“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编花时间专门编辑了2020瘦肉皮蛋豆腐羹怎么做好吃，欢迎你参考，希望对你有所助益！
瘦肉皮蛋豆腐羹
皮蛋、豆腐、瘦肉这三样都是咱们老百姓最常见的食材，把这三样食材合在一起做了一道【瘦肉皮蛋豆腐羹】，我是根据皮蛋瘦肉粥启发而来的，味道清淡可口。
食材配方
主料：
豆腐
皮蛋
瘦肉
水淀粉
油
料酒
盐
鸡精
做法 共12个步骤
1.材料：豆腐、皮蛋（已剥壳）、瘦肉（已切）、水淀粉
2.将豆腐用刀划开，待用。
3.将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的瘦肉，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒至变色。
6.接着，合入划开的豆腐，加入一些清水煮开。
7.然后，合入切开的皮蛋，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味煮开。
10.最后，加入水淀粉。
11.勾芡、翻匀，即成。
12.盛出，装入碗中。
97mSw.com相关阅读
皮蛋肉丝豆腐羹怎么做好吃 皮蛋肉丝豆腐羹
皮蛋肉丝豆腐羹
用皮蛋与肉丝做豆腐羹，味道独特。
食材配方
主料：
皮蛋
1个肉丝
40g豆腐
1块辅料：
盐
适量糖
适量料酒
适量水淀粉
适量葱
适量姜
适量蒜
适量胡椒粉
适量鸡精
适量麻油
适量做法 共8个步骤
1.肉丝用盐，糖，料酒，淀粉搅拌好待用
2.皮蛋去壳切小块
3.锅里放适量水煮开，放下豆腐块煮开
4.放下肉丝，姜末，蒜末煮开
5.放下皮蛋
6.加料酒，煮2分钟
7.放些水淀粉，盐，胡椒粉，鸡精煮开
8.放葱花，滴几滴麻油即可
2020新版皮蛋豆腐怎么做好吃
新版皮蛋豆腐
皮蛋豆腐大家都吃过，大部分都是用水豆腐来做的，把豆腐和皮蛋都弄碎拌在一起，但今天我有个新做法，用圆形的日本豆腐，皮蛋也切成四份，保持了整体形状，不仅看上去漂亮，
食材配方
主料：
皮蛋
3只日本豆腐
2个辅料：辣椒油
5g盐
1.5g芝麻
1小勺香葱
2根红椒
适量蚝油
1小勺糖
3g海鲜酱油
2小勺做法 共4个步骤
1.选用这种圆型的日本豆腐，打开切成小段。
2.黄瓜洗净，去皮，用刨刀把黄瓜从头到尾片成长条的薄片。
3.把黄瓜的两头切个小口，插在一起，中间的位置放入日本豆腐。
4.将所有调料加在一起调成料汁，浇在摆好的皮蛋豆腐上，加上香葱，和辣椒碎即可。
2020凉拌皮蛋豆腐怎么做好吃
凉拌皮蛋豆腐
皮蛋又叫松花蛋，是以鸭蛋为主加工而成的。剥开蛋壳后胶冻状的蛋白中含有松针状的结晶和花纹，是中国食品加工方法的一种发明。 松花蛋性凉，有清肺泄热、涩肠止痢、醒脾解
食材配方
主料：
内酯豆腐
1盒皮蛋
3个生姜
1片独蒜
1个小葱
2根辅料：
凉拌酱油
3勺香醋
3勺芝麻油
适量
做法 共11个步骤
1.内酯豆腐1盒。
2.皮蛋3个。
3.准备好芝麻油和生抽、香醋。
4.准备好葱姜蒜。
5.葱姜蒜洗净、切细粒。
6.葱姜蒜放入碗中，倒入香醋。
7.再倒入生抽。
8.豆腐用开水冲一下，切小块。
9.皮蛋每个切四瓣。
10.切好的豆腐和皮蛋放入盘中，倒上姜蒜汁。
11.最后淋上芝麻油；吃时拌匀。
2020青椒皮蛋豆腐怎么做好吃
青椒皮蛋豆腐
说实话这个菜虽然早就知道了，但自己却从没做过，最后还是在LG的同事那吃到的，后来一直都记得那个味，这次回娘家，特意也做了一下，味道很出彩，豆腐很嫩滑，皮蛋很香滑
食材配方
主料：
皮蛋
3个青椒
150g豆腐
2块辅料：
油
适量盐
适量糖
适量味极鲜
适量蚝油
适量蒜茸
10g做法 共14个步骤
1.皮蛋清洗外皮，然后剥壳。
2.跟着切成小块。
3.豆腐用清水冲一下。
4.接着放入锅内焯烫。
5.然后取出切件摆入盘中备用。
6.青椒切粒。
7.大蒜剁成末。
8.炒锅内放入适量的食用油，然后把蒜茸爆香。
9.接着放入青椒，炒至断生。
10.放入皮蛋。
11.加入适量的盐与糖调味。
12.然后再放入少许的味极鲜与蚝油。
13.大火翻炒均匀。
14.然后把炒好的青椒皮蛋浇在豆腐上，即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《2020瘦肉皮蛋豆腐羹怎么做好吃》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆腐皮怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
