“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你对烹饪美食感兴趣吗?在这里,你不妨读读2020糯米紫薯寿司怎么做好吃,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
糯米紫薯寿司
自打我们小城的超市有紫薯卖后,我隔三差五的就要提回点来,蒸炖做馅,象每个爱它的人一样,情迷那抹紫。 这个紫薯段,好象也是在夏天的时侯做的,记得当时做好后放在冰箱
食材配方
主料:
糯米饭
300g辅料:
橄榄油
适量蜂蜜
适量紫薯
适量花生
适量红糖
适量黑芝麻
适量巴旦木
适量
做法 共10个步骤
1.糯米加香米添比平时做饭多一点的水用电压力锅煮熟。
2.紫薯切成小段蒸熟。
3.蒸好的紫薯放到温热去皮压成泥。
4.在紫薯泥中加入少许的蜂蜜调味。
5.准备寿司帘,保鲜膜。
6.在保鲜膜上抹一点点橄榄油(或山茶油).
7.铺上一层放凉的米饭。
8.均匀的铺上一层紫薯泥。
9.再铺上一层由红糖、黑芝麻,花生,巴旦木打成的粉末。
10.象卷寿司一样卷起,略放置,切段即可。
97msw.Com扩展阅读
2020紫薯南瓜糯米饭怎么做好吃 紫薯南瓜糯米饭的做法,步骤
紫薯南瓜糯米饭
南瓜:含有丰富的维生素E。增加食用含有丰富维生素A、维生素E的食品,可增强机体免疫力。另外其所含的β-胡萝卜素,也是孩子不可或缺的。紫薯:除了具有普通红薯的营养
食材配方
主料:
紫薯
100g南瓜
100g辅料:大枣
适量糖
适量大米
10g糯米
10g做法 共7个步骤
1.糯米淘洗干净
2.大米洗干净
3.紫薯切小丁
4.南瓜切小丁
5.大枣准备好
6.都放入锅内
7.按下稀饭键,电压力锅是自动的 20分钟左右就好了
2020泡菜寿司怎么做好吃
泡菜寿司
儿子喜欢吃寿司,每隔几天就要求午饭做寿司给他吃,今天,我尝试着用自己泡的泡菜加上其他食材做了一款“泡菜寿司”试一试味道如何?原来很不错呢,因为一些寿司里面也放入
食材配方
主料:
泡菜
50g熏三文鱼
75g鸡蛋
1只白米饭
2碗辅料:紫菜
适量黄瓜
适量寿司醋
适量
做法 共9个步骤
1.准备泡菜(用包菜放入盐水泡浸成酸味道)
2.将熏三文鱼,黄瓜,鸡蛋(煎好以后切小条)和泡菜切条。
3.准备米饭和寿司醋。(将适量的寿司醋放入热乎乎的米饭里拌均匀)
4.准备紫菜。
5.将适量的米饭(调有寿司醋的)放上紫菜上均匀的摆放。
6.然后将所有食材放上米饭上。
7.吃边沿卷起,一边卷双手压紧两边。
8.将卷好的寿司用小刀切小块。
9.摆盘,吃的时候可以用芥末和寿司酱油蘸着吃。不用也可以,因为,寿司醋很有味道。 这款“泡菜寿司”放了泡菜进去,口感很爽脆。味道很特别。
紫薯花卷怎么做好吃 紫薯花卷
紫薯花卷
一直都喜欢紫色,所以对紫薯也就多了一份喜爱。 夏天紫薯存放的时间有限,平时也不怎么买。 这次碰到休假,于是便多了一份时间,自然对紫薯也不会放过了
食材配方
主料:
面粉
紫薯
盐
酵母
水
糖
色拉油
做法 共8个步骤
1.250克面粉+3克酵母+100克水+少许色拉油+15克糖+少许盐,搅拌成团发酵2倍大
2.紫薯100克去皮蒸熟压成泥
3.200克面粉+紫薯泥+2克酵母+120克水,少许盐和色拉油,15克糖搅拌成团发酵2倍大
4.发酵好的面团
5.分别擀成面皮
6.白色和紫薯面团叠在一起卷起,然后分割
7.取一个面团用筷子从中间压下,然后翻转卷起
8.放入抹油的蒸锅静置15分钟后开火蒸10分钟左右,关火片刻即可
紫薯寿司
食材明细:
大米2杯,圆粒糯米半杯,泰国香米半杯,紫薯适量,黄瓜1根,盐半小匙,胡萝卜1根,火腿肠1~2根,肉松适量,寿司醋1~2大勺,海苔3张,沙拉酱适量,鸡蛋3个,玉米淀粉2小匙(可先用少少的水溶解)
紫薯寿司的做法步骤:
第1步大米、糯米、泰国香米混合,加入适量水浸泡20分钟;准备好所有的材料:a、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干;b、鸡蛋打散加入水淀粉和盐,摊成蛋皮后切成细条状;c、黄瓜去籽切成细条;
第2步紫薯蒸熟后放入寿司醋,用擀面杖捣匀,紫薯的颜色会变漂亮呢;米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟,开盖把米饭拌匀,再晾10分钟;取出米饭,拌入紫薯泥,尽量拌匀(偶就直接下爪子了哈);
第3步寿司帘上铺上海苔,取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1cm左右的地方留空不要放米饭),手上沾点水后(防粘)压平米饭;寿司帘上铺在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠、蛋皮,中间撒肉松,挤上沙拉酱;
第4步用手卷起,压实后继续推着卷。吃前用刀切成段后装盘。(蘸水切的话切面会更漂亮)
小贴士:
1,没有泰国香米的话就换用一般做饭用的大米好了,只是加点香米的话口感会更好些。2,做这个紫薯寿司的米饭要烧的略微干爽一些,比平时煮饭的水要少些,因为等下拌入的紫薯和寿司醋中还会带有水分,不然等下会越拌越湿难以收场的。 3,沙拉酱有提味作用,也可以放你喜欢的辣酱; 4,胡萝卜焯一下水后吃起来更容易消化,因为有些人吃生胡萝卜胃会感到不舒服,但不要焯得太过酥软,一分钟左右还带点硬脆的程度最好。5,蛋液中放入淀粉水是为了让蛋皮更韧不易破裂;6,寿司醋会让紫薯的颜色更艳丽。没有寿司醋的也可以自己调制,方法和比例网上很多,我这里就不一一例举了。
2020糯米藕怎么做好吃
糯米藕
以前只是在饭店吃过这个菜,很好吃,软软糯糯的,饭店里做出来的色泽会很深,因为他们在煮的时候放了红曲米,自己在家里做,用红糖代替就可以了,颜色也有点发红,主要是味
食材配方
主料:
莲藕
600g糯米
150g辅料:红糖
适量冰糖
适量花生
适量
做法 共12个步骤
1.食材准备好
2.糯米要提前浸泡一下,最少2个小时
3.莲藕去皮,洗干净,把两头切下来,可以多切一些,这样莲藕的眼就会大些
4.然后把泡好的米都灌到莲藕眼里,这个环节一定要借助筷子来帮忙
5.灌完米,要两头都看看,一定要灌的充实
6.本应该把切下来的那个把用牙签固定好,结果让女儿拿着玩给扔了,我就用花生米堵住了窟窿,这个办法也不错
7.把藕放到砂锅里,放入红糖、冰糖
8.加入水,水一定要末过莲藕
9.大火煮一个小时,然后在转中火煮半个小时
10.煮好的糯米藕,用筷子一叉莲藕都软了,就可以了,在汤里浸泡一个小时再捞出
11.莲藕凉凉,切片装盘
12.香甜的糯米藕就做好了
2020辣白菜寿司怎么做好吃
辣白菜寿司
这道菜是家常菜哦,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧! 现在寿司大街小巷比比皆是,各种口味的,今天做的是泡菜口味的哦~很韩
食材配方
主料:
熟米饭
黄瓜
胡萝卜
火腿肠
辣白菜
海苔
香油
盐
寿司醋
芝麻
做法 共13个步骤
1.米饭要焖的软一些,加入适量的寿司醋
2.加入适量的盐
3.倒入一点香油
4.加入些许熟芝麻
5.铲成这样黏黏的样子。
6.用木铲搅拌均匀,并将米饭铲碎
7.准备制作寿司的材料,胡萝卜、黄瓜和火腿肠切条
8.手沾水,将米饭平铺在海苔上,两头留一点点边。
9.将材料码在米饭上
10.用寿司帘将一头卷起,并卷紧
11.边推寿司帘边将寿司卷起,,最后用寿司帘包住寿司卷,再握紧一下
12.刀沾水,切段即可食用
13.成品
甜酒紫薯汤圆怎么做好吃 甜酒紫薯汤圆
甜酒紫薯汤圆
常吃粗粮有益健康,相信这一点不需我多说,但是吃惯了精白米面的现代人似乎不太喜欢粗粮,现在肥胖、三高的人这么多,我觉得与这也是关系的吧。其实粗粮也是可以做出很美味
食材配方
主料:
紫薯
糯米粉
鸡蛋
白糖
甜酒
做法 共14个步骤
1.紫薯去皮后上锅蒸熟
2.紫薯去皮后重180g,这里的糯米粉是90g,我是按2:1的比例,这个不是硬性规定,糯米粉多点的话,颜色要浅一些,我喜欢
3.紫薯蒸好后放盆中压成泥
4.紫薯比较干,适量放点热水
5.趁热倒入糯米粉,这样好揉一些,记得放白糖进去哈
6.揉成这样的光滑的紫薯糯米团
7.揉成长条,像做馒头那样切;你也可以用手揉成小圆球
8.弄好了,要是不急着吃或是有多的话,放冰箱冷冻,半个小时到一个小时就冻好了,可以放保鲜袋中,想吃的时候就拿出来。我的就放冰箱了,呵呵
9.从冰箱拿出紫薯汤圆
10.奶锅中烧水,开了后把汤圆放进去
11.煮好后汤圆会浮起来,捞出过凉开水
12.重新烧水煮甜酒
13.打入一个鸡蛋,并放入适量的糖
14.将甜酒盛到碗里,放入紫薯汤圆,可以开吃了
紫薯夹心蛋糕怎么做好吃 紫薯夹心蛋糕
紫薯夹心蛋糕
一直都特别想在家烤蛋糕,可是家里的厨房小,已经摆了满满一台子的电饭锅、豆浆机、酸奶机、榨汁机—— 我一提议买烤箱,老公就会用一句话给我堵回去。他说:“买回来放哪
食材配方
主料:
面粉
2汤匙牛奶
250ml鸡蛋
4个紫薯
200g辅料:油
适量白糖
6汤匙泡打粉
1勺柠檬汁
2滴炼乳
适量快熟燕麦
适量干无花果
4个蜂蜜
适量做法 共16个步骤
1.紫薯切小块后,上锅蒸熟后,趁热捣成泥,里面加入一勺炼乳和一勺蜂蜜,调匀备用。
2.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,蛋黄里加入牛奶、炼乳、一勺色拉油和两汤匙白糖搅匀。
3.往里加入面粉和一调味勺的泡打粉搅匀
4.搅匀后的面糊,放旁边待用
5.鸡蛋清里加入两滴柠檬汁,加入一汤匙白糖
6.打的过程中再分两次加入两汤匙白糖,不到五分钟就可以打成。没有其他人说的那么难打。我的感觉是水可以有那么一两滴,蛋黄不注意也可以有一星星,油是一点都不能有。
7.最后,蛋清打成的泡沫,将锅倒过来,也倒不出来就可以了。
8.分三次加蛋白泡沫,从下往上搅匀,跟捞鱼的样。。。这就成功了大半了。
9.完成后的样子。放桌子上震一下,去掉小泡泡。
10.将电饭锅内摸少许油,防止蛋糕粘锅。注意油要刷到锅子高度的至少一半,等下发起来后不会粘在锅的壁上。先倒入一半的蛋糕液。
11.将入事先拌好的紫薯馅。(如果没有紫薯馅,放各种果酱也可以,或者将香蕉切成片放在中间也行,反正我个人觉得有馅的更好吃。
12.将剩下的蛋糕液倒入锅中,抹平。
13.将快熟燕麦片撒在蛋糕液上,撒匀撒满,最后上面撒上切成片的干无花果。(一家都是肉食动物,尤其是一大一小,除了喜欢肉,就是水果和甜食。所有的蔬菜和杂粮一点不爱,只哟想办法把杂粮混在甜食里,让他们吃。)
14.按一下电饭锅的煮饭键,等它跳起来后等二十分钟,再次按下煮饭键,再等十五分钟,就可以了。
15.蛋糕的底部。我让老公刷好锅以后,忘了抹油,直接就到了蛋糕液,所以取出来的时候粘了薄薄的一点。整体效果还不错。
16.蛋糕取出后切成小块,就可以食用了。
紫薯曲奇怎么做好吃 紫薯曲奇的做法
紫薯曲奇
一直估摸着做曲奇,总也做不好,正像有的米友说的那样,做的时候挺好的,可以烤出来纹路就没有了。我也是,曾经很郁闷,可是也没有办法,今天蒸紫薯的时候,我就想如果用它
食材配方
主料:
紫薯
300g辅料:
油
适量白芝麻研
适量糖粉
少许
做法 共8个步骤
1.将紫薯洗净,去皮,上锅蒸熟
2.蒸熟的紫薯趁热用擀面棍捣成泥状,加入食用油,搅拌均匀
3.倒入稍大点的碗中,尽量全划拉散开,不要有大的硬块
4.加入白芝麻和糖粉再搅匀
5.取一裱花嘴,将尖头插入杯中,倒入搅拌好的紫薯泥
6.提起袋口,拧紧,套上裱花嘴
7.对着烤盘,随意挤出大小状态
8.入烤箱中层,温度180度,10分钟,叮之后,取出
感谢您阅读“97美食网”的《2020糯米紫薯寿司怎么做好吃》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题,希望您能喜欢!