美，鹌鹑蛋因为是在市场买的是五香的
食材配方
主料：
黑豆苗
300g鹌鹑蛋
12个银鱼
50g辅料：
油
适量盐
适量肉丝
50g胡萝卜
50g葱片
适量姜丝
适量大料
2朵料酒
5ml鸡精
3g
做法 共13个步骤
1.黑豆苗剪去根部洗净控干水分；
2.银鱼干；
3.洗净用料酒浸泡5分钟去腥；
4.熟鹌鹑蛋；
5.去皮后的鹌鹑蛋；
6.各种调料及配料；
7.锅中油热后放入葱片、姜大料爆香后放入肉丝煸炒2分钟；
8.下入鹌鹑蛋及泡好的银鱼、胡萝卜条，一同炒香；
9.放入水400ml水中火烧开；
10.再放入豆苗；
11.放入鸡精；
12.放入盐；
13.出锅前放少许白糖提鲜。
油闷大虾怎么做好吃 油闷大虾
油闷大虾
色泽鲜红光亮、香嫩、生津开胃。
食材配方
主料：
青虾
300g辅料：
葱
适量白糖
10g姜
适量醋
适量生抽
适量料酒
适量花生油
2大勺盐
适量做法 共5个步骤
1.葱姜洗净，切小段备用
2.用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加适量料酒腌制一下去腥
3.锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油，油热后放入腌制好的虾
4.待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面
5.倒入由白糖、醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右， 看汤汁收的差不多即可出锅
银鱼蛋羹怎么做好吃 银鱼蛋羹的做法大全
银鱼蛋羹
今天是母亲节，为妈妈蒸上一碗银鱼蛋羹。 妈妈年迈了，牙齿一直不好，这碗蛋羹一端到妈妈面前，妈妈笑得都合不拢嘴了，因为妈妈一直喜欢吃蛋羹，看到配上银鱼葱丝、色彩斑
食材配方
主料：
银鱼
30g蛋液
55g辅料：葱丝
适量红萝卜丝
适量盐
适量色拉油
适量凉开水
110g酱油
适量做法 共12个步骤
1.银鱼洗净，滤干水；
2.葱切丝，红萝卜切丝；
3.凉开水备好；
4.将鸡蛋打入不锈钢碗中；
5.将凉开水倒入盛有蛋液的碗中，加入少许盐，用打蛋器搅拌均匀；
6.搅拌均匀的蛋液用滤网过滤；
7.将银鱼倒入碗中；（留下少许）
8.倒入过滤好的蛋液；
9.封好保鲜膜；锅入加水烧开，架上蒸笼，码上蛋液蒸10分钟即可；
10.蒸好后拿出，掀起保鲜膜；
11.铺上余下的银鱼；
12.洒上葱丝、红萝卜丝，滴几滴酱油及色拉油即可食用。
银鱼韭菜炒蛋怎么做好吃 银鱼韭菜炒蛋的做法大全
银鱼韭菜炒蛋
银鱼的营养价值极高，是滋补佳品。银鱼味甘、性平，归脾、胃经；有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱，营养不足
食材配方
主料：
鸡蛋
3个银鱼
150g韭菜
50g辅料：
油
适量盐
适量胡椒粉
适量料酒
适量做法 共6个步骤
1.准备的材料。
2.鸡蛋打散加入盐、胡椒粉和料酒。
3.蛋液中加入洗净的韭菜末。
4.再加入银鱼搅拌均匀。
5.锅中油热倒入蛋液小火翻炒至熟。
6.出锅装盘。
银鱼丝炖蛋
多吃鸡蛋利于身体健康
材料：
1个银鱼，1个鸡蛋，
银鱼丝炖蛋的做法步骤：
1，准备银鱼，泡1小时
2，将银鱼丝铺在碗底
3，拿一个鸡蛋打开，放入碗中
4，加入少许料酒去腥，少许盐提味，拌匀
5，烧开水，刚刚烧开的水倒入蛋液，边倒边搅拌，倒入蒸碗中
6，蒸锅加水，将蛋放在笼屉上，蒸8-10分钟
7，凝固后，即可出锅
红薯红枣闷饭怎么做好吃 红薯红枣闷饭的做法
红薯红枣闷饭
红薯，有红皮白瓤，红皮红瓤，白皮红瓤，白皮白瓤，黄皮黄瓤，黄皮红黄瓤相间的，那些个红皮的红薯，产量很高，一般用来做粉条，其中最好吃的就是黄皮的，街里的卖的烤红薯
食材配方
主料：
大米
2勺红薯
100g红枣
10g辅料：
水
适量
做法 共9个步骤
1.枣提前用水泡上。最好是头一天泡上。我这次泡的时间短一些。
2.大米舀两勺入蒸锅，洗净备用。
3.黄皮的红薯的，随便拿两个出来。
4.皮稍微刮一下，洗净，切块。
5.红枣，红薯块都入蒸锅。
6.添适量水，水一定不要添多了，水份大了不好吃。水以没过大米1cm为宜。
7.约20分钟，就做熟了，做熟后，不要马上开锅，再闷上半小时，大米更筋道。
8.做好的闷饭。
9.盛上一小碗，浇上菜汁，红薯块甜，面，红枣香，很营养的闷饭呢。
银鱼酱怎么做好吃
银鱼酱
在超市里看见透明的个个饱满的小银鱼 看着就满心欢喜 在东北很少会看见新鲜的银鱼 而来了南京，超市里经常都会有 一个个白胖白胖的，可招人稀罕了 问了一下店员，他们
食材配方
主料：
银鱼
300g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量葱
适量尖椒
1个
做法 共9个步骤
1.银鱼反复漂洗，沥水备用
2.切葱花
3.尖椒洗净，切小块
4.锅里坐油
5.油热后，放入银鱼大火翻炒
6.银鱼炒变色，变小后放入葱花拌炒
7.放入尖椒拌炒
8.加入酱油，小火慢慢收汤
9.等银鱼变成银鱼干汤汁收尽后，调入食盐调味即可
干煸小银鱼怎么做好吃 干煸小银鱼的做法大全
干煸小银鱼
银鱼是一种高蛋白低脂肪食品，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，是上等滋养补品。其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。 中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺
食材配方
主料：
小银鱼干
200g辅料：
油
适量盐
适量白砂糖
适量干红椒
适量小葱
适量干花椒
适量白芝麻
适量
做法 共11个步骤
1.准备小银鱼
2.冲净
3.生姜、红椒切丝，小葱切段，准备花椒少许
4.热锅下油
5.下姜丝
6.放入沥干水分的小银鱼炒至表面变黄
7.盛出
8.锅内放少许油后下花椒、生姜丝、干椒丝、芝麻
9.炒出香味
10.下小银鱼炒一下放盐和糖少许
11.最后放小葱段翻炒下即可
韭菜鸡蛋小银鱼怎么做好吃 韭菜鸡蛋小银鱼的做法大全
韭菜鸡蛋小银鱼
这个季节的韭菜很鲜，再配上鸡蛋还有洁白的小银鱼更是锦上添花。鲜味无比了。韭菜具有补肾的功效，对经常便秘的人建议多吃一点韭菜可以润肠，缓解便秘的症状。鸡蛋和银鱼都
食材配方
主料：
韭菜
300g鸡蛋
3个小银鱼
150g辅料：
油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.银鱼洗净
2.韭菜切段、鸡蛋打散
3.热锅冷油下入打散的蛋液，用铲子推炒
4.炒好后装盘备用
5.留底油下入银鱼翻炒
6.下入韭菜翻炒、再下入鸡蛋再翻炒
7.下入盐调味即可出锅
酥肉银鱼怎么做好吃 酥肉银鱼
酥肉银鱼
不管买了什么DD 我总把它的量买得足足得 然后回家换个方法 配点新鲜材料搭着尝鲜 送上今天的酥肉银鱼 不同与色拉油爆炒的感觉 MS更香哦
食材配方
主料：
五花肉
银鱼干
酱油
葱花
做法 共6个步骤
1.备银鱼,五花肉及蒜末.
2.热干锅,下肥肉片,煎至出油.
3.再将瘦肉片下锅,煎至微干.
4.加入泡洗好的银鱼及蒜碎.
5.爆炒至出香后,加入酱油转小火炒至入味既可.
6.一份干香的酥肉银鱼完成.
爆炒银鱼怎么做好吃
爆炒银鱼
银鱼无鳞无刺，肉质细腻鲜嫩，营养丰富。在清康熙年间被列为“贡品”，现在还有大量冰鲜银鱼远销海外，被称为“鱼参”。它具有滋阴润肺，健脾养胃等到功效。
食材配方
主料：
银鱼
300g辅料：
姜丝
适量油
适量盐
适量葱段
适量做法 共4个步骤
1.下油锅，爆香姜丝；
2.倒入洗净的银鱼，加入少许盐；
3.快速翻炒至银鱼微黄；
4.下葱段，翻炒几下，上碟即可。
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