水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你记得哪些菜谱呢？下面由小编帮大家编辑的《蒜蓉奶酪焗虾贝怎么做好吃 蒜蓉奶酪焗虾贝》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
蒜蓉奶酪焗虾贝
海虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。扇贝肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
食材配方
主料：
海虾
2只扇贝
3个土豆片
半碗辅料：
大蒜头
5个黄油
30g沙拉酱
1大勺料酒
10ml牛至叶
2g盐
3g马苏里拉
30g
做法 共4个步骤
1.扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中；大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。
2.土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；
3.先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。
4.烤箱预热200度，12分钟。
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黑胡椒奶酪焗虾怎么做好吃 黑胡椒奶酪焗虾的做法
黑胡椒奶酪焗虾
这道菜我是看了文怡的博客学着做的，做的挺成功的。这道菜不仅奶香浓郁还保留了虾原有的鲜味。美味呀！
食材配方
主料：
虾
500g土豆
3个马苏里拉奶酪
100g辅料：
牛奶
2勺黄油
1勺盐
适量曲酒
适量黑胡椒
少许
做法 共7个步骤
1.先把虾收拾好，用剪刀将虾的虾枪，头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。用刀从虾的背部将虾肉切开，就保持虾的尾部不要切断。将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。
2.在虾肉上淋上曲酒，撒上盐，用手涂抹均匀。然后撒上少许的黑胡椒，腌制10分钟。
3.现在利用腌虾肉的时间来做土豆泥了，把土豆削皮切成小块，上锅蒸10分钟即可。
4.土豆放在碗中碾碎，加入黄油，牛奶和盐搅拌均匀。
5.把拌好的土豆泥填在虾背上。
6.撒上马苏里拉奶酪。
7.将烤箱预热，设定为180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可。
鲜虾奶酪焗饭
食材明细：
主料：米饭1碗，马苏里拉100g，鲜虾适量
辅料：卤肉适量，胡萝卜适量
配料：盐适量，胡椒粉适量
鲜虾奶酪焗饭的做法步骤：
1，新鲜的大虾剪掉须、脚，并挑去虾线。因为用的是整个的虾，剪掉虾枪后把头部里面的沙包挑出来，这样吃起来才放心
2，虾开水快速焯烫一下捞出
3，苏里拉切丝
4，胡萝卜和卤肉切丁备用
5，中放油，下入胡萝卜煸炒至变色
6，下入米饭炒散
7，入肉丁，加适量的盐和胡椒粉
8，翻炒均匀关火
9，撒上一层马苏里拉
10，放上虾，再撒上点马苏里拉
11，烤箱170度预热3分钟，烤10分钟即可。
12，烤好取出，再切点黄瓜片，即装饰又补充营养成分。享用吧！
蒜蓉粉丝虾怎么做好吃 蒜蓉粉丝虾
蒜蓉粉丝虾
宴客菜其实也就是家常菜的升级版。不过就是变个花样凹个造型。 很喜欢吃鲜虾蒜蓉粉丝。一点点调味就觉得很鲜美。鲜虾的鲜，和蒜蓉的香，融合的恰到好处。是一款新手零失败
食材配方
主料：
鲜虾
粉丝
蒜
红辣椒
细香葱
蒸鱼豉油
盐
鸡精
做法 共10个步骤
1.原料图。
2.取一只虾，在虾肚子上划一刀穿透背部。
3.把虾尾巴穿过刀口。
4.做成一个个的造型。
5.粉丝泡软铺在盘里。
6.虾码放好。
7.蒜剁碎，葱姜切末，干红辣椒切圈。
8.锅里放油，小火爆炒葱姜和蒜末，出香味调入1汤匙蒸鱼豉油，1/2茶匙盐，1/2茶匙鸡精。煮一下到粘稠。
9.蒜蓉浇在虾上。
10.开水上锅蒸6-8分钟即可，撒葱花或者香菜装饰。
蒜蓉清蒸虾怎么做好吃 蒜蓉清蒸虾的做法
蒜蓉清蒸虾
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。 虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温
食材配方
主料：
虾
250g辅料：
油
适量生抽
适量鸡粉
适量盐
适量葱
适量蒜
适量辣椒
适量
做法 共7个步骤
1.在虾头于第二节之间用牙签挑出沙线；
2.用剪刀剪去虾须；
3.将虾洗净，蒜头，葱，辣椒剁碎备用；
4.置锅火上加入适量的油， 倒入一半的蒜，葱，辣椒爆香；
5.爆香后盛入装有生蒜蓉的碗里， 加入调味料进行搅拌成料汁；
6.将虾摆好，料汁均匀的淋在上面；
7.置锅火上，加入适量的水烧开后， 放入虾，盖上盖子，大火蒸5分钟即可。
奶酪焗咖喱意面怎么做好吃 奶酪焗咖喱意面的做法
奶酪焗咖喱意面
咖喱是我的大爱，咖喱肉、咖喱豆腐、咖喱土豆、咖喱海鲜这些都是俺家餐桌的常客，炒饭我也爱做成咖喱味的，俺LG说我前生难道是个印度或者泰国人吗？要不怎么这么爱咖喱，
食材配方
主料：
意大利螺丝面
马苏奶酪
香菇
咖喱
盐
黑胡椒粉
橄榄油
做法 共10个步骤
1.备齐原料。
2.将意大利面煮熟，捞出，过冷水，盛出，沥干水分。用1大勺橄榄油与意面拌匀，防止粘连。
3.香菇洗净，切成片。
4.炒锅内倒入3勺橄榄油烧热，放入香菇片炒至稍微变软，然后放入咖喱块。
5.用小火将咖喱块炒至溶化，并且与香菇片均匀的混合在一起，关火。
6.将煮好的意面倒入锅中。 .
7.放黑胡椒粉和盐拌匀。
8.将拌好的意面倒入烤碗中。
9.上面均匀的铺上马苏奶酪碎。
10.烤箱提前预热5分钟，200度，放入意面烤碗，烤至奶酪融化，表面微微泛黄，取出，趁热食用。
蒜蓉粉丝蒸虾怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸虾
蒜蓉粉丝蒸虾
这是一道及其鲜美的菜，鲜虾鲜，粉丝爽滑，又吸收了虾的鲜，更是好吃。制作过程也非常简单，就算是烹饪新手也能轻松掌握，家里来了客人，十几分钟的时间，就能变出一道亮眼
食材配方
主料：
鲜虾
粉丝
蒸鱼豉油
葱
姜
大蒜
食盐
做法 共15个步骤
1.原料：鲜虾、粉丝。
2.粉丝在水中泡软。
3.鲜虾剪去虾枪虾须，剥去虾壳，留头尾，剥好的虾从虾仁中间划开一个口。
4.把虾尾从划开的口子里从下向上传过来。
5.所有依次做好。
6.泡软的粉丝控干水分 ，放在盘中。
7.处理好的虾摆在粉丝上。
8.葱、姜、蒜、分别切末。
9.锅中放少许油，放入葱、姜末小火煸香。
10.放入一半蒜末，小火煸香。
11.加入少许食盐拌匀关火（食盐一点点就好)。
12.煸香的熟蒜末和剩余的生蒜末拌匀，均匀的放在粉丝和虾上。
13.放入沸水蒸锅中，大火蒸6分钟左右即可。
14.出锅后淋入蒸鱼豉油。
15.再淋上烧至冒烟的热油即可。
蒜蓉蒸北极贝
食材明细：
北极贝2个700g，蒜1头，油适量，盐少许
蒜蓉蒸北极贝的做法步骤：
第1步开边洗净加入炒好的蒜蓉
第2步加少许盐入锅蒸2分钟
第3步加入装饰即可
儿童营养餐之蒜蓉焗虾
食材明细：
主料：阿根廷红虾适量
辅料：蒜适量，黄油适量，香松适量，米饭适量，奶酪适量，猕猴桃适量
儿童营养餐之蒜蓉焗虾的做法步骤：
1，红虾洗净，去头，开背，去虾线。蒜切碎末，备用。
2，黄油入锅融化，加入蒜蓉和少许盐炒制金黄后备用。
4，米饭蒸好后，取适量用保鲜膜塑形为球状，在装有香松的平盘中，轻轻滚动，即会均匀占满香松。
5，猕猴桃切片，摆盘。
芝麻奶酪贝果
食材明细：
高筋面粉150克，低筋面粉100克，酵母2克，糖8克，盐4克，水125克，芝麻5克，黄油5克，奶酪丁80克，水1500克，糖75克
芝麻奶酪贝果的做法步骤：
第1步将A料放入搅拌缸，搅拌至面筋扩展阶段。将B料黄油加入面团，继续揉至黄油被面团完全吸收，加入芝麻继续搅拌，呈完成阶段。
第2步将面团分割成6个，松驰5分钟。奶酪切丁。将分割好的面团擀成长椭圆形，在中间放入奶酪丁，卷成卷，搓成25cm长度的细条。
第3步用擀面杖把面条的头部擀成片状，然后将尾部围过来，将片状包裹住尾部，粘紧成环形。烤盘垫蒸笼用纱布，把做好的环状贝果放在布上，放温暖湿润处发酵约30分钟至体积膨胀1.5倍。
第4步发酵完成后，烤箱预热200度。锅中放入1000克水和糖，煮开后放入发酵好的贝果，煮1分钟，中途翻面。煮好捞出，控干水份排入烤盘。
第5步开始烘烤，烤盘放入的烤箱中层，烤约20分钟。
小贴士：
***贝果面团比其他面包面团会干很多，如果用手工揉，也不要随意再增添水分了，面团一旦揉到扩展阶段后会变得稍软，比较容易整形。当然你想偷懒的话也很容易，用厨师机就解决了。***奶酪选用的是硬质奶酪，车达、帕马森等都可以。
奶酪焗生蚝怎么做好吃 奶酪焗生蚝的做法大全
奶酪焗生蚝
秋季，正是牡蛎最肥的季节，价格也不贵，对于海鲜控来说，肯定是要吃个痛快。于是有去市场必会带回一些，清蒸的、生炊的、蒜蓉的都一一尝过，吃腻了这些做法，于是干脆来个
食材配方
主料：
带壳牡蛎
1000g辅料：
柠檬汁
适量香草碎
适量马苏里拉
适量黄油
适量面粉
适量
做法 共9个步骤
1.将牡蛎外壳用牙刷洗干净
2.准备好辅料
3.2、用个一字螺丝刀从中间缝隙撬进去，打开清洗干净
4.挤上柠檬汁腌制5分钟左右
5.不沾小锅放入黄油
6.加入面粉翻炒（嗯，这个要小火的）、接着加入适量清水、少许白酒和盐搅拌成糊，盛出之前撒适量的干香草碎拌匀
7.将处理好的香草面糊舀在牡蛎上
8.铺上马苏里拉
9.入预热好的烤箱，210度15分钟左右看表面微黄即可，嗯，趁热食用吧，非常的好吃
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